FACYRE

FACYRE Federación de Cocineros y Reposteros de España

El próximo 28 de septiembre celebramos una nueva edición de 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐄𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞, un evento único con mesas redondas, entr...
04/08/2026

El próximo 28 de septiembre celebramos una nueva edición de 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐄𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞, un evento único con mesas redondas, entrevistas y ponencias que inspiran.

Con un programa y ponentes de categoría:

🕙 10:00 – Coffee de bienvenida

💡 10:50 – 𝗪𝗲𝗹𝗹𝗻𝗲𝘀𝘀, 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺í𝗮 𝘆 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱: 𝗹𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗮 𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗵𝗼𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 con Fernando Sánchez, chef ejecutivo de Rita de la Plaza, presidenta del y

💡 11:30 – 𝗘𝗻𝘁𝗼𝗿𝗻𝗼 𝘆 𝗲𝗰𝗼𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗿𝗲𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘆 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 con Antonio Espasa Mateos, director de Servicios de Estudios en

🌍 11:50 – 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗰𝗲𝗿: 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗰𝗶ó𝗻, 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗾𝘂𝗶𝗰𝗶𝗮 𝘆 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 con José Manuel García, CEO de Virginia Moreno, directora de relaciones externas de y

🌱 12:30 – 𝗖𝗿𝗲𝗰𝗲𝗿 𝘀𝗶𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿 𝗲𝗹 𝗻𝗼𝗿𝘁𝗲: 𝘁𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗼, 𝗼𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝘆 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗱𝗼𝗿𝗮
con Charo García de y de y FACYRE

👨‍🍳 13:00 – Cierre

👉 𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝗰𝗶ó𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 en la BIO | 𝙋𝙇𝘼𝙕𝘼𝙎 𝙇𝙄𝙈𝙄𝙏𝘼𝘿𝘼𝙎

📌Lunes 28 septiembre
⌚10:00
📍Auditorio Santander, Madrid

Con este evento demostramos, una vez más, nuestro compromiso: conectar empresas, hosteleros y emprendedores para impulsar el futuro del sector.

Hoy es Santa Marta, patrona de la . 👩‍🍳 pero ¿sabías que nunca fue cocinera?La tradición cuenta que acogía y atendía ...
29/07/2026

Hoy es Santa Marta, patrona de la . 👩‍🍳 pero ¿sabías que nunca fue cocinera?

La tradición cuenta que acogía y atendía a sus invitados con tanta dedicación que acabó convirtiéndose en el símbolo de la hospitalidad. De ahí que, siglos después, sea la patrona de quienes hacen sentir como en casa a los demás.

¡Feliz día de Santa Marta! ❤️

Hemos acompañado la presentación del 𝗘𝗰𝗼𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱, una iniciativa de que co...
24/07/2026

Hemos acompañado la presentación del 𝗘𝗰𝗼𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗶𝗱, una iniciativa de que conecta productores, industria, distribución, hostelería y consumidores para dar más visibilidad al producto local y facilitar su llegada al mercado.

Creemos en los proyectos que fortalecen el vínculo entre quienes producen y quienes cocinan, porque una gastronomía de calidad también se construye creando oportunidades para el producto de proximidad.

Podéis ver todos los avances en .es

22/07/2026

fue el protagonista del primer encuentro de 𝐋𝐚 𝐄𝐧𝐜𝐢𝐦𝐞𝐫𝐚 𝐋𝐢𝐯𝐞, el nuevo formato de y dirigido a los profesionales del sector.

En el presentó su nuevo libro, 𝙋𝙡𝙖𝙣 𝙂𝙚𝙣𝙝𝙚𝙨𝙞𝙨, en una conversación con presidente de FACYRE, ante un grupo de cocineros, propietarios y empresarios de la restauración.

Durante la sesión habló de las preguntas que conviene hacerse antes de abrir o transformar un restaurante: qué modelo de negocio se quiere construir, cómo se va a ganar dinero, qué estructura se necesita y qué decisiones pueden ayudar a que el proyecto funcione.

También recordó algo que quienes trabajan en hostelería conocen bien: 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗽𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗻𝗲𝗰𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱, 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝘁𝗮𝗺𝗯𝗶é𝗻 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶ó𝗻, 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶ó𝗻, 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗼 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹.

Así comenzó , un espacio para escuchar y conversar con grandes personalidades sobre los temas que forman parte de la realidad diaria del sector.

17/07/2026

¿Podría El Bulli a día de hoy competir con los mejores restaurantes del mundo?

nos da las claves de su modelo de negocio y de cómo ganar dinero hoy en la hostelería.

Escucha el episodio completo de en nuestra BIO

15/07/2026

Hay personas que cambian la cocina. Y  luego está Ferrán Adrià.

Escuchar a siempre es una oportunidad para entender por qué transformó la gastronomía para siempre.

El episodio completo en La Encimera, el podcast de en el link de nuestra BIO.

¡YA ESTÁN AQUÍ LOS TALLERES DE COCINA DE VERANO!En aprender a cocinar es sencillísimo gracias a los espacios habilita...
08/07/2026

¡YA ESTÁN AQUÍ LOS TALLERES DE COCINA DE VERANO!

En aprender a cocinar es sencillísimo gracias a los espacios habilitados para que todo aquel que quiera cocinar recetas versátiles, originales y fresquitas.

➡️Desliza el carrusel para descubrir las recetas🥭🍑🍋‍🟩

𝗣𝗥Ó𝗫𝗜𝗠𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗔𝗗𝗔⤵️
📍
📅15 y 16 de julio
🕦11:30

Simplemente entra en nuestra BIO e inscríbete.
En verano

¡YA ESTÁN AQUÍ LOS TALLERES DE COCINA DE VERANO!En aprender a cocinar es sencillísimo gracias a los espacios habilita...
08/07/2026

¡YA ESTÁN AQUÍ LOS TALLERES DE COCINA DE VERANO!

En aprender a cocinar es sencillísimo gracias a los espacios habilitados para que todo aquel que quiera cocinar recetas versátiles, originales y fresquitas.

➡️Desliza el carrusel para descubrir las recetas🍋‍🟩🍑🥭

𝗣𝗥Ó𝗫𝗜𝗠𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗔𝗗𝗔⤵️
📍
📅15 y 16 de julio
🕦11:30

Simplemente entra en nuestra BIO e inscríbete.
En verano

¡VUELVEN LOS 𝗧𝗔𝗟𝗟𝗘𝗥𝗘𝗦 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡Ó𝗠𝗜𝗖𝗢𝗦 DE Qué mejor sitio que los frescos mercados para refugiarse de estas temperaturas y...
07/07/2026

¡VUELVEN LOS 𝗧𝗔𝗟𝗟𝗘𝗥𝗘𝗦 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡Ó𝗠𝗜𝗖𝗢𝗦 DE

Qué mejor sitio que los frescos mercados para refugiarse de estas temperaturas y, además, aprender a cocinar recetas veraniegas.

💥💥💥𝗡𝗨𝗘𝗩𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗝𝗨𝗟𝗜𝗢💥💥💥

¿Cuándo y dónde? Mañana te lo revelamos.

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Calle Tarragona, 30
Madrid
28045

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 14:00
15:00 - 18:00
Martes 09:00 - 15:00
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Miércoles 08:00 - 14:00
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Jueves 09:00 - 15:00
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