Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez

24/04/2026

¡¡𝙋𝙇𝘼𝙉𝘼𝙕𝙊 𝘼 𝙇𝘼 𝙑𝙄𝙎𝙏𝘼! 🍇🍽️
Si buscas una noche diferente, apunta esta fecha: 𝙫𝙞𝙚𝙧𝙣𝙚𝙨 8 𝙙𝙚 𝙢𝙖𝙮𝙤..

Unimos fuerzas con 𝘽𝙤𝙙𝙚𝙜𝙖 𝘾𝙤𝙧𝙤𝙣𝙖𝙙𝙤 y el talento del chef 𝘿𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜𝙤 𝙎𝙖́𝙣𝙘𝙝𝙚𝙯 para ofrecerte una cena maridaje de altura por solo 𝟱𝟬€.

¿𝙌𝙪𝙚́ 𝙞𝙣𝙘𝙡𝙪𝙮𝙚 𝙡𝙖 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙞𝙖?

✅ Menú degustación de 5 platos by Domingo Sánchez.

✅ Armonía con 5 vinos de Bodega Coronado.

✅ Charla y cata dirigida por el propio 𝙍𝙖𝙪́𝙡 𝘾𝙤𝙧𝙤𝙣𝙖𝙙𝙤

Aprende, brinda y disfruta en el mejor ambiente. ¡Que no te lo cuenten!

📍 𝘾𝙖𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙡𝙖𝙘𝙞𝙤 𝙐𝙘𝙡𝙚́𝙨 𝙗𝙮 𝘿𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜𝙤 𝙎𝙖́𝙣𝙘𝙝𝙚𝙯
⏰ 21:00 horas.
🎟️ ¡𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙨!: 969 135065, o [email protected]





Bodegas Coronado

Bodega Coronado

27/02/2026

¡Es oficial! 🏆 El morteruelo de 𝘾𝙖𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙡𝙖𝙘𝙞𝙤 𝙐𝙘𝙡𝙚́𝙨 ha sido elegido como EL MEJOR de Cuenca en el programa Batalla de Restaurantes de la Sexta. 🥘✨

Estamos muy orgullosos del reconocimiento de 𝘼𝙡𝙗𝙚𝙧𝙩𝙤 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙤𝙩𝙚, 𝙦𝙪𝙞𝙚𝙣 𝙙𝙚𝙨𝙩𝙖𝙘𝙤́ 𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙞𝙤́𝙣 𝙮 𝙚𝙫𝙤𝙡𝙪𝙘𝙞𝙤́𝙣 𝙙𝙚 nuestro chef 𝘿𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜𝙤 𝙎𝙖́𝙣𝙘𝙝𝙚𝙯. Para nosotros, el morteruelo no es solo una receta, es el corazón de nuestra tierra.

¡Gracias a todos por el apoyo!
Si quieres probar el plato ganador, te esperamos en Uclés. 🏰🍷
📍 Casa Palacio Uclés
⚠️¡Reserva ahora!
📧 [email protected]
📲 969 135965 o 648450513

12/02/2026

💘 ¿Aún no tienes plan para San Valentín? Te lo ponemos fácil. 💝
¿Quién dijo que San Valentín era solo para dos? ¡Trae a quien más quieras y celebra el amor por la buena comida! 🍷✨
Domingo ha preparado un menú con platos seleccionados para que tu única preocupación sea disfrutar de la conversación.
Disfruta de la mejor gastronomía en el mejor ambiente por solo 50 €. 🍽️
📍 Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez 📅 El 13 y 14 Febrero.
⚠️¡Reserva ahora!
📧 [email protected]
📲 969 135065 o 648450513

11/02/2026

🧡𝙈𝙖𝙧𝙘𝙖 𝙚𝙡 𝙅𝙐𝙀𝙑𝙀𝙎 en naranja en tu calendario. 🟠 🗓️🥕🍲
Este año, comer un buen cocido en nuestra casa tiene día y hora fijos.
⚠️ Atención amantes de la cuchara: 𝙐́𝙉𝙄𝘾𝘼𝙈𝙀𝙉𝙏𝙀 𝙙𝙞𝙨𝙥𝙤𝙣𝙞𝙗𝙡𝙚 𝙡𝙤𝙨 𝙟𝙪𝙚𝙫𝙚𝙨 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙧.
El mejor remedio para coger fuerzas de cara al fin de semana.

‼️Las mesas para los jueves vuelan! No te quedes sin tu ración. 𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖 ahora mismo:
📧 [email protected]
📲 969 135065 o 648450513

05/02/2026

Ya estamos aquí! ✨ Lo dice la imagen, ¡estamos de vuelta!
Después de un merecido descanso, reabrimos nuestras puertas con las pilas cargadas al 100% (¡y las neveras llenas!). Teníamos muchísimas ganas de encender los fogones y reencontrarnos con vosotros. ❤️
Este nuevo año gastronómico empieza fuerte: estrenamos carta renovada. Hemos puesto mucho cariño en crear nuevos platos que os enamoren.
Y hablando de enamorar... no podéis dejar de probar nuestro famoso 𝙢𝙤𝙧𝙩𝙚𝙧𝙪𝙚𝙡𝙤, que recientemente fue 𝙨𝙚𝙡𝙚𝙘𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙙𝙤 𝙥𝙤𝙧 𝘼𝙡𝙗𝙚𝙧𝙩𝙤 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙤𝙩𝙚 (Batalla de Restaurantes) 𝙘𝙤𝙢𝙤 𝙚𝙡 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧 𝙙𝙚 𝘾𝙪𝙚𝙣𝙘𝙖 ¡Todo un orgullo para nuestra cocina! 🥘✨
Recordad que seguimos ofreciendo la mejor atención y todos los servicios que ya conocéis para que os sintáis como en casa, nuestra cafetería y restaurante, nuestros platos, nuestros vinos, nuestro alojamiento/hotel, ...
📍 Para conocer todos los detalles de la nueva carta, visitad nuestra web (link en la BIO)
¡Reservad ya vuestra mesa, que tenemos ganas de veros!





destacados

08/01/2026

𝙇𝙡𝙚𝙜𝙤́ 𝙣𝙪𝙚𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙢𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝙥𝙖𝙪𝙨𝙖! 👨‍🍳✨
Como ya es 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙞𝙤́𝙣 en nuestra casa 𝙘𝙖𝙙𝙖 𝙚𝙣𝙚𝙧𝙤, nos 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙪𝙣𝙤𝙨 𝙙𝙞́𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙙𝙚𝙨𝙘𝙖𝙣𝙨𝙤 para recargar energías.
Echamos la vista atrás y vemos un año de muchísimo trabajo e intensidad, y solo podemos sentir gratitud. Gracias por vuestra fidelidad, por vuestra paciencia en los días de más ajetreo y por elegirnos siempre. Sois el motivo por el que damos lo mejor de nosotros.
Nos vamos a descansar un poquito, pero volveremos muy pronto con las pilas cargadas y la misma ilusión de siempre.
¡Gracias por formar parte de nuestra familia! Nos vemos a la vuelta. 🌴

❗️🍛¡Aprovechad estos días para echar de menos vuestro plato favorito, que volveremos con él muy pronto!

02/01/2026

‼️QUE SI, QUE SI ‼️Que lo dice Alberto Chicote, que el MEJOR MORTERUELO de CUENCA es el de Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez 👨🏾‍🍳 😋 🍛

El morteruelo con mayor puntuación en Batalla de restaurantes Cuenca es el de Casa Palacio Uclés by Domingo Sánchez. "Es un profesional en constante evolución y enamorado de su trabajo", destaca Alberto Chicote.

31/12/2025

🧐𝙐𝙣 “𝙝𝙤𝙢𝙗𝙧𝙚 𝙝𝙚𝙘𝙝𝙤 𝙖 𝙨𝙞́ 𝙢𝙞𝙨𝙢𝙤” 𝙣𝙤 𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙖 𝙡𝙖 𝙨𝙪𝙚𝙧𝙩𝙚; 𝙡𝙖 𝙗𝙪𝙨𝙘𝙖." 👨🏾‍🍳💭

“El conocimiento no es un regalo, sino el resultado de una búsqueda incansable”

“La constancia es el único camino para descifrar los misterios que el tiempo ha pretendido ocultar.”

✍🏾 Pelayo Quintero Atauri, Cronista De la Villa de Uclés. 📖

Participar en “Batalla de Restaurantes” ha sido una de las experiencias más 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙣𝙨𝙖𝙨 𝙮 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙞𝙛𝙞𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙩𝙤𝙙𝙤 𝙚𝙡 𝙚𝙦𝙪𝙞𝙥𝙤 𝙙𝙚 𝘾𝙖𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙡𝙖𝙘𝙞𝙤 𝙐𝙘𝙡𝙚́𝙨 𝙗𝙮 𝘿𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜𝙤 𝙎𝙖́𝙣𝙘𝙝𝙚𝙯. Vernos cara a cara con el criterio de Alberto Chicote nos llena de orgullo. 💪🏾

😀 Nos llevamos, el aprendizaje y la satisfacción de haber mostrado nuestra esencia en cada plato.
🙏🏽 Gracias a la producción por la oportunidad y, sobre todo, a vosotros por los mensajes de apoyo que estamos recibiendo.😜

📺 Os compartimos algunos momentos del programa y valoración de Alberto Chicote. ¡¡Gracias por acompañarnos en este viaje televisivo!! 👨🏽‍🍳

🤓 ¿Visteis el programa? ¿Qué os pareció nuestra participación? 💬Os leemos!! 👀







Batalla de Restaurantes Alberto Chicote

📹 Video extraido de la emisión del programa el 30 Dic 2025 en La sexta y atresplayer

31/12/2025

🥇"Muchos piensan que hay tocinos y no hay estacas."

🥇 "Un buen caballero (o quien cree serlo) siempre debe tener filosofía para todo, ¡y no morir antes de tiempo por exceso de confianza!"

📕 El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha

31/12/2025

7 diferencias... encuentralas!! 🤣
Mmm.. o solo hay una que vale por siete? 🤪

31/12/2025

Como...?