Les Ursulines International Hotel - Gourmet Restaurant

Les Ursulines International Hotel - Gourmet Restaurant Les Ursulines Hotel is located in a 17th century convent and a 18th century former chapel. It overlooks the Roman ramparts and magnificient Morvan hills.

Magical transition when entering: from city side – a narrow street typical from old cities, behind the cathedral – to country side: suddenly the large curved window bays of the convent offer a panoramic view over the Morvan hills in the background. You forget the city and noise. The huge panoramic terrace carpeted with French gardens, above the Roman ramparts, is appeasing and impressive. You stan

d by the top of the Ramparts, facing Morvan hills. You turn around and have a complete view of the U shaped convent building, covered with Virginia creeper, allowing a 360° of green scenery. Serenity. In summer, you can have dinner outside, in front of the sunset. 24 miles of view. Magic moments.

07/10/2015

C'est bientôt le jour du dîner chasse avec concert des sonneurs de trompes: le samedi 31 Octobre 2015 - 19h30
Apéritif dans le lounge bar puis dîner concert dans l'ancienne chapelle. Voici le menu:
> mise en bouche:capuccino de marrons et fruits secs
> entrée: marbré de foie gras à l'abricot moelleux et pruneau, confiture d'oignons rouges, pain de campagne toasté
> plat: filet mignon de sanglier, crémeux de potiron à l'ancienne, cueillette des sous-bois, jus Bourguignon aux fruits rouges
> dessert: craquant pistache noisette, petit rouleau surprise
> alliance mets et vins prévue par le Maîtrer d'Hôtel - eaux minérales et cafés
> concert des sonneurs de trompes de la Goulenne entre les plats
> prix ttc tout compris: 59 euros. Sur réservation uniquement.
Pensez aussi à réserver votre chambre ce samedi soir !

Avis aux amoureux ! OUI, nous savons que la Saint Valentin est passée. Mais l'Amour continue, n'est-ce pas ? Nous faison...
22/02/2015

Avis aux amoureux ! OUI, nous savons que la Saint Valentin est passée. Mais l'Amour continue, n'est-ce pas ? Nous faisons ici une proposition à ceux qui envisagent de se marier : il reste des week-ends libres en 2015 et comme pour un avion dont les derniers sièges coûtent moins cher, nous vous proposons des prix attractifs et ajustés pour votre mariage en 2015. D'expérience un mariage peut être monté en deux mois. Et puis vous avez aux Ursulines International un contact unique qui peut tout organiser pour vous. Appelez l'hôtel : 03 85 86 58 50 ou contactez-nous par mail: [email protected]

98 personnes sont venues au dîner de la Saint Valentin. Ancienne chapelle remplie, débordant sur la salle cheminée. Tabl...
19/02/2015

98 personnes sont venues au dîner de la Saint Valentin. Ancienne chapelle remplie, débordant sur la salle cheminée. Tables duo blanches, petits coeurs argentés et bougies partout (plus de 200), ambiance très romantique pour un excellent repas. Les Clients étaient unamimes pour le dire lors de leur départ. Voilà une parenthèse de charme et une jolie réussite en ces temps moroses.

08/01/2015

Saint Valentin... 14 Février... eh oui cela tombe un samedi. Plutôt bien n'est-ce pas ? Les Ursulines International restaurant Gourmet vous concocte un petit week-end cousu main à cette occasion:
> apéritif aphrodisiaque
> dîner romantique aux chandelles dans l'ancienne chapelle 18ème
> nuit en chambre double lit Queen size
> petit déjeuner buffet anglais (3 plats chauds)
> un package à partir de 95 euros par personne.
Le menu:
> mise en bouche: crumble des bois: noisette et champignons
> fondant du Périgord avec la douceur des 4 épices: foie gras marbré au spéculos et chutney d'endives
> Tendresse des prés rencontre Douceur du verger: onglet de veau caramélisé aux épices citronnées, soufflé au topinambour, mousseline vitelotte
> déclinaison de fromages travaillés et à fondre de plaisir
> Douce saveur chocolat-cerise-gingembre et sablé corsé.
le prix apéritif-dîner seulement: 39 euros, hors boissons
> le Package avec nuit et petit déjeuner: de 95 euros à 133 euros par personne, selon la chambre.
Réservation impérative. Voir notre site internet: "offre spéciale".
"L'amour c'est tous les jours, mais certains jours plus que d'autres".

2015Tout le Personnel de l'hôtel-restaurant-centre de séminaires vous souhaite une très belle année 2015. Qu'elle vous a...
01/01/2015

2015
Tout le Personnel de l'hôtel-restaurant-centre de séminaires vous souhaite une très belle année 2015. Qu'elle vous apporte tout ce que vous en attendez de meilleur.
A peine sortis du réveillon du 31 décembre, nous remercions tous nos Clients qui nous ont fait l'honneur de passer ce moment avec nous dans l'ancienne chapelle 18ème pour un dîner dansant. Tous ont commenté sur l'excellent repas que notre Chef Jonathan Bouttefeux leur avait préparé avec ses équipes. Merci donc aussi aux équipes des Ursulines International !

Menu de réveillon du 31 déc - Diner dansant, son et lumières, en ancienne chapelle> apéritif cocktail et accompagnement>...
07/12/2014

Menu de réveillon du 31 déc - Diner dansant, son et lumières, en ancienne chapelle
> apéritif cocktail et accompagnement
> mise en bouche: rouget à la mandarine et Saint Jacques de Bayonne
> déclinaison autour du foie gras: croque monsieur, terrine et langoustine, cromesquis et pain d'épice
> filet de gibier australien, endive braisée lardée, pomme amandine, choux de Bruxelles et espuma d'airelles
> assiette de fromages affinés
> pré-dessert: petite mandarine pochée aux épices, caramel d'orange sanguine, polenta poêlée au sésame
> chocolat noir et citron vert, brunoise d'ananas au thé vert
> café et mignardises
Apéritif + dîner 6 plats + café + soirée dansante sons et lumières -
Prix 110 euros par personne ttc - hors boissons
Réservation obligatoire - 03 85 86 58 58

07/12/2014

Menu du 24 décembre soir, ou du 25 décembre midi ou soir
> mise en bouche: huitre gratinée au sabayon de champagne
> terrine de foie gras en gelée d'orange sanguine, pain viennois aux cèpes
> ballotine de dinde aux morilles, mousseline de potimarron, choux frisé farci d'agatha à l'olive noire et jus de bleuet
> crémeux Normand
> bûche de Noël
> café et mignardises
5 plats: mise en bouche - entrée - viande - fromage - dessert - café Prix 59 euros par personne ttc, hors boissons

Une autre junior suite remise en disponibilité. C'est la suite nuptiale, ou tout simplement une suite pour couple qui ap...
07/12/2014

Une autre junior suite remise en disponibilité. C'est la suite nuptiale, ou tout simplement une suite pour couple qui apprécie de se prélasser dans un whirlpool bath, placé dans la chambre elle-même. On y retrouve toutes les nouveautés décrites dans la 208, mais en plus d'une salle de bain avec baignoire et do**he italienne distincte, il y a un whirlpool bath quart de cercle dans la chambre. 3 programmes, chromothérapie et effet venturi (air+eau générant un jet massant).
Assis dand le whirlpool bath, le minibar est à portée de main et vous pouvez déguster une boisson glacée dans un bain chaud de bulles multicolores.

La rénovation continue. La junior suite 208 a été réouverte au public en Septembre. Elle regroupe toutes les amélioratio...
06/12/2014

La rénovation continue. La junior suite 208 a été réouverte au public en Septembre. Elle regroupe toutes les améliorations que l'hôtel veut mettre en place: parquet flottant ( adieu moquette), poutres anciennes teintées pour faire disparaître la lourdeur (adieu rustique) wc séparés des toilettes avec le gadget du petit jet d'eau (adieu balayette), salle de bain avec baignoire distincte de la do**he italienne, grand écran de tv, restanque en tête de lit, éclairage en spots led. Espace, clarté, luxe...les Clients l'adorent.

La synergie de 2 grands noms: Les Ursulines & Philippe Bouché.Après avoir considérablement amélioré le standing de l'hôt...
02/04/2014

La synergie de 2 grands noms: Les Ursulines & Philippe Bouché.
Après avoir considérablement amélioré le standing de l'hôtel, marqué par l'étape clef des 4 étoiles, nous nous sommes occupés de notre restaurant Gourmet et avons profité de cette fabuleuse opportunité d'intégrer le Chef Philippe Bouché. Vincent Bellet nommé Directeur de la Restauration et le Chef Philippe Bouché ont lancé la nouvelle carte hier soir 1er Avril. Pas un poisson, mais une foison de plats raffinés et délicieux.
The synergy of 2 famous names: Les Ursulines & Philippe Bouché. After having strongly improved the standing of the hotel, with the milestone of the 4th star, we focused on our Gourmet restaurant and took this fabulous opportunity to integrate the Chef Philippe Bouché. Vincent Bellet, appointed F&B Manager, and the Chef Philippe Bouché, launched the new card yesterday night, April 1st. A lot of refined and delicious dishes.

Et si l'on parlait de Pâques... Oui, c'est bientôt, le dimanche 20 Avril. Voici le menu:Should we talk about Easter ? Ye...
23/02/2014

Et si l'on parlait de Pâques... Oui, c'est bientôt, le dimanche 20 Avril. Voici le menu:
Should we talk about Easter ? Yes, it's coming soon. Sunday April 20th. Here is the menu:
> mise en bouche: crème brûlée au foie gras
> entrée:canapé d'asperges vertes et maki au saumon
> plat: carré d'agneau en croûte d'herbes vertes, petit panier croustillant de légumes printaniers
> fromage: chèvre chaud au miel et poire
> dessert: barre chocolatée, noisette et chocolat blanc, petit nid de bonbons, spoom au cassis
39 euros ttc service compris - hors boissons.
Il est préférable de réserver. Better make reservation.
Tel: 33/( 0)3 85 86 58 58 - Mail: [email protected]

> Les Ursulines International Hotel**** - 14/2/14 - St Valentin. Compte tenu du nombre important de convives, nous avons...
15/02/2014

> Les Ursulines International Hotel**** - 14/2/14 - St Valentin. Compte tenu du nombre important de convives, nous avons organisé le dîner de la St Valentin hier soir dans l'ancienne chapelle toute romantiquement décorée. Nous avons dû mettre en place plus de 300 bougies.
> 14th of Feb. ST Valentin...Lovers day. Due to the important number of customers, we organized the St Valentin dinner in the former chapel yesterday night, with a very romantic decoration. We probably used more than 300 candles.

Adresse

14, Rue Rivault
Autun
71400

Téléphone

+33 (0)3 85 86 58 58

Site Web

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