Château de la Chèvre d'Or

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Château de la Chèvre d'Or

La Chèvre d'Or est un Hôtel 5* mythique de la Côte d'Azur, situé dans une position privilégiée à Eze. Executive Chef: Arnaud Faye.
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La Chèvre d'Or *****, located in the medieval city of Eze, sits between the sky and the Mediterranean Sea and offers a rare, warm, family-friendly atmosphere. La Chèvre d’Or - one of the first Relais & Châteaux in the south of France – proposes 45 Rooms and Suites. Each room is unique in style and design with an exceptional view over our gardens or the Mediterranean Sea...

La Chèvre d’Or is

host of one the best table in France with its gastronomic restaurant “La Chèvre d'Or” (2 Michelin Stars) . In addition, La Chèvre d’Or propose three others restaurants (outdoor) opening from April and May.

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La Chèvre d'Or - un des premiers Relais et Châteaux - propose 45 chambres et suites. Chaque chambre est unique en son genre et propose une vue exceptionnelle sur la Méditerranée. La Chèvre d'Or propose également une des meilleures tables de la cuisine française : le Restaurant Gastronomique “Chèvre d'Or" 2* Michelin, par le Chef Arnaud Faye. A partir d'avril et mai, la Chèvre d'Or propose également 3 autres restaurants (extérieurs)

07/09/2026

Avant l’assiette, il y a tout ce qui a été imaginé autour d’elle.

Pour notre nouveau restaurant gastronomique, chaque détail a été pensé en amont pour accompagner l’expérience jusque dans ses moindres gestes.

La lumière, les matières, les volumes, le dressage, le rythme du service… rien n’a été laissé au hasard. Chaque élément a été imaginé pour créer un écrin à la hauteur de la cuisine de nos chefs et offrir à nos hôtes un déjeuner ou un dîner où tout semble naturellement à sa place.

Parce qu’une grande expérience gastronomique ne se résume pas à ce qui arrive dans l’assiette.

Elle se prépare, se construit et se ressent bien avant la première bouchée.

Before the plate, there is everything imagined around it.

For our new gastronomic restaurant, every detail was carefully considered long before the doors opened, shaping the experience down to its finest gestures.

The lighting, materials, proportions, table setting, and rhythm of the service… nothing was left to chance. Every element was designed to create a setting worthy of our chefs’ cuisine and offer our guests a dining experience where everything feels effortless and perfectly in place.

Because a truly exceptional gastronomic experience is about far more than what arrives on the plate.

It is imagined, crafted, and felt long before the first bite.

04/09/2026

Au cœur du Pass.

Aujourd’hui, immersion au cœur d’un service avec l’équipe de Tom Meyer et le Chef Philippe.

Au Pass, chaque seconde compte. Les gestes s’enchaînent, les assiettes sont contrôlées, ajustées, finalisées. La brigade avance d’un même mouvement, avec cette exigence qui ne laisse aucune place à l’approximation.

Derrière chaque assiette servie en salle, il y a une équipe, une précision collective et une attention portée au moindre détail.

L’excellence se joue aussi ici, dans les coulisses, juste avant que chaque création ne quitte la cuisine.

Bienvenue au cœur du service.

Behind the Pass.

Today, a glimpse into service with Tom Meyer’s team and Chef Philippe.

At the Pass, every second matters. Plates are checked, refined and finished with precision, while the brigade moves as one, guided by an unwavering attention to detail.

Behind every dish served in the dining room lies a team, a shared precision and a commitment to excellence at every stage.

Excellence is also found here, behind the scenes, just moments before each creation leaves the kitchen.

Welcome behind the Pass.

02/09/2026

Aux Terrasses des Remparts, la cuisine se construit dans le détail : un geste précis, une cuisson maîtrisée, une texture, un équilibre.

Derrière chaque assiette, des heures de travail et une équipe attentive à chaque étape, du produit jusqu’au dernier élément dressé.

Une cuisine qui ne cherche pas à en faire trop, mais à trouver la justesse celle qui laisse le produit s’exprimer avec élégance.

Face à la Méditerranée, la finesse se retrouve jusque dans les moindres détails.

Precision on every plate.

At Les Terrasses des Remparts, cuisine is built through detail: a precise gesture, a carefully controlled cooking process, a texture, a perfect balance.

Behind every dish are hours of work and a team dedicated to every stage, from the ingredient to the final touch.

A cuisine that does not seek excess, but rather precision allowing each ingredient to express itself with elegance.

Overlooking the Mediterranean, refinement can be found in every detail.

31/08/2026

Aux Remparts, tout commence par une rencontre.

Une assiette, une lumière, l’horizon de la Méditerranée… mais aussi les visages de celles et ceux qui donnent vie à chaque service.

En cuisine comme en salle, nos équipes partagent la même attention portée au détail, au produit et à l’accueil. Des gestes précis, des sourires, des échanges toute une énergie qui se retrouve dans l’expérience vécue à table.

Les Remparts, c’est un lieu, une cuisine, une vue.
Mais avant tout, ce sont des femmes et des hommes qui le font vivre.

At Les Remparts, everything begins with a connection.

A dish, the changing light, the Mediterranean stretching beyond the horizon… and the faces of those who bring every service to life.

In the kitchen and in the dining room, our teams share the same dedication to detail, exceptional ingredients, and genuine hospitality. Precise gestures, smiles, and meaningful exchanges all contributing to the experience at the table.

Les Remparts is a place, a cuisine, a view.
But above all, it is the people who bring it to life.

28/08/2026

Le luxe se cache aussi dans ce que l’on ne voit pas.

Avant qu’une porte ne s’ouvre sur une chambre parfaitement préparée, il y a des gestes précis, une attention constante et surtout, des femmes et des hommes qui veillent à chaque détail.

Dans les coulisses de l’hébergement, nos équipes préparent, ajustent, contrôlent et anticipent. La mise en place d’une chambre ne laisse rien au hasard : une lumière, une fleur, un linge parfaitement disposé, une attention personnalisée… chaque détail participe au sentiment de bien-être que nous souhaitons offrir à nos hôtes.

Un travail souvent discret, mais essentiel. Celui de faire en sorte que tout semble naturel, fluide et parfaitement à sa place lorsque nos hôtes découvrent leur chambre.

L’excellence, parfois, est précisément ce qui ne se remarque pas.

Luxury is also found in what remains unseen.

Before a door opens onto a perfectly prepared room, there are precise gestures, constant attention, and above all, people dedicated to every detail.

Behind the scenes of our accommodation, our teams prepare, adjust, inspect, and anticipate. Nothing is left to chance: the lighting, a flower, perfectly arranged linens, a thoughtful personal touch… every detail contributes to the sense of comfort we wish to offer our guests.

A discreet yet essential craft ensuring that everything feels effortless, natural, and exactly where it should be when our guests arrive.

Sometimes, excellence is precisely what goes unnoticed.

24/08/2026

Un séjour à La Chèvre d’Or, c’est aussi ça.

Des volets qui s’ouvrent sur la Méditerranée, un café pris face à l’horizon, quelques pas dans les jardins, une table qui se prépare, un plongeon dans la piscine… et ces instants que l’on ne prévoit pas, mais que l’on garde longtemps en mémoire.

Ici, le luxe se glisse dans le rythme d’une journée, dans la beauté d’un détail, dans le plaisir de prendre son temps.

La Chèvre d’Or, à vivre pleinement.

A stay at La Chèvre d’Or is also about this.

Shutters opening onto the Mediterranean, coffee enjoyed overlooking the horizon, a stroll through the gardens, a table being prepared, a swim in the pool… and those unplanned moments that stay with you long after you leave.

Here, luxury is found in the rhythm of the day, in the beauty of a detail, and in the simple pleasure of taking your time.

La Chèvre d’Or, to be fully experienced.

21/08/2026

Le premier sourire, avant même le premier souvenir.

À la Chèvre d’Or, l’expérience commence dès l’arrivée. Derrière la réception, nos équipes accueillent, accompagnent et veillent à chaque détail, avec cette attention discrète qui fait toute la différence.

Des visages, des voix, des attentions… celles et ceux qui donnent vie à la Maison et rendent chaque séjour unique.

Parce que l’art de recevoir commence avant même de franchir les portes.

The first smile, before the first memory.

At La Chèvre d’Or, the experience begins from the very first arrival. Behind the reception desk, our team welcomes, assists, and takes care of every detail with the quiet attentiveness that makes all the difference.

Faces, voices, thoughtful gestures the people who bring the Maison to life and make every stay truly personal.

Because the art of hospitality begins before you even step through the door.

19/08/2026

Le temps, au service de la précision.

En cuisine, certaines créations ne peuvent être précipitées. Elles se construisent lentement, au fil des gestes, des cuissons et des ajustements, jusqu’à trouver leur juste équilibre.

À la Chèvre d’Or, le temps devient un véritable ingrédient : celui qui permet aux saveurs de se développer, aux textures de s’affiner et à chaque détail de trouver sa place.

Une cuisine où la patience n’enlève rien à la finesse. Elle la révèle.

Time, in the pursuit of precision.

In the kitchen, some creations simply cannot be rushed. They take shape slowly, through careful gestures, cooking techniques, and adjustments, until every element reaches its perfect balance.

At La Chèvre d’Or, time becomes an ingredient in its own right allowing flavours to unfold, textures to evolve, and every detail to find its place.

A cuisine where patience does not compromise finesse. It reveals it.

12/08/2026

🐟 À vous de deviner…

Un thon d’exception vient d’arriver au Château… Saurez-vous deviner son poids exact ?

Tentez votre chance et remportez un déjeuner pour deux aux Terrasses des Remparts, au cœur de La Chèvre d’Or, avec la Méditerranée pour horizon. ✨

Pour participer :
• Suivez , et
• Mentionnez 2 personnes en commentaire
• Indiquez votre estimation du poids du thon 🐟

Le gagnant sera la personne dont l’estimation sera la plus proche du poids exact.

📅 Fin du concours : 31 août 2026

Le poids officiel sera révélé à la clôture du concours, avec la preuve du poids indiqué lors de l’achat.

Le gagnant sera contacté par message privé depuis ce compte. Les abonnements aux trois comptes seront vérifiés avant attribution du lot.

🇬🇧 Can you guess…?

An exceptional tuna has just arrived at the Château can you guess its exact weight?

You could win lunch for two at Les Remparts Terrace, at the heart of La Chèvre d’Or, with the Mediterranean as your backdrop. ✨

How to enter:
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• Tag 2 people in the comments
• Share your guess for the tuna’s exact weight 🐟

The winner will be the participant whose estimate is closest to the actual weight.

📅 Competition closes: 31 August 2026

The official weight will be revealed at the close of the competition, with proof of the weight recorded at the time of purchase.

The winner will be contacted via private message from this account. Following all three accounts will be verified before the prize is awarded.

Free competition, no purchase necessary. One entry per person. Prize cannot be exchanged for cash. Competition closes 31 August 2026.

Adresse

Rue Du Barri
Éze
06360

Téléphone

+33492106666

Site Web

http://www.chevredor.com/

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