Château de la Chèvre d'Or

Accueil
France
Éze
Château de la Chèvre d'Or

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

La Chèvre d'Or est un Hôtel 5* mythique de la Côte d'Azur, situé dans une position privilégiée à Eze. Executive Chef: Arnaud Faye.
(2771)

La Chèvre d'Or *****, located in the medieval city of Eze, sits between the sky and the Mediterranean Sea and offers a rare, warm, family-friendly atmosphere. La Chèvre d’Or - one of the first Relais & Châteaux in the south of France – proposes 45 Rooms and Suites. Each room is unique in style and design with an exceptional view over our gardens or the Mediterranean Sea...

La Chèvre d’Or is host of one the best table in France with its gastronomic restaurant “La Chèvre d'Or” (2 Michelin Stars) . In addition, La Chèvre d’Or propose three others restaurants (outdoor) opening from April and May.

********

La Chèvre d'Or - un des premiers Relais et Châteaux - propose 45 chambres et suites. Chaque chambre est unique en son genre et propose une vue exceptionnelle sur la Méditerranée. La Chèvre d'Or propose également une des meilleures tables de la cuisine française : le Restaurant Gastronomique “Chèvre d'Or" 2* Michelin, par le Chef Arnaud Faye. A partir d'avril et mai, la Chèvre d'Or propose également 3 autres restaurants (extérieurs)

16/10/2026

Un dernier Tea Time sous le soleil de la Méditerranée.

Pour ce dernier rendez-vous de la saison, le soleil s’était invité aux Remparts, offrant un écrin lumineux aux créations de notre Chef pâtissier Florent Margaillan.

Entre douceurs délicates, associations de saveurs, jeux de textures et inspirations de saison, chaque création racontait à sa manière la sensibilité et le savoir-faire du Chef.

Face à l’immensité bleue de la Méditerranée, le temps semblait suspendu, laissant place à la gourmandise, au partage et au plaisir de savourer l’instant.

Un dernier après-midi empreint de douceur, qui vient refermer cette belle saison de Tea Times.

Merci à toutes celles et ceux qui ont partagé ces instants avec nous. Rendez-vous la saison prochaine pour de nouvelles créations.

One last Tea Time beneath the Mediterranean sun.

For the final Tea Time of the season, sunshine graced Les Remparts, creating a luminous setting for the creations of our Pastry Chef, Florent Margaillan.

Delicate pastries, unexpected flavour pairings, contrasting textures and seasonal inspirations each creation reflected the Chef’s sensitivity and craftsmanship.

Overlooking the endless blue of the Mediterranean, time seemed to stand still, making room for indulgence, shared moments and the simple pleasure of savouring the present.

One final afternoon filled with sweetness, bringing this beautiful season of Tea Times to a close.

Thank you to everyone who shared these moments with us. We look forward to welcoming you next season with new creations.

14/10/2026

Il y a des lieux dont on emporte bien plus qu’un souvenir.

À La Chèvre d’Or, chaque instant raconte une partie de notre Maison. La beauté d’un paysage, la précision d’un geste en cuisine, la découverte d’un grand vin, la sincérité d’un sourire…

Mais ce qui rend un séjour véritablement singulier ne tient jamais à un seul détail. C’est l’ensemble de ces attentions, de ces rencontres et de ces émotions qui, peu à peu, composent une histoire.

Derrière chaque expérience, nos équipes partagent une même ambition : faire en sorte que les moments vécus à La Chèvre d’Or deviennent des souvenirs que l’on garde longtemps.

Car le véritable luxe réside aussi dans ce qui reste, bien après le départ.

Some places leave you with far more than a memory.

At La Chèvre d’Or, every moment tells a part of our Maison’s story. The beauty of a landscape, the precision of a gesture in the kitchen, the discovery of an exceptional w**e, the warmth of a genuine smile…

Yet what makes a stay truly special is never just one detail. It is the harmony of thoughtful gestures, meaningful encounters and emotions that gradually become part of a story.

Behind every experience, our teams share the same ambition: to create moments at La Chèvre d’Or that become memories our guests will cherish long after their stay.

Because true luxury is also found in what stays with you, long after you leave.

12/10/2026

L’art du vin, au-delà de la dégustation.

Derrière chaque verre servi à La Chèvre d’Or se cache une histoire, celle d’un terroir, d’un vigneron, d’un savoir-faire, mais aussi celle de nos équipes qui prennent le temps de les découvrir et de les comprendre.

La sommellerie est un travail de recherche et de sensibilité. Déguster, sélectionner, imaginer des accords, trouver ce juste équilibre où le vin révèle une nouvelle dimension du plat, et où la cuisine sublime à son tour les nuances du vin.

Sous la direction de Mathieu Selier, notre équipe de 10 sommeliers cultive cette exigence avec une même conviction : chaque bouteille a quelque chose à raconter, et chaque accord doit enrichir l’expérience de nos hôtes.

Un savoir-faire et une passion mis à l’honneur dans les pages du magazine VIGNERON, à travers un regard porté sur les talents qui font vivre notre Maison.

The art of w**e, beyond the tasting.

Behind every glass served at La Chèvre d’Or lies a story of a terroir, a w**emaker, a craft, but also of our teams, who take the time to discover and understand each of them.

Sommellerie is an art of exploration and sensitivity. Tasting, selecting, imagining pairings, finding that delicate balance where w**e reveals a new dimension of a dish, and cuisine, in turn, enhances the nuances of the w**e.

Under the direction of Mathieu Selier, our team of 10 sommeliers shares the same dedication to excellence and a common belief: every bottle has a story to tell, and every pairing should enrich our guests’ experience.

A passion and expertise celebrated in the pages of VIGNERON magazine, highlighting the talents who bring our Maison to life.

09/10/2026

La saison s’achève doucement, laissant derrière elle les déjeuners ensoleillés, les assiettes partagées et ces longs moments passés en terrasse.

Mais l’histoire ne fait que s’interrompre. Le Café du Jardin rouvrira début mai 2027, avec de nouvelles inspirations, de nouvelles saveurs et toujours cette envie de faire de chaque déjeuner un moment à savourer pleinement.

D’ici là, la Méditerranée restera là, les jardins aussi.

The season gently comes to an end, leaving behind sun-filled lunches, sharing plates and long afternoons spent on the terrace.

But the story is only taking a pause. Café du Jardin will reopen in early May 2027, with new inspirations, new flavours and the same desire to make every lunch a moment to truly savour.

Until then, the Mediterranean will still be here, and so will the gardens.

30/09/2026

La mer et les jardins.

Entre le bleu de la Méditerranée et les parfums du jardin, une crevette d’une pureté rare, presque sucrée.

Quelques notes de framboise, de verveine citronnée et de rose odorante, comme un écho aux jardins qui entourent la Maison.

Puis vient la glace, réalisée à partir des sucs des têtes, pour prolonger le goût de la mer et n’en rien perdre.

Une assiette comme une promenade entre l’écume et les fleurs, où la Méditerranée rencontre les jardins de La Chèvre d’Or.

The sea and the gardens.

Between the blue of the Mediterranean and the fragrances of the gardens, a prawn of rare purity, almost naturally sweet.

Hints of raspberry, lemon verbena and fragrant rose, echoing the gardens that surround the Maison.

Then comes the ice cream, made from the prawn head juices, carrying the taste of the sea through to the very end.

A dish like a walk between sea spray and flowers, where the Mediterranean meets the gardens of La Chèvre d’Or.

25/09/2026

Deux soirées pour clôturer la saison aux Remparts.

Lorsque l’automne s’installe à Èze, les Remparts prennent une autre allure.

Le 16 octobre, le gibier s’invite à table dans une atmosphère chaleureuse et feutrée, entre élégance et grandes traditions automnales.

Le 23 octobre, le temps suspend son cours pour laisser place à un grand banquet d’autrefois, rythmé par la musique, les récits et l’esprit de partage.

Deux univers, deux soirées, une dernière invitation à vivre Les Remparts avant la fin de la saison.

Two evenings to close the season at Les Remparts.

As autumn settles over Èze, Les Remparts take on a different atmosphere.

On October 16, game takes centre stage in a warm and intimate setting, celebrating the elegance of autumn traditions.

On October 23, time stands still for an evening inspired by the grand feasts of times past, brought to life through music, storytelling and a spirit of togetherness.

Two distinct worlds, two exceptional evenings, one final invitation to experience Les Remparts before the end of the season.

18/09/2026

Une nouvelle qui nous remplit d’une immense fierté ✨

Le Château de la Chèvre d’Or se voit décerner Trois Clefs Michelin, la plus haute distinction du MICHELIN Guide dédiée à l’hôtellerie.

Cette reconnaissance vient saluer les établissements qui offrent une expérience de séjour véritablement exceptionnelle, par la singularité de leur lieu, la qualité de leur accueil, l’excellence de leur service et l’émotion qu’ils procurent.

Le Château de la Chèvre d’Or rejoint ainsi le cercle très exclusif des 26 établissements distingués de Trois Clefs Michelin en France, intégrant plus que jamais l’élite de l’hôtellerie française.

Une distinction rare, qui célèbre l’engagement, la passion et le savoir-faire de toutes nos équipes, et qui consacre notre Maison parmi les adresses hôtelières les plus exceptionnelles de France.

Trois Clefs. Une immense fierté. 🔑🔑🔑

-

A moment of immense pride for us ✨

Château de la Chèvre d’Or has been awarded Three Michelin Keys, the Michelin Guide’s highest distinction for hotels.

This recognition celebrates properties offering a truly exceptional stay, distinguished by the uniqueness of their setting, the quality of their welcome, the excellence of their service and the emotion they inspire.

Château de la Chèvre d’Or now joins the highly exclusive circle of just 26 hotels awarded Three Michelin Keys in France, firmly placing our Maison among the elite of French hospitality.

A rare distinction celebrating the passion, commitment and savoir-faire of our entire team, and recognising our Maison as one of France’s most exceptional hotel destinations.

Three Keys. An immense source of pride. 🔑🔑🔑

14/09/2026

Depuis ses origines, la Chèvre accompagne l’histoire de La Chèvre d’Or. Symbole de la Maison, elle en incarne l’esprit, l’identité et cet imaginaire singulier qui fait partie de son histoire.

Aujourd’hui, nous lui offrons une nouvelle expression.

À travers une création artistique imaginée grâce à l’intelligence artificielle, notre emblème prend vie dans un univers inspiré de celui de la Maison : élégant, poétique et résolument contemporain.

Une autre manière de raconter La Chèvre d’Or, en faisant dialoguer son héritage avec les nouvelles formes de création.

Since its beginnings, the goat has been an integral part of the story of La Chèvre d’Or. A symbol of the Maison, it embodies its spirit, identity and distinctive imagination.

Today, we give it a new expression.

Through an artistic creation imagined with artificial intelligence, our emblem comes to life within a universe inspired by the Maison itself: elegant, poetic and distinctly contemporary.

Another way of telling the story of La Chèvre d’Or, bringing its heritage into dialogue with new forms of creation.

Adresse

Rue Du Barri
Éze
06360

Téléphone

+33492106666

Site Web

http://www.chevredor.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Château de la Chèvre d'Or publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.