Brindos, Lac & Château

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Brindos, Lac & Château

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Votre Hôtel 5 étoiles de la Côte Basque 🌊
Membre de Relais & Châteaux
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04/11/2026

Un dernier regard sur la saison des mariages.

Aux promesses échangées face au lac, aux éclats de rire sous les lustres, aux familles réunies le temps d’une soirée. Et à toutes les mains qui, dans l’ombre, ont veillé à ce que chaque détail soit juste.

Ces jours-là font aussi l’âme de Brindos.

Merci aux couples de cette saison. À très vite pour de nouveaux souvenirs 💐

📸 Barbara Briquet – The Perfect Timing

02/11/2026

La carte du soir de La Table du Lac s’enrichit de nouvelles créations, au rythme de la saison.

Le soir, le restaurant prend une autre dimension. Les lumières s’adoucissent, le lac s’efface dans la nuit, et il se passe quelque chose d’un peu magique autour des tables.

En ouverture de notre menu dégustation, notre Chef vous propose une mise en bouche iodée : des ormeaux bretons, dans l’esprit d’une brandade, accompagnés de raisin de mer.

Un premier chapitre, avant la suite de l’histoire…

Réservez votre table ici : https://bookings.zenchef.com/results?rid=363365&pid=1001

30/10/2026

Deux maisons, une même attention au détail : Mercedes-Benz Groupe Clim et Brindos, Lac & Château s’associent pour vous offrir un week-end où le trajet compte autant que l’arrivée.

À gagner :
- Un week-end au volant d’une Mercedes-Benz, confiée par le Groupe Clim
- Une nuit pour deux à Brindos, au château ou dans un lodge posé sur le lac 
Pour participer :
1. Suivre et .groupe.clim
2. Aimer cette publication
3. Identifier la personne avec qui vous prendriez la route

Tirage au sort le lundi 02 novembre.
Jeu réservé aux personnes majeures titulaires du permis B.

26/10/2026

Brindos a toujours été un lieu où l’on se retrouve. Au Salon Izarra, l’esprit du château se prolonge, dans un espace chaleureux et intimiste où l’on partage un cocktail, entouré de l’histoire des lieux.

Notre carte de cocktails d’hiver vient d’ailleurs d’arriver au bar. De nouvelles créations à découvrir, au coin du salon, quand les journées raccourcissent.

A découvrir tous les jours, de 11h à 23h, au bar du Château. Accès libre & sans réservation.

23/10/2026

Il y a les tasses qu’on tient à deux mains, celles qu’on oublie de finir parce qu’on parle trop. Les brioches qu’on promet de partager et dont il ne reste que le sucre. Les rires d’une table qui débordent sur la voisine.

Dehors, la saison fraîchit. À la Chocolaterie, on prend le temps de rester.

Ouverte tous les jours de 15h à 18h pendant les vacances, puis tous les week-ends le reste de l’année. Le goûter vous attend.

Accès libre et sans réservation

16/10/2026

L’automne s’invite à La Table du Lac. 🍂

Avec sa nouvelle carte, notre Chef Hugo de la Barrière suit le fil de la saison : l’artichaut de Tudela relevé d’un bouillon de garbure, la souris d’agneau braisée longuement, la louvine saisie à la plancha avec ses coques. En fin de repas, un soufflé à la figue et aux noix. Des produits choisis avec soin, une cuisine qui regarde vers le Pays basque et l’Espagne, travaillée avec justesse.

Autour, le lac se pare de ses teintes d’automne. La lumière s’adoucit, le domaine retrouve son calme, et la table prend tout son sens.

Nous vous attendons pour découvrir cette nouvelle saison. 💫

Réserver votre table : https://bookings.zenchef.com/results?rid=363365&pid=1001

16/10/2026

06/10/2026

L'automne arrive à la Table du Lac : la fraîcheur de la sucrine, le parfum du laurier, l'acidité du citron. 🍁

Cette semaine, le chef Hugo de la Barrière les rassemble dans son Menu du Marché, au tarif de 39€.

- Entrée : Cœur de sucrine, mousseline de lieu, suc d'oignon et laurier.
- Plat : Pintade farcie aux câpres, céleri et jasmin.
- Dessert : Dans l'idée d'une tarte au citron meringuée, herbes rafraîchies.

Un menu qui change au fil des arrivages, à savourer face au lac jusqu'à vendredi. 🍽️

Réservations : https://bookings.zenchef.com/results?rid=363365&pid=1001

05/10/2026

La saison change, le rythme s'apaise. Brindos reste fidèle à lui-même : un lieu de connexion, à soi, à la nature, aux autres.

Adresse

1 Allée Du Château
Anglet
64600

Téléphone

+33559515363

Site Web

https://www.brindos-cotebasque.com/fr/, https://brindos-cotebasque.fr/fr/page/going-inward-avec-aurelia-del-sol.52107.ht

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