08/03/2016
¿Saber lo que es “shochu”?
Cuando hablamos de alcohol japonés a todo el mundo se nos viene a la cabeza el “sake”, pero lo cierto es que hay otro tipo distinto que no es tan conocido en Occidente, se trata del “shochu”.
A diferencia del sake, no es arroz fermentado, y puede estar hecho de distintos ingredientes, como son la cebada, patatas dulces, trigo sarraceno y arroz. La forma tradicional de comerlo es en la comida pudiéndolo mezclar, entre algunas de las formas, con hielo, soda, o con algún refresco de sabor de limón o umeboshi (ciruela japonesa). También con un poco de agua, ya sea fría o del tiempo, o diluyéndolo en té.
En la foto, de izquierda a derecha, están hecho de los siguientes ingredientes,: cebada, maíz y trigo; arroz y batata.
**Una copa a partir de 4,5€ disponibles para clientes alojados y aquellos que consuman en algún menú sushi.
