Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 07:00 - 23:00 Mardi 07:00 - 23:00 Mercredi 07:00 - 23:00 Jeudi 07:00 - 23:00 Vendredi 07:00 - 23:00 Samedi 07:00 - 23:00 Dimanche 07:00 - 23:00

Moulin des Ruats

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France
Avallon
Moulin des Ruats

Ancien moulin du XVIIIe siècle situé en pleine nature. Hôtel 3* de charme. Cuisine bourguignonne

Laissez-vous séduire par le décor bucolique du Moulin des Ruats, idéalement situé au cœur de la nature, en bord de rivière, à 4 km du centre-ville d’Avallon et 13 km de Vézelay, dans le Parc Naturel Régional du Morvan. Notre hôtel 3 étoiles et restaurant offre un moment de sérénité et quiétude en Bourgogne pour un séjour placé sous le signe du dépaysement, de l’apaisement et du bien être. Le Mouli

n des Ruats vous accueille dans une maison de caractère : cet ancien moulin du XVIIIè siècle dévoile ses nombreux atouts de charme. Les 25 chambres confortables mêlent élégance et raffinement dans cette maison de caractère, à la décoration moderne : elles seront le lieu idéal de vos moments de détente en Bourgogne. Prenez le temps d’apprécier la douceur de ce lieu à l’atmosphère zen et tranquille qui ne manquera pas de vous séduire, le temps d’un séjour romantique, professionnel, en famille ou entre amis

03/06/2026

🌙 Les Lueurs de Vézelay, c’est parti !
Soirées dans les vignes, balades aux bougies, châteaux enchantés, lever de soleil sur les paysages du Vézelien… La saison événementielle du Grand Site promet des moments inoubliables cet été. ✨
📖 Toute la programmation 2026 en un clic :
https://www.calameo.com/departement-de-lyonne/read/00025720673441333db7f
Et si vous en profitiez depuis le Moulin des Ruats ? 🏡 Notre maison d’hôtes au bord de la rivière Cousin est le point de départ idéal pour explorer toutes ces lueurs.

22/05/2026

☀️ Pour un moment au bord de l’eau avec le beau week-end de Pentecôte qui nous attend, pensez à réserver votre table en terrasse 🌿🍹

Nous sommes ouverts midi et soir, lundi inclus ✨

⚠️ Attention : nous sommes déjà complets samedi soir et dimanche midi. Pensez à anticiper votre réservation ! 📞 0386349700

17/05/2026

✨ Découvrez notre nouveauté au Moulin des Ruats : le Mont Blanc ✨

Une douceur généreuse et réconfortante composée d’une délicate mousseline de marron, d’une crème vanille onctueuse et d’une crème d’amande savoureuse 🤍🌰

Le dessert parfait pour terminer un repas en beauté… ou pour s’accorder une pause gourmande à l’heure du goûter ☕🍂

À venir déguster dès maintenant au Moulin des Ruats ✨

15/05/2026

🌸 Les pivoines du jardin sont en fleurs… et le Moulin des Ruats vous accueille tout le week-end de l’Ascension 🌸

Nous sommes ouverts tous les jours :

☀️ Petit déjeuner buffet
de 7h30 à 10h
16€ par personne

🍽️ Déjeuner & dîner
⚠️ Attention, nous sommes complets ce soir.

🍰 Pour le goûter
toute l’après-midi, au bord de l’eau avec un rayon de soleil 🌿

11/05/2026

✨ Week-end de l’Ascension au Moulin des Ruats ✨

À l’occasion du week-end de l’Ascension, nous adaptons exceptionnellement nos horaires 🌿

🍽️ Le restaurant sera fermé comme d’habitude le mercredi, mais nous serons ouverts exceptionnellement :
• Jeudi midi
• Vendredi midi
(en plus de nos horaires habituels)

☕ Notre petit déjeuner buffet ainsi que le goûter seront également disponibles tous les jours.

⚠️ Attention : nous sommes déjà complets jeudi et vendredi soir.

📞 N’hésitez pas à nous contacter au 03 86 34 97 00 pour toute information ou réservation.

Nous avons hâte de vous accueillir au Moulin des Ruats 💛

01/05/2026

Pour un moment de détente, nous vous recevons toute la journée au bord de l’eau ✨
Joyeux 1er Mai à tous ☀️

29/04/2026

☀️ Soleil, balade… et pause gourmande !

Le Moulin des Ruats vous accueille toute la journée et tous les jours 🍰
Petits gâteaux, boissons fraîches ou chaudes, glaces… il y en a pour toutes les envies 😋

Après un moment détente aux Îles Labaume en famille ou une longue balade dans la vallée du Cousin, c’est l’arrêt parfait 🌿

📍 À très vite !

📷 Corentin Janvier Photographie

Destination Grand Vézelay

27/04/2026

🌸 En mai, faites ce qu’il vous plaît… et surtout, régalez-vous ! 🌸

Au Moulin des Ruats, nous vous invitons à découvrir notre menu du printemps, à savourer en terrasse (si le temps nous gâte ☀️).
👉 Disponible uniquement au déjeuner sur certaines dates du mois de mai.

🍽️ Au menu :

✨ Foie gras, confiture de figues, brioche cacao
✨ Truite en croûte de pain bio de Crisnon, mille-feuille d’asperges et chèvre, têtes d’asperges en vinaigrette, crème de fumet au basilic
✨ Croustillant d’agneau à la pistache, aubergines rôties, feta, crémeux de semoule et jus d’agneau
✨ Crémeux Brillat-Savarin, génoise au fromage, gel de passion, tuile au thym
✨ Tarte aux fraises et fleur d’oranger, crème d’amande, crémeux à la fleur d’oranger, confit de fraise, sorbet fraise 🍓

📅 Dates : 1, 2, 3, 8, 9, 10, 14, 15, 16, 17, 23, 24 et 25 mai
🕛 Service uniquement le midi
➡️Nous vous recevons tous les jours pour l’hôtel, le buffet de petit-déjeuner, le goûter et le dîner*! (*tous les dîners sauf les mercredis)

Pensez à réserver et venez célébrer le printemps avec nous 🌿
📞 03 86 34 97 00
📧 [email protected]

Adresse

23 Rue DES ISLES LABAUMES
Avallon
89200

Heures d'ouverture

Lundi	07:00 - 23:00
Mardi	07:00 - 23:00
Mercredi	07:00 - 23:00
Jeudi	07:00 - 23:00
Vendredi	07:00 - 23:00
Samedi	07:00 - 23:00
Dimanche	07:00 - 23:00

Site Web

https://www.moulindesruats.com/

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