03/04/2023
¿Donde está el valor del pan? ¿En el coste de los ingredientes, en el tiempo que lleva, en la maquinaria y el espacio necesario, en los conocimientos?
La verdad no tengo ni idea. Todo esto es para deciros que de vez en cuando y siempre que el tiempo me lo permita además del pan de nuestro panadero habitual preparé mi propio pan con diferentes variaciones como este de cúrcuma, aceituna gordal aliñada, aceituna negra y romero.
Tengo que ser realista y saber que tengo solo dos manos y no siempre podré ofrecerlo pero creo que es un aliciente importante.
