Botavara Grupo

Botavara Grupo Botavara San José Restaurante (Níjar) Almería. Pescado fresco de pescadores artesanos locales, y carnes de Ávila a la brasa, en un marco incomparable.

El grupo Botavara ofrece opciones de descanso, lujo y confort en San José, La Isleta, Madrid y Mijares, ademas de gastronomía de calidad en el restaurante Botavara San José (Níjar) Almería Sobre el agua, en el puerto de San José

Como la proa de un barco que surca el valle del Tietar en Ávila, así avanza nuestra esencia en Botavara Mijares: firme, ...
19/06/2026

Como la proa de un barco que surca el valle del Tietar en Ávila, así avanza nuestra esencia en Botavara Mijares: firme, auténtica y con destino claro.

Reminiscencias del Mediterráneo en San José, con sus pescados y mariscos de roca que llegan cada día. Carnes de nuestros verdes pastos abulenses, de fama mundial. La brasa como gran denominador común.
La atención es seña inconfundible del grupo Botavara: detalle, calidez y excelencia en cada mesa.

Ven a vivir esta fusión única. Reserva tu momento.

-Grupo Botavara-
🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
📩 [email protected]

Desde la terraza, el puerto deportivo de San José se tiende a tus pies como un lienzo vivo. Tonos azules que cambian con...
19/06/2026

Desde la terraza, el puerto deportivo de San José se tiende a tus pies como un lienzo vivo. Tonos azules que cambian con la luz, maderas nobles que susurran historias de barcos y mar.

En la brasa, los mejores pescados frescos del Mediterráneo y las carnes selectas de Mijares (Ávila) esperan su momento. Cada plato llega con mimo, con atención absoluta y cuidado extremo.

Aquí la calidad no se explica, se vive.

¿Te animas a reservar tu mesa?
📞 Haz tu reserva ahora y déjate envolver.

-Grupo Botavara-
🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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🌊🍖✨ Sabor a mar y a valle en el Puerto Deportivo de San José: Botavara San JoséImagina despertar cerca del Mediterráneo ...
13/06/2026

🌊🍖✨ Sabor a mar y a valle en el Puerto Deportivo de San José: Botavara San José

Imagina despertar cerca del Mediterráneo y disfrutar de una experiencia gastronómica que une lo mejor de dos mundos frente al mar.

Aquí, las carnes exquisitas del Valle del Tietar (Botavara Mijares), tiernas, sabrosas y de calidad excepcional, se encuentran en perfecta armonía con pescados y mariscos fresquísimos traídos directamente de la lonja de Almería y de los pescadores locales.

Una competencia deliciosa donde cada bocado te hace dudar: ¿mar o montaña?

Nuestros arroces sublimes con imaginación de autor son la fusión perfecta: cremosos, aromáticos y llenos de personalidad, capaces de realzar tanto el sabor profundo de las carnes como la frescura inigualable del mar.

🍽️ Un restaurante a pie de playa en el Puerto Deportivo de San José, donde las vistas al Mediterráneo acompañan cada plato. Atardeceres dorados, brisa marina y un ambiente exclusivo que transforma tu comida en un momento inolvidable.

Ven a vivir la magia de sabores que viajan desde las sierras de Ávila hasta la costa almeriense, todo en un mismo plato con alma.

¿Listo para dejarte seducir por esta experiencia única?

Reserva tu mesa en Botavara San José y siente el Mediterráneo en cada bocado ✨

-Grupo Botavara-
🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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🍖✨ Descubre un paraíso gastronómico en el corazón del Valle del Tietar: MijaresImagina un lugar donde el aire puro de Áv...
13/06/2026

🍖✨ Descubre un paraíso gastronómico en el corazón del Valle del Tietar: Mijares
Imagina un lugar donde el aire puro de Ávila se funde con sabores que despiertan todos los sentidos. En nuestro restaurante Botavara Mijares, las carnes exquisitas del Valle del Tietar se convierten en auténticas obras maestras a las brasas: tiernas, jugosas y cargadas del sabor auténtico de estas tierras nobles.

Junto a ellas, arroces sublimes creados con imaginación de autor, donde cada grano cuenta una historia de creatividad y tradición.

Y para los amantes del mar, pescados y mariscos fresquísimos traídos directamente de la lonja de Almería, de Botavara San José, que llegan para recordarte que la excelencia no tiene fronteras.

🌄 Pero en los restaurantes del grupo Botavara no solo comes. Vives el momento.

Nuestra ubicación es única: un enclave privilegiado con vistas impresionantes al Valle del Tietar, donde el paisaje se tiñe de verdes infinitos y atardeceres que parecen pintados. Un refugio de paz y belleza que eleva cada bocado a una experiencia inolvidable.

Y cuando el alma ya está llena… la noche te espera en nuestra coqueta y lujosa posada Botavara Mijares. Habitaciones con encanto, confort absoluto y ese toque exclusivo que hace que no quieras irte nunca.

Ven a vivir una escapada que combina gastronomía de alto nivel, naturaleza y descanso de lujo.

¿Te atreves a descubrirlo?

Reserva tu mesa (y tu habitación) ✨

-Grupo Botavara-
🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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En el corazón de Chamberí, donde las calles aún guardan el eco de historias con alma, está naciendo algo especial.Un nue...
30/05/2026

En el corazón de Chamberí, donde las calles aún guardan el eco de historias con alma, está naciendo algo especial.
Un nuevo restaurante que une el mar y la montaña en un abrazo sincero, donde el aroma del Mediterráneo se encuentra con el susurro de los bosques y las cumbres de Mijares. Un lugar donde cada plato contará una historia de raíces profundas y sabores honestos.
Hoy, mientras la realidad aumentada da los últimos trazos a los detalles de la decoración, podemos sentir ya el espíritu de quien lo soñó. Cada textura, cada luz, cada rincón está impregnado de esa pasión tan personal, de esa sensibilidad que solo nace cuando se crea con el corazón. No es solo un restaurante: es la materialización de un diseño, de muchas madrugadas imaginando cómo hacer que la gente se sienta en casa y, a la vez, en un lugar extraordinario.
Este es solo un anticipo.
En septiembre abriremos las puertas de verdad, y cuando lo hagamos, lo haremos con las manos abiertas y el alma llena. Porque Chamberí se merece un espacio donde celebrar la vida alrededor de una mesa que une lo salvaje del mar con la nobleza de la montaña.
Muy pronto… nos vemos aquí ✨



Grupo Botavara

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎️ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

🏞️ En la ladera de un hermoso valle avulense, donde el río Tietar serpentea entre montañas verdes y el aire sabe a paz, ...
23/05/2026

🏞️ En la ladera de un hermoso valle avulense, donde el río Tietar serpentea entre montañas verdes y el aire sabe a paz, se encuentra Botavara Mijares.

Un lugar donde la excelencia se palpa en cada detalle: carnes selectas de Ávila, del mismísimo valle de Mijares, de sabor profundo y textura inigualable, junto a pescados y mariscos traídos con mimo de nuestro espacio en San José, y arroces de autor cargados de creatividad y sentimiento.

Aquí la naturaleza abraza la mesa. El silencio del valle, las puestas de sol doradas y una cocina honesta y creativa se unen para crear momentos que reconfortan el alma.
Calidad legendaria, producto excepcional y un entorno que enamora.

Si buscas una escapada que alimente cuerpo y espíritu, este es tu refugio. Ven y déjate sorprender. 🌿

Consulta opciones de pasar la noche en nuestra confortable Posada Botavara Mijares

-Grupo Botavara-
🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
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🌊 Frente al puerto mediterráneo de San José, donde los barcos aún regresan cargados de vida, late el corazón de Botavara...
23/05/2026

🌊 Frente al puerto mediterráneo de San José, donde los barcos aún regresan cargados de vida, late el corazón de Botavara San José.

Aquí, los pescados frescos llegan cada mañana directamente de la lonja de Almería, y de artesanos locales, brillando con la frescura del mar recién conquistado. Mariscos de roca, arroces de autor llenos de creatividad y alma, y una cocina que transforma tradición en pura emoción, emulando sabores de los valles del río Tietar en Ávila, a través de jugosas carnes a la brasa.

Con el olor a sal en el aire, el sonido de las olas y el atardecer pintando el horizonte, cada plato se convierte en un homenaje al Mediterráneo auténtico.

Calidad impecable, creatividad audaz y sabor que se recuerda para siempre.
¿Te animas a vivir esta experiencia frente al mar? ❤️

-Grupo Botavara-
🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
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..."Uno de ellos es Botavara, un restaurante que Juan Quero abrió en 2023 en Mijares, el pueblo de su madre. «No había n...
18/05/2026

..."Uno de ellos es Botavara, un restaurante que Juan Quero abrió en 2023 en Mijares, el pueblo de su madre. «No había ningún restaurante propiamente dicho y tengo otros dos en Madrid y en Cabo de Gata, así que hice una inversión importante y monté un lugar agradable donde servimos comida de calidad y que abre todos los días de la semana», subraya. Casi tres años después, se muestra satisfecho: «La experiencia es gratificante tanto social como económicamente», afirma. Sus principales clientes son de la comarca. «Viene gente a comer aquí desde Arenas de San Pedro, incluso desde Talavera de la Reina», explica Juan. Lo que buscan, indica, "es la experiencia completa porque, además de comer bien, dan un paseo y disfrutan de este maravilloso entorno natural", subraya el propietario del restaurante Botavara. "Como consecuencia de la pandemia, la tendencia es a salir más de casa y disfrutar del aire libre", reflexiona Juan, intentando explicar una de las claves del éxito de su establecimiento en Mijares. Sus raíces familiares están allí y, con la apertura de su negocio, no solo ha traído un nuevo establecimiento al municipio, sino que también ha revitalizado el barrio. "Traje al personal del restaurante de fuera y se instalaron en Mijares, así que el hijo de una pareja que trabaja allí va al colegio del pueblo", dice con orgullo." https://www.diariodeavila.es/noticia/z0888b716-3a78-4bf6-a9fa75ab6306497c/202605/mas-restaurantes-bares-y-tiendas-pero-menos-supermercados

🏔️ En el corazón del Valle del Tiétar, con unas vistas que quitan el aliento a las montañas, te espera un restaurante qu...
09/05/2026

🏔️ En el corazón del Valle del Tiétar, con unas vistas que quitan el aliento a las montañas, te espera un restaurante que enamora.

Carnes de Ávila seleccionadas, pescados de Almería a las brasas, arroces espectaculares y recetas de autor que sorprenden. Un lugar donde la materia prima de primera calidad y el entorno privilegiado se dan la mano.

Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable rodeado de naturaleza… aquí está tu destino.

¿Subimos juntos?
📍 Reserva ya y déjate conquistar.

Grupo Botavara
🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
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⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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Situado en primera línea de la costa mediterránea de San José, nuestro restaurante es el punto de encuentro entre el mar...
01/05/2026

Situado en primera línea de la costa mediterránea de San José, nuestro restaurante es el punto de encuentro entre el mar y la tierra, ofreciendo una propuesta gastronómica de alto nivel basada en producto de máxima calidad.

En carta destacamos mariscos y pescados frescos procedentes directamente de la Lonja de Almería, junto con carnes selectas asadas a la brasa provenientes de los prados de Mijares, sede de otro de nuestros centros operativos. Todo ello complementado con una cuidada selección de arroces de autor que fusionan técnica y tradición.

Calidad, frescura y origen en un entorno privilegiado frente al Mediterráneo.
Ideal para comidas de empresa, celebraciones y experiencias gastronómicas premium.

Grupo Botavara
🌊 Botavara San Jose
📌 Puerto de San José. Níjar - Almería
☎ Reservas: 615395107
🕚 Abierto todos los días de 10:00 a 00:00h.

🏔 Botavara Mijares
📌 Calle Olivillas 27. Mijares - Ávila
☎️ Reservas: 644790519
⌚ Abierto todos los días de 9:00 a 00:00h.

Botavara Madrid - Chamberí (PRÓXIMA INAUGURACIÓN - Septiembre 2026)
📌 Plaza del Conde del Valle Suchill, 5
☎️ Información: 642 479 660
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Dirección

Calle Viriato 2
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 00:00
Martes 09:00 - 00:00
Jueves 09:00 - 00:00
Viernes 09:00 - 00:00
Sábado 09:00 - 00:00
Domingo 09:00 - 00:00

Teléfono

+34629139011

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