12/08/2025
RICO..RICO EL COCHINILLO!!!
🔥 No se corta, se rompe.
El cochinillo asado de Segovia no solo es famoso por su sabor… también por su historia.
Se asa lentamente en hornos de leña, como se hacía hace siglos, y la prueba de su ternura es que se parte con un plato.
Porque en cada bocado guarda una historia.
¿Sabías que…? El ritual de romper el cochinillo con el plato tiene una gran tradición y simboliza la calidad del producto y del asado.
Saborea España (Tasting Spain)