28/04/2025
CLÍNICA MENCÍA LES DESEA ¡FELIZ LUNES DE AGUAS!
Hoy en Salamanca se celebra el Lunes de Aguas, una fiesta popular en la que vamos al campo a disfrutar del hornazo en familia o con amigos pero muchas personas, no pueden disfrutarlo, pues tienen múltiples intolerancias a los ingredientes del mismo. La intolerancia al gluten o celiaquía es una de las más comunes, aunque hay muchas más.
Cuando se padece una intolerancia alimentaria los principales síntomas que aparecen tras la ingesta de un alimento, o varios son:
- Migraña, dolor de cabeza, fatiga.
- Depresión, ansiedad, hiperactividad.
- Úlceras bucales recurrentes.
- Dolores musculares, dolores articulares.
- Vómitos, náuseas, úlceras estomacales, úlceras duodenales.
- Diarrea, estreñimiento, flatulencias, hinchazón, síndrome de intestino irritable, digestiones pesadas, acidez.
- Edema (retención de líquidos).
Si padeces alguno de estos síntomas y no sabes a qué se debe: podemos ayudarte.
El informe con los resultados que se deriven de la prueba, es simple y visual para el entendimiento del paciente. En él se detalla cada alimento no tolerado con las características nutricionales, y se plantean posibles alimentos alternativos, y aportamos una tarjeta plastificada con todos los alimentos a los que el paciente es sensible para que siempre lo lleve consigo.
ALERGIA O SENSIBILIDAD ALIMENTARIA:
La reacción alérgica clásica es una reacción que se produce inmediatamente después del consumo del alimento y está mediada por anticuerpos IgE específicos frente a dicho alimento. Los síntomas habituales pueden ser leves (erupciones cutáneas, urticaria, inflamación, lagrimeo, irritación nasal, tos, dolor abdominal, diarrea, vómitos), graves (dificultad respiratoria, asma, hipotensión, opresión torácica, palpitaciones, mareo) y la situación de mayor gravedad es la anafilaxia.
En la sensibilidad alimentaria la ingestión de uno o varios alimentos y su llegada al torrente sanguíneo, provoca el reconocimiento de dichos antígenos como extraños por parte del sistema inmunológico, y la formación de inmunocomplejos antígeno alimentario-inmunoglobulina IgG específica frente dicho alimento. Estos inmunocomplejos precipitan en el lecho vascular y dan lugar a la activación de la cascada del sistema del complemento y al desencadenamiento de la respuesta inflamatoria que libera sustancias toxicas que producen su efecto nocivo (oxidativo) en los tejidos circundantes. Así el alimento, no solamente, no puede cumplir adecuadamente con su función nutricional, sino que además provoca una serie de reacciones inmunológicas más o menos agresivas que se traducirán en distintos síntomas como eccemas, dolor de articulaciones, migrañas, inflamación local o generalizada….
También puede haber una tendencia a inflamación inespecífica generalizada, que puede traducirse en un aumento de volumen y peso.
El TEST DE SENSIBILIDAD ALIMENTARIA, incluye la intolerancia a numerosas frutas y verduras, huevo, cereales, tipos de carnes y lácteos, etc.
Si lo que buscas es exclusivamente intolerancia a la lactosa existen varios test en el mercado:
• Intolerancia a lactosa en aire espirado:
• Intolerancia a lactosa mutación C13910T. Gen LCT:
En el caso de la celiaquía se puede hacer, además:
• Perfil serológico celiaquía. Ac. Anti Gliadina IgA, Ac. Anti Transglutaminasa IgA, Ac. Anti Endomisio IgA, Ac. Anti Reticulina IgA:
• El perfil genético,aplotipos HLADQ2 y HLADQ8:
En el caso de buscar el ORIGEN DE LAS INTOLERANCIAS, contamos con la opción de hacer al paciente el PERFIL GENÉTICO DE INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS: Gluten, Lactosa, Fructosa. Un test que recoge a nivel genético las 3 principales intolerancias que encontramos en la actualidad.
Clínica Mencía, es el ÚNICO CENTRO DE REPRODUCCIÓN ASISTIDA EN SALAMANCA. Hacemos todos los tratamientos existentes en la actualidad, sin necesidad de traslados a otras provincias: consultas, pruebas, diagnóstico y proceso integral en el mismo centro.
TODOS NUESTROS SERVICIOS:
GINECOLOGÍA, OBSTETRICIA (EMBARAZO, PARTO Y CESÁREA), REPRODUCCIÓN ASISTIDA (todos los tratamientos sin desplazamientos). CIRUGÍA GENERAL Y DIGESTIVA, UNIDAD DEL DOLOR, MEDICINA GENERAL, NUTRICIÓN, MEDICINA ESTÉTICA, LASER GINECOLÓGICO, PUNTO DE EXTRACCIONES PARA TODO TIPO DE ANALÍTICAS (PRIVADOS Y COMPAÑÍAS), PSICOLOGÍA SANITARIA, ALQUILER DE QUIRÓFANOS, CONSULTAS Y SALA MULTIDISCIPLINAR PARA PROFESIONALES DE LA SALUD, INTERRUPCIÓN VOLUNTARIA DEL EMBARAZO (IVES) EN CLÍNICA HIPATIA
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