Château Haute Roche

Château Haute Roche Chambres et table d'hôtes avec vue imprenable sur la Vallée de la Loire, et sur le chemin de la Loire à Vélo 🌿

En cette fin d’année, nous vous souhaitons de très belles fêtes.Qu’elles soient douces, lumineuses et ponctuées de momen...
24/12/2025

En cette fin d’année, nous vous souhaitons de très belles fêtes.
Qu’elles soient douces, lumineuses et ponctuées de moments simples, partagés autour d’une table, d’un paysage ou d’un instant de calme.

Merci de faire vivre la maison à nos côtés.
Nous serons heureux de vous retrouver très bientôt au Château Haute Roche.

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As the year comes to a close, we wish you a very happy holiday season.
May it be filled with light, quiet moments, and simple pleasures shared around a table, a view, or a pause from everyday life.

Thank you for being part of the life of the house.
We look forward to welcoming you again very soon at Château Haute Roche.

chateauhauteroche.com

En offrant une escapade au Château Haute Roche, vous offrez bien plus qu’une simple nuit. Vous offrez un moment pensé po...
19/12/2025

En offrant une escapade au Château Haute Roche, vous offrez bien plus qu’une simple nuit. Vous offrez un moment pensé pour ralentir.

Un séjour où l’on cuisine pour vous un dîner sur mesure, imaginé par Lars, avec les produits du jardin et ceux de nos producteurs voisins. Où chaque détail est préparé avec attention, depuis le petit déjeuner maison jusqu’à l’accueil dans votre chambre.

Vous offrez aussi un environnement : la nature à perte de vue, les lumières de la vallée qui changent tout au long de la journée, et cette sensation rare d’avoir le temps devant soi. Un instant suspendu, rien que pour vous, ou pour ceux que vous souhaitez célébrer.

Découvrez nos bons cadeaux sur notre site:
chateauhauteroche.com

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When you offer a getaway at Château Haute Roche, you offer more than just a night away. You offer a moment designed to slow down.

A stay where dinner is cooked just for you by Lars, using ingredients from our garden and from local producers. Where every detail is prepared with care, from the homemade breakfast to the welcome in your room.

You also offer a view: nature stretching out into the valley, changing light, and the rare feeling of having time to yourself. A suspended moment for you, or for the people you wish to celebrate.

Gift vouchers available on our website:
chateauhauteroche.com

Ce soir nous vous emmenons pour une soirée représentative de celle vécue lors de votre séjour gastronomique au Château H...
12/12/2025

Ce soir nous vous emmenons pour une soirée représentative de celle vécue lors de votre séjour gastronomique au Château Haute Roche.

Chaque étape de votre expérience est pensée avec soin, et vous pouvez personnaliser votre séjour selon vos envies : une bouteille de champagne servie dans votre chambre, un moment privilégié dans le jardin, ou toute autre attention pour rendre votre soirée unique.

Offrez-vous, ou à vos proches, une expérience comme celle-ci : découvrez nos bons cadeaux et réservez votre séjour gastronomique sur chateauhauteroche.com ✨

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Tonight we invite you to experience an evening reflective of your gastronomic stay at Château Haute Roche…

Every moment of your experience is designed with care, and your stay can be personalized to your desires: a bottle of champagne in your room, a private moment in the garden, or any special touch to make your evening truly unique.

Treat yourself, or your loved ones, to an experience like this: explore our gift vouchers and book your gastronomic stay at chateauhauteroche.com ✨

Pour les fêtes, certains préfèrent offrir un moment plutôt qu’un objet.Si vous souhaitez offrir une parenthèse douce et ...
06/12/2025

Pour les fêtes, certains préfèrent offrir un moment plutôt qu’un objet.

Si vous souhaitez offrir une parenthèse douce et mémorable, découvrez nos différents bons cadeaux pour un séjour gastronomique au Château Haute Roche.

C’est une invitation à découvrir la maison à votre rythme :
- un dîner imaginé par Lars, mêlant son héritage scandinave, ses inspirations de voyage et les produits de notre jardin,
- un petit déjeuner fait maison rien que pour vous,
- une chambre baignée de lumière, où le calme de la vallée enveloppe chaque instant,
- et cette sensation rare d’être accueilli simplement, avec attention et discrétion.

Chaque détail est pensé pour que vos proches puissent vraiment se poser, respirer, savourer, que ce soit pour une nuit, un week-end, ou une escapade prolongée.

Nous serons heureux d’ouvrir les portes du château à ceux que vous souhaitez gâter,
et de leur offrir un moment qui, nous l’espérons, restera longtemps dans leur mémoire.

Découvrez nos bons cadeaux sur notre site:
chateauhauteroche.com

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For the holidays, some prefer gifting a moment rather than an object.

If you wish to offer something gentle and memorable, we propose gift vouchers for a gastronomic stay at Château Haute Roche.

It is an invitation to discover the house at your own pace:
- a dinner crafted by Lars, blending his Scandinavian heritage, travel inspirations, and ingredients from the garden,
- a homemade breakfast prepared just for you early in the morning,
- a quiet, light-filled room overlooking the valley,
- and that rare feeling of being welcomed with sincerity, and care.

Every detail is designed so your loved ones can slow down, breathe, and savor, whether for one night, a weekend, or a longer escape.

We would be delighted to open the doors of the château to the people you wish to treat, and to offer them a moment we hope will stay with them for a long time.

Discover our gift vouchers on our website:
chateauhauteroche.com

29/11/2025

Alors que l’hiver s’installe, nous vous invitons à rêver au printemps prochain. 🌿
La beauté de la Vallée de la Loire se révèle davantage lorsqu’on la parcourt en douceur, à vélo. Les paysages défilent au rythme de vos rayons, les villages s’effacent, laissant place aux châteaux…

En suivant les itinéraires de La Loire à Vélo et de l’EuroVelo 6, vous longerez notre propriété. Une invitation naturelle à une pause gastronomique à notre table d'hôtes, votre moment de réconfort après une journée d’aventures.

Pour vous, ou pour vos proches cyclistes en quête d’évasion, offrez à Noël un séjour cœur de la nature, dans un cadre confortable et raffiné. Une opportunité à se créer de nouveaux souvenirs, et à découvrir la Vallée de la Loire autrement.

🎁 Découvrez nos bons cadeaux sur notre site : chateauhauteroche.com

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As winter settles in, we invite you to dream of the coming spring. 🌿
The beauty of the Loire Valley reveals itself even more when explored gently, by bicycle. Landscapes glide by with the rhythm of your wheels, villages fade away, giving way to majestic châteaux…

Following the Loire à Vélo and EuroVelo 6 routes, you will pass alongside our estate. A natural invitation to enjoy a gastronomic pause at our table d’hôtes, your moment of comfort after a day of adventure.

For you, or for the cycling lovers in your life seeking an escape in the heart of nature, offer this Christmas a stay in a comfortable and refined setting. An opportunity to create new memories and discover the Loire Valley from a different perspective.

🎁 Discover our gift vouchers on our website: chateauhauteroche.com

Au Château Haute Roche, nous aimons prolonger votre voyage jusque dans l’assiette.Guidé par les saisons et inspiré par l...
15/11/2025

Au Château Haute Roche, nous aimons prolonger votre voyage jusque dans l’assiette.

Guidé par les saisons et inspiré par la nature environnante, votre chef Lars imagine pour vous une expérience culinaire raffinée, privilégiant les ingrédients de notre jardin ou des producteurs voisins.

Avant le dîner, prenez place sur la terrasse ou dans le salon pour savourer un apéritif. C’est alors que nous aurons le plaisir de vous présenter le menu du soir : un repas en quatre temps composé d’une entrée, d’un plat, d’une sélection de fromages, puis d’un dessert.

Ici, nos invités découvrent l’entrée d’un menu automnal : un carpaccio de Saint-Jacques sur lit de champignons séchés, un mariage aussi délicat qu’inattendu.

À votre tour de venir goûter les créations de Lars, où se rencontrent ses racines suédoises, son expérience danoise et la tradition culinaire française.

Réservez votre séjour gastronomique sur notre site chateauhauteroche.com 🍽️

Aux portes de la Vallée de la Loire, entre Angers et Nantes,venez vivre une parenthèse d’exception au Château Haute Roch...
07/11/2025

Aux portes de la Vallée de la Loire, entre Angers et Nantes,
venez vivre une parenthèse d’exception au Château Haute Roche. 🌿

Trois chambres seulement, pensées pour préserver la tranquillité du lieu
et offrir une expérience privilégiée, soignée dans les moindres détails, de la chambre à la table.

Un séjour où la nature se contemple et se savoure, où les sens s’éveillent.

En cuisine, le chef Lars marie ses racines suédoises à la finesse française
pour sublimer le terroir et surprendre les palais.

Ici, la Loire inspire, la nature nourrit, la table enchante.

Les réservations pour 2026 sont désormais ouvertes.
Réservez votre séjour sur chateauhauteroche.com ✨

Commencez le week-end en douceur au Château Haute Roche:☀️ Profitez de notre terrasse ensoleillée avec la vallée de la L...
20/06/2025

Commencez le week-end en douceur au Château Haute Roche:

☀️ Profitez de notre terrasse ensoleillée avec la vallée de la Loire à perte de vue,

🌿 Ou installez-vous sur le "banc des amoureux", à l’ombre des arbres, face au Château, pour profiter de sa fraîcheur.

Ici, loin du bruit et de la foule, on prend le temps de souffler, de se détendre et de profiter du moment.

Un verre de champagne à la main, savourez cette douceur de vivre et entamez ce bel été en toute sérénité.

Réservations sur chateauhauteroche.com

Découvrez le charme unique de notre chambre Tower Room 🌿Imaginez-vous dans une chambre hors du commun, nichée entre deux...
10/06/2025

Découvrez le charme unique de notre chambre Tower Room 🌿

Imaginez-vous dans une chambre hors du commun, nichée entre deux tourelles privées : une pour une salle de bain élégante, l’autre pour un espace lecture intime, parfait pour savourer un moment de calme. Avec ses 30 m², cette suite vous offre un lit king-size et un décor singulier, sublimé par une vue imprenable sur nos jardins et sur la Vallée de la Loire.

Que vous préfériez un grand lit ou deux lits séparés, cette chambre s’adapte à toutes vos envies pour un confort optimal.

Le soir, laissez-vous tenter par un dîner gastronomique en quatre temps, préparé spécialement pour vous par notre Chef Lars Johansson (61€/personne, hors boissons). Le matin, commencez la journée en douceur avec notre petit déjeuner continental fait maison, inclus avec votre nuitée. En été, nous vous accueillons sur notre terrasse autant que possible, afin de vous offrir le spectacle d'une vue dont les couleurs changent au fil de la journée: car il n'y a rien de mieux qu'un beau coucher de soleil pour sublimer votre séjour.

Réservez votre escapade dès maintenant et vivez une expérience d’exception dans notre chambre Tower Room : www.chateauhauteroche.com

Le début d’un séjour hors du temps… 🌿Vous arrivez devant notre portail blanc. Les grilles s’ouvrent, et doucement, le Ch...
30/05/2025

Le début d’un séjour hors du temps… 🌿

Vous arrivez devant notre portail blanc. Les grilles s’ouvrent, et doucement, le Château Haute Roche se dévoile. Une fois garés, vous êtes invités à passer par le jardin, et là… la vallée de la Loire s’étend sous vos yeux. Le premier souffle. Le premier émerveillement.

Votre chambre vous attend. Elle s'appelle Swedish Grace. Des tons doux, une vue à couper le souffle, un confort enveloppant. L’instant parfait pour se poser, respirer, s’ancrer.

Puis, en terrasse, vous profitez d'un verre de champagne et des derniers rayons du soleil. Et cette sensation unique que le temps ralentit.

En cuisine, votre chef Lars s’affaire pour vous préparer un dîner sur-mesure. Ses plats fusionnent traditions suédoises, inspirations d’ailleurs, et produits locaux de saison. L’art de recevoir, à notre façon.

Le ciel change de couleur, la vue vous hypnotise toujours, la soirée s’étire avec douceur.

Le lendemain, un généreux petit déjeuner fait maison vous attend. Encore un instant suspendu. Vous vous sentez ici à votre place — et on prend soin de vous.

Le reste de votre journée ? C’est à vous de la façonner. Et nous serons toujours là, prêts à vous conseiller les plus belles balades et activités aux alentours.

Bienvenue au Château Haute Roche. 🌿

📍 Château Haute Roche, Oudon (Loire-Atlantique).
Votre maison et table d'hôtes face à la vallée de la Loire, pour un séjour gastronomique au coeur de la nature.

En ce joli mois de Mai, la nature s’invite à notre table d'hôtes 🌿Lars vous prépare des plats savoureux et frais, élabor...
23/05/2025

En ce joli mois de Mai, la nature s’invite à notre table d'hôtes 🌿

Lars vous prépare des plats savoureux et frais, élaborés à partir des meilleurs ingrédients de saison : asperges vertes croquantes, fèves tendres, radis roses, petits pois sucrés, premières fraises juteuses et herbes aromatiques fraîchement cueillies du jardin.

La météo clémente nous permet d'installer vos dîners sur la terrasse, un véritable plaisir pour nous. Nous aimons la voir prendre vie, vous voir profiter de la vallée à perte de vue et du ciel qui se pare de couleurs changeantes tout au long de la soirée. ✨

Nous faisons de chaque assiette une célébration du printemps, mêlant saveurs délicates et couleurs éclatantes, pour un moment gourmand dans un cadre unique.

Réservez votre séjour sur notre site: chateauhauteroche.com

📍 Château Haute Roche, Oudon (Loire-Atlantique).
Votre maison et table d'hôtes face à la vallée de la Loire, vous offre un séjour gastronomique au coeur de la nature.

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