Salon Boyer

09/03/2026

✨ Une nouvelle page s’écrit au Salon Boyer ✨

Depuis ce début d’année 2026, l’entreprise familiale entre dans une nouvelle étape avec l’arrivée de la nouvelle génération. Killian Rousseau, fils de Madame Boyer, reprend officiellement la direction du Salon Boyer à Épernay.

Cette transmission familiale s’inscrit dans la continuité de l’histoire de la maison, avec la volonté de préserver son esprit et ses valeurs, tout en apportant une nouvelle énergie pour l’avenir.

Toute l’équipe du Salon Boyer est impatiente de vous accueillir pour continuer à partager avec vous de beaux moments autour de la table.

À très bientôt au Salon Boyer. 🥂

NB : Sur la photo, Killian est accompagné de Yanis, notre chef cuisinier, et de Maguette, qui veille avec soin à l’entretien de la maison. Tous deux font partie de l’équipe en CDI et contribuent chaque jour à faire vivre le Salon Boyer. Un grand merci à eux 🙏🏼

08/03/2026

Derrière ce lieu, il y a une histoire de famille, de passion et de transmission. Un grand merci à L'Hebdo du Vendredi pour ce bel article qui met en lumière cette belle aventure. ✨👏🏼

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Au cœur de la capitale du champagne, le Salon Boyer s’impose comme un symbole de renaissance. Derrière la métamorphose de ce lieu historique se cache une histoire de transmission familiale, de courage et de passion.

06/03/2026

Il semblerait que quelqu’un se soit introduit dans nos cuisines et n’ait pas su résister à l’une de nos tartelettes chocolat-caramel... Oups ! 🕵🏼🍫

📍Salon Boyer, Épernay

01/03/2026

Le Restaurant Salon Boyer est fier d’être recommandé par pour l’année 2025 avec la note de 4,5/5. 🏆

Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre fidélité et vos précieux avis. Si cette note nous réjouit, elle nous donne surtout l’élan nécessaire pour placer la barre encore plus haute : nous mettons déjà tout en œuvre pour faire encore mieux en 2026 et continuer à vous surprendre. ✨

Au plaisir de vous recevoir prochainement,

L’équipe du Salon Boyer 🙋🏻‍♂️

26/02/2026

Dans le feu de l’action. 🔥👨‍🍳

Du crépitement de la poêle au dressage final : l’effervescence de notre cuisine en quelques secondes.

L’eau à la bouche ? 🤤

📍Salon Boyer, 32 Avenue Paul Chandon, Épernay

21/02/2026

✨LE SAVIEZ-VOUS ?✨

Notre maison a la chance d'être situé sur l'avenue Paul-Chandon, une rue pleine de charme et de patrimoine à Épernay... mais connaissez-vous ses secrets ?

Pour tout vous dire, cette avenue rend hommage à Paul Chandon de Briailles, directeur historique de la maison de champagne Moet & Chandon au XIX siècle, qui, avant sa mort en 1895, a offert le terrain qui a permis de créer cette avenue entre 1898 et 1904, et a financé l'église Saint-Pierre-Saint-Paul que vous apercevez au bout de la rue.

À cette époque, le champagne faisait rayonner Épernay dans le monde entier, et l'avenue Paul-Chandon reste un symbole de ce dynamisme. 🌍🍾 💫

📍Épernay, 32 Avenue Paul Chandon.

19/02/2026

Le jeudi matin, le Salon Boyer passe en mode « Effervescence » ! ⚡️☕️

Chaque semaine, nous avons le plaisir d’accueillir le BNI Effervescence Epernay pour leur réunion hebdomadaire. Ici, on ne lance pas seulement la journée, on booste le business local !

Pourquoi le Salon Boyer ?
🤝 Un cadre prestigieux pour des échanges de qualité.
🥐 L’alliance parfaite entre réseau, compétences et convivialité.
✨ Un accueil discret et familiale pour transformer chaque rencontre en opportunité.

Du séminaire pro à la réception privée, nous sommes le lieu idéal pour vos projets à Épernay. 🥂

Et vous, votre jeudi matin ressemble à quoi ?

13/02/2026

Votre table est prête, il ne manque plus que votre histoire ✨

❣️ Le Salon Boyer à Épernay

13/02/2026

✨ Dès l’entrée, le ton est donné. ✨

Au Salon Boyer, l’élégance se ressent dès les premiers pas.
Tapis rouge, lustres majestueux, détails raffinés… ici, chaque instant annonce une expérience à part. 🌹

Et puis, l’expérience se prolonge. 📝
Imaginez-vous dans nos suites privées : la chaleur du hammam, la douceur du sauna, les bulles du whirlpool bath.
Netflix en fond, une coupe de champagne à la main… 🥂

Que ce soit pour une Saint-Valentin inoubliable ou simplement pour s’offrir une parenthèse hors du temps,
le Salon Boyer promet un moment d’exception.

📍 Épernay – Salon Boyer

11/02/2026

✨ Focus Bouteille : Vosne-Romanée 2020 – Domaine Manuel Olivier 🍷

À l’approche de la Saint-Valentin, on ne pouvait pas rêver plus belle déclaration qu’un Vosne-Romanée. Ce Pinot Noir signé Manuel Olivier incarne tout ce qu’on aime en Bourgogne : intensité, élégance et complexité.

👃 Au nez, des fruits rouges expressifs, une touche subtilement épicée et beaucoup de finesse.

👄 En bouche, c’est soyeux, délicat, avec une belle longueur… un vin tout en émotion, comme un tête-à-tête réussi.

💘 Pour la Saint-Valentin, on vous invite à dire je t’aime autrement… avec une grande bouteille, à partager lentement, à deux, loin du bruit.

Parce que certaines histoires commencent par un regard… et se prolongent autour d’un verre. 🥂✨

09/02/2026

[RECHERCHE EXTRA CUISINE - SAMEDI 14 FÉVRIER] 👨‍🍳

On cherche un renfort en cuisine pour le service du samedi 14 février ! 🌹

• Profil : Autonome, dynamique et avec une première expérience en cuisine.
• Horaires : De 18h à minuit.
• Lieu : SALON BOYER, 32 avenue Paul Chandon, 51200 ÉPERNAY.

Motivé(e) ? Envoie-nous un message privé ou appelle le 06 46 61 43 95. ☎️

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