Ithurria

01/03/2026

L'hiver passe si vite, voici quelques petites photos pour vous montrer nos travaux au bistrot ithurria... Le 10 avril c'est reparti !!!
A très bientôt.

24/09/2025

28/08/2025

A très bientôt a Oloron mon pays de cœur, où mes grands parents se sont rencontrés..et je suis heureux de retrouver mes amis Oloronais pour un moment très festif.. merci de m'avoir invité.

20/08/2025

Une grande fierté familiale, le chef Maurice isabal a reçu le prix de la Trajectoire pour sa contribution au développement culinaire du pays basque.. durant toutes ces années.
Une passion pour le plus basque des béarnais !
Défenseur du terroir et de sa profession qui a transmis cela a nôtre famille.
Merci papa...
Ps : une petite pensée pour Jésus Mangas Maite Mangas

13/08/2025

Les fêtes 🥳 d'aïnhoa vont commencer !!!
On vous attend dans nôtre joli petit village.
Menu des fêtes au bistrot... ou un sacré moment aussi au restaurant gastronomique !!
A très vite, nous sommes en pleine forme pour vous accueillir.
Ici que du bonheur !!

10/06/2025

16/04/2025

La pression retombe, l'ouverture est derrière nous !!! Michelin nous accorde pour la 55e année sa confiance. Martin et Louis ont bien mérité leur étoile !!! Une fierté familiale.
Nous vous remercions tous pour vos nombreux messages !!
Félicitations aux nouveaux promus.
Restaurant Ekaitza chef Roger Une double récompense (bravo)
Une mention particulière pour le chef John Argaud un ancien de notre maison
Auberge Ostapé *****
Aurélien Largeau qui retrouve son bel astre !!

Et n'oublions pas ceux qui l'ont conservé et qui font partie du beau paysage culinaire basque.

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13/12/2024

Ithurria un paris réussi, sang pour sang..
Depuis 4 générations nous sommes là pour vous accueillir. Et ce n'est pas terminé !!!
Bonnes fêtes à tous...

10/12/2024

L’hôtel compte quatre étoiles et le restaurant un macaron… depuis 54 ans. De la salle à la cuisine, les figures emblématiques du lieu sont toutes issues de la même famille. Récit d’un pari réussi, sang pour sang
🔗https://l.sudouest.fr/75U

20/11/2024

Voilà la saison 2024 est terminée..
Pour nous et nos équipes un repos bien mérité.
Merci à tous de nous avoir soutenu, supporté, découvert, nous espérons apprécié !!
Nous aurons le plaisir de vous revoir en 2025.
2024 n'est pas terminée nous vous proposons une repas de Noël 🎄 à emporter pour vous faire plaisir une dernière fois ou presque !!
A très bientôt.

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05/10/2024

Client mystère !!
Après quelques années à la tête du restaurant ithurria, je passe dans la lumière... de la salle bien évidemment !! Une première pour moi.
Mes fourneaux sont bien tenus, la partition était parfaite, une très belle soirée.
Je peux rester tranquille du côté bistrot.
Et vous venez comme nous vous régaler avec de cette nouvelle génération, martin et Louis sans oublier thomas et clémentine côté salle.
Ps : nous nous sommes vraiment régalé. Merci.
maintenant à toi stephane !!

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Louis Isabal Martin Isabal

17/08/2024

En bonne compagnie le chef ramasse les mûres sur les collines d'aïnhoa...
Un dessert pour le bistrot, une bonne pavlova.
Pour les fêtes nôtre bistrot sera ouvert ce SOIR exceptionnellement...et juste à côté Martin et Louis vous attendent avec de belles spécialitées.