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Hôtel du Plomb du Cantal

Name: Hôtel du Plomb du Cantal
Address: 9 Rue du Plomb du Cantal, Albepierre-Bredons, 15300, FR
Telephone: +33471200402

Page d'Accueil
France
Albepierre-Bredons
Hôtel du Plomb du Cantal

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Hôtel du Plomb du Cantal, Hôtel, 9 Rue du Plomb du Cantal, Albepierre-Bredons.

13/06/2026

Exceptionnellement aujourd'hui, nos hôtes ont décidé du menu. Qu'ont-ils donc choisi ?! 🧄🥔🧀 🙃😊...☀️🌟et le beau temps aidant, nous serons au complet, tant à l'hôtel qu'au restaurant, jusqu'au début du mois de Juillet. 🌞
Nous sommes donc contraints de fermer les réservations, mais c'est pour mieux nous retrouver ! 🤗
🥰😍

11/06/2026

Quand on aime, on partage. 🧑🏼‍🍳🍽️
Mes petites astuces : écraser légèrement les pommes de terre et bien les rissoler avant d'ajouter l'ail.
Juste faire fondre la tome pour qu'elle reste filante.
Bonne dégustation ! 🏵️

10/06/2026

Un grand merci à l'équipe de Loïc Ballet, à Agnès et Frédéric Genot pour leur merveilleuse tome de brebis et à La poterie de la Boissonière pour cette très jolie vaisselle !
Et après le tournage, dégustation de la truffade à la tome de brebis , en guise de petit déjeuner.

06/06/2026

Coup de projecteur sur Albepierre 🎥🎞️
Retrouvez-nous le Mercredi 10 Juin avec Loïc Ballet dans l'émission Télématin 📽️📺
Fabuleuse collaboration entre La Belle Estive et l'Hôtel du Plomb du Cantal pour la réalisation d'un plat signature que je cuisinerai en direct depuis le parc des volcans d'Auvergne. 🧑🏼‍🍳🍽️🤗

25/05/2026

L'hôtel du Plomb du Cantal est riche d'un vieux grimoire.... Que dis-je, d'un fabuleux trésor! 💚❤️💛

Le livre de cuisine du Chef Gorges LANOË, mon grand-père, qui fut d'abord pâtissier à la Chaise-Dieu, puis Chef cuisinier du Comte de Paris en son temps et du couple Juliette Gréco et Michel Picoli. 🧑🏼‍🍳🔪🥄
Quelques recettes paufinées, des menus lors des réceptions ( ... aussi lors du Festival de Cannes!)

Et je découvre qu'il avait soigneusement gardé la carte du menu qui nous avait été servi dans l'avion quand nous sommes venus les rejoindre en vacances sans les parents! ♥️🥰

25/05/2026

Quand nos hôtes fabriquent le pain et la brioche du petit déjeuner 🥖🍞🥞
Un grand merci à Messieurs Blanquin et Fransen, tout le monde s'est régalé ! 🤗 😍

22/05/2026

Cuisine fleurie ce soir 🌹🏵️ et des voeux de bonheur réitérés par des hôtes attentionnés 🩷

15/05/2026

Ce matin Vendredi 15 Mai, de Saint-Jacques-Des-Blats à Prat De Bouc, en passant par Albepierre... Le Plomb du Cantal, toujours la tête dans les nuages. 🌬️🌨️❄️

Adresse

9 Rue Du Plomb Du Cantal
Albepierre-Bredons
15300

Téléphone

+33471200402

Site Web

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