Corte Tradicional S.L.

20/03/2026

Porque el tiempo importa.

Afinando las piezas de nuestra reserva, para disfrutarlas en su máxima expresión.

Pruébalas.

24/05/2023

Hola a todos.

Esta foto es de un jamón que nos han traído hoy para cortar, si la aumentais y la observáis váis a ver que además del mal aspecto, tiene unas acumulaciones de una especie de polvo marrón que recibe varios nombres dependiendo de la zona ( piojillo, coquera etc). Esto le ha pasado porque lleva desde el mes de octubre envuelto en papel y una funda de tela metido en una caja de cartón, pues era un regalo de navidad. Os preguntaréis que si se puede aprovechar? Normalmente si, se limpia la zona se quita algún trozo afectato ( normalmente pasa al interior) y se puede consumir. Aunque alguna vez lo hemos tenido que tirar directamente.

EL CONSEJO

Cuando os regalen o compréis un jamón y no lo vayáis a consumir al momento debéis de sacarlo de todos los envoltorios que lleve y dejarlo al aire en un sitio fresco y seco a ser posible para que no os pase lo de la foto.

Cualquier duda podéis consultarnos.

16/05/2023

Aprovechando el día festivo en Madrid, para acercarnos a Salamanca y revisar los jamones y paletas que tenemos en reservados para todos vosotros.

12/01/2023

Tradición Trabajo y Tecnológica.
Tesoro Natural.
Distribuidores en Madrid directo de la cooperativa , llámanos y pruébalo.
660 049 226.

14/08/2022

Es hora de compartir Bodega Linaje Garsea .
El tiempo aunque efímero bien compartido es eterno.

30/04/2022

El resultado del trabajo bien hecho.

No te quedes sin el.

12/10/2021

Como todos los años seleccionando una a una las mejores piezas de jamón y paleta para nuestros clientes. Para disfrutar del mejor jamón. Para regalar, para que te regalen o simplemente regálate lo. Más info 660 049 226.

02/10/2021

Fantástica tarde-noche de ibéricos en cafetería HEMEYA. Repetiremos seguro.
Gracias por todo familia.

04/05/2021

Medalla de oro en Italia, mejor AOVE ecológico del mundo y es nuestro.
No dudéis en probarlo.
Pedidos 660 049 226.

Desde Italia, en concreto procedentes de Bari, nos llegan magníficas noticias. Nuestro vuelve a estar en lo más alto de un certamen internacional. Ha recibido la medalla de ORO en los premios Biol 2021 a los mejores del mundo. La , la apuesta por la y el compromiso de socios, agricultores, rectora y trabajadores de la cooperativa nos siguen dando los resultados deseados. Un galardón más en nuestras vitrinas que es un orgullo para nosotros, un respaldo fundamental, pero también supone una exigencia de mayor responsabilidad e implicación social para seguir haciendo las cosas igual de bien desde el campo hasta la mesa. .

30/04/2021

Somos distribuidores en Madrid.
Haz tu pedido.

Todo el cariño y el cuidado que ponemos a la hora de elaborar nuestro te lo encontrarás cuando abras una botella de cualquiera de las variedades .

El mejor para el mayor TESORO de nuestras familias: las MADRES.

Regala salud, regala emociones, regala AMOR.

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30/11/2020

Hola a todos.
Este año todavía no he podido visitar la montanera, como sabéis que es la época del año en la que el cerdo ibérico come la bellota y termina su engorde antes de la matanza en el mes de enero.
Así que nuestra amiga Rocío, de ibéricos Dehesa Casablanca nos ha pasado estas bonitas fotos de su finca con estos magníficos ejemplares de cerdo ibérico, campando a sus anchas en la dehesa.
Espero que os gusten.

05/10/2020

Excelente paleta, recién cortada a cuchillo, 33 meses de curación. No esperes a que te la quiten.
Va con sorpresa.😯😋