01/06/2026
🍽️👨🍳 On fait les présentations ?
Dan Rodrigues est un chef passionné dont la cuisine reflète à la fois l’exigence de la gastronomie française et la générosité de ses origines brésiliennes. Formé à l’École Ducasse puis perfectionné auprès du chef triplement étoilé Éric Frechon, il développe une approche culinaire fondée sur le respect du produit, la précision des cuissons et la mise en valeur du terroir.
Révélé sur la scène gastronomique nationale après avoir remporté le premier prix du Trophée Mondial du Meilleur Plat Français en 2025, Dan Rodrigues s’est distingué par sa créativité et sa capacité à revisiter les grands classiques avec élégance et modernité.
Aujourd’hui à la tête des cuisines de Le Mas de Peint, il signe une cuisine contemporaine profondément inspirée par la Camargue. À travers des produits locaux soigneusement sélectionnés — taureau AOP, riz de Camargue, poissons de Méditerranée, herbes sauvages et agrumes du territoire — il raconte une terre, une saison et une émotion. Sa cuisine est à son image : sincère, raffinée et authentique, portée par une recherche constante de goût et d’équilibre.
Pour Dan Rodrigues, chaque assiette est une invitation au voyage, entre tradition et modernité, où la Camargue s’exprime avec justesse, élégance et caractère. ✨🌾🍽️
