Restaurante Terraza Carmona

14/07/2026

🎓🍽️ 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘁𝗮𝗺𝗯𝗶é𝗻 𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮.

Ha sido un honor para 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮𝘇𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗮 participar en los 𝗫𝗫𝗩𝗜𝗜 𝗖𝘂𝗿𝘀𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗩𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗲𝗿í𝗮, dentro del curso “Avances en dieta mediterránea y vida saludable. Medicina culinaria”.

Nuestro chef, Antonio Carmona, ofreció la ponencia “𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝘆 𝘃𝗮𝗻𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗲𝗿í𝗮 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿á𝗻𝗲𝗮”, compartiendo nuestra forma de entender la gastronomía: desde el respeto al producto, la tradición y la evolución constante.

Gracias a todos los alumnos por su interés y entusiasmo. Los asistentes pudieron acercarse a nuestra manera de interpretar la cocina almeriense a través de la Gelificación de gurullos almerienses con rizos de calamar y gamba roja de Garrucha, un plato que conecta tradición, calidad y vanguardia.

Ha sido un placer y un orgullo compartir este curso y esta experiencia junto a nuestro amigo y compañero de profesión, Antonio Gázquez. 🙌

Gracias a la por contar con nosotros y seguir impulsando la cultura gastronómica de nuestra tierra. ❤️

10/07/2026

Desde Terraza Carmona queremos expresar 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗳𝘂𝗻𝗱𝗮 𝘁𝗿𝗶𝘀𝘁𝗲𝘇𝗮 por las consecuencias del incendio forestal que ha afectado a Bédar, Los Gallardos y a nuestra comarca. 🖤

Enviamos nuestro 𝗺á𝘀 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗱𝗼 𝗽é𝘀𝗮𝗺𝗲 a las familias y amigos de las víctimas, así como todo nuestro apoyo y cariño a quienes están viviendo estos momentos tan difíciles. ¡Ánimo!

Desde el primer momento nos hemos puesto en contacto con las autoridades para ofrecer toda nuestra colaboración:
👉𝗡𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝘆 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘀 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗹𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁á𝗻 𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗼𝘀 𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝗻𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿 𝘆 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗿 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗮𝗻 𝗻𝗲𝗰𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮𝗿 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗹𝗮𝘀 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝘀 𝗲𝘃𝗮𝗰𝘂𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗹𝗼𝘀 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗽𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝗺𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀, 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮𝗻 𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗲𝘀𝗰𝗮𝗻𝘀𝗼.

Seguiremos aportando nuestra ayuda y colaboración en todo aquello que esté en nuestras manos. 💪

Mucho ánimo, fuerza y esperanza para todos los afectados. ❤️

03/06/2026

07/05/2026

🥰 Un orgullo seguir colaborando, después de tantos años, en una iniciativa que va mucho más allá de una comida compartida y que ayuda a educar en valores, respeto, cortesía y convivencia. 💙

Nuestra enhorabuena a CEIP “Reyes Católicos” de Vera por seguir sembrando educación también fuera del aula y dejando huella en tantas generaciones.🫶🫶💪

06/05/2026

🍅✨ 𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝘀𝗼𝘁𝗿𝗼𝘀 𝘂𝗻 𝗮ñ𝗼 𝗺á𝘀😍

Desde 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮𝘇𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗮 queremos agradecer a Casi - Especialistas en Tomate, el invitarnos a formar parte de sus IV Jornadas Gastronómicas, un encuentro donde el sabor, la salud y la solidaridad se dan la mano.

Un evento muy especial que, además de poner en valor el producto de nuestra tierra, tiene un fin solidario a favor de la 𝗔𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗘𝘀𝗽𝗮ñ𝗼𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗖á𝗻𝗰𝗲𝗿, demostrando que la gastronomía también puede emocionar y ayudar.

En esta edición hemos tenido el placer de participar con nuestro plato:
𝗗𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗮 𝗳𝗿í𝗮 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝗸𝗼 𝗖𝗵𝗼𝗰 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻 𝗲𝗻 𝗼𝗿𝘇𝗮, 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗴𝗮 𝘆 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗮 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗲𝗿í𝗮, una propuesta con la que rendimos homenaje al producto y a nuestra forma de entender la cocina.

Ha sido un orgullo compartir cocina con grandes compañeros y aportar nuestro granito de arena en una cita que ya es imprescindible en Almería.

Gracias por seguir confiando en nosotros y por hacer de la gastronomía algo más grande que un plato.

Seguimos. Con producto, con pasión… y con mucho 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇ó𝗻. ❤️

01/05/2026

Ser parte de “𝗟𝗮𝘀 𝗰𝘂𝗮𝘁𝗿𝗼 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿” ha sido una experiencia muy especial. 🤩👏🏻👏🏻

Un proyecto donde la creatividad, el producto y la cocina se unen para demostrar todo lo que puede dar de sí un ingrediente como el pimiento Sweet Palermo, con su sabor dulce, su textura delicada y su increíble versatilidad.

Desde 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮𝘇𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗮 hemos disfrutado aportando nuestra visión junto a grandes compañeros de profesión, dando forma a un libro que es puro talento y pasión por la gastronomía.

Gracias a Rijk Zwaan Ibérica y a Sweet Palermo por contar con nosotros y hacerlo posible.

👉 Y tú, ¿cómo cocinarías este producto? 👀

Seguimos. Con ganas, con ideas… y con mucho sabor.💪🏻🌶️