Enclavado en el Valle de San Emiliano de Babia se levanta lo que fue una vieja fonda de principios de siglo convertida hoy tras unas cuidada restauración en la Casona de Babia. Contamos con diversas habitaciones tanto individuales como dobles e incluso cuádruples, para satisfacer las expectativas de todos nuestros visitantes. Todas nuestras habitaciones han sido cuidadas al detalle y decoradas con gusto, fusionando la piedra típica de nuestra tierra con una decoración más moderna y actual. Ademas contamos con una suite, que hará las delicias de los viajeros que buscan una habitación con encanto para los dias más especiales en nuestra tierra. Mas alla de nuestro hotel, en La Casona de Babia contamos con un excelente Restaurante. En la Casona de Babia descubrirás la gran cocina de esta tierra. La cuidada gastronomia de esta idilica posada recoge gran variedad de platos, fieles a la cocina tradicional leonesa pero dandole un toque de nueva cocina que deleitara los paladares más exigentes. Embutidos, carnes, pescados y dulces dotados de ese toque peculiar que les hace diferentes. Todos los platos, bien escogidos y mejor cocinados, como el Embutido de Babia, nuestro chorizo, el jamón, el lomo... No puedes pasar por Babia sin degustar nuestro embutido mas tipico. O que decir de la famosa Caldereta Babiana, uno de los manjares de nuestra tierra. Plato de Pastores y sabios paladares. O incluso postres como la Tarta Babiana, sin duda una de nuestras especialidades y por supuesto uno de los dulces más típicos de esta tierra. Ven a babia y nuestro restaurante y disfruta de la buena mesa.
