Moulin des Ruats

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Moulin des Ruats Ancien moulin du XVIIIe siècle situé en pleine nature. Hôtel 3* de charme. Cuisine bourguignonne

Laissez-vous séduire par le décor bucolique du Moulin des Ruats, idéalement situé au cœur de la nature, en bord de rivière, à 4 km du centre-ville d’Avallon et 13 km de Vézelay, dans le Parc Naturel Régional du Morvan. Notre hôtel 3 étoiles et restaurant offre un moment de sérénité et quiétude en Bourgogne pour un séjour placé sous le signe du dépaysement, de l’apaisement et du bien être. Le Moulin des Ruats vous accueille dans une maison de caractère : cet ancien moulin du XVIIIè siècle dévoile ses nombreux atouts de charme. Les 25 chambres confortables mêlent élégance et raffinement dans cette maison de caractère, à la décoration moderne : elles seront le lieu idéal de vos moments de détente en Bourgogne. Prenez le temps d’apprécier la douceur de ce lieu à l’atmosphère zen et tranquille qui ne manquera pas de vous séduire, le temps d’un séjour romantique, professionnel, en famille ou entre amis

Envie d’un moment cocooning ce dimanche après-midi? Poussez la porte de notre bar : pâtisseries maison, boissons chaudes...
18/10/2026

Envie d’un moment cocooning ce dimanche après-midi? Poussez la porte de notre bar : pâtisseries maison, boissons chaudes pour se réchauffer, boissons fraîches pour se rafraîchir, et jeux de société pour prolonger l’après-midi. 🎲

Entre amis, en famille ou en amoureux, venez prendre le temps. 🧡

📍 Le Moulin des Ruats
👉 Ouvert ce dimanche, on vous attend !

📞 Information importanteUn arbre est tombé sur notre ligne téléphonique, qui est momentanément coupée. 🌳En attendant la ...
17/10/2026

📞 Information importante

Un arbre est tombé sur notre ligne téléphonique, qui est momentanément coupée. 🌳

En attendant la réparation, vous pouvez nous joindre par email :
📧 [email protected]

Et si vous voulez passer nous voir, c'est avec grand plaisir ! Nous sommes ouverts toute la journée, tout le week-end :
☕ Petit déjeuner
🍽️ Déjeuner
🌙 Dîner

À très vite au Moulin des Ruats ! 🤍

16/10/2026

Un grand merci à Veolia de nous avoir fait confiance pour votre événement 🥂

💫 Départ à la retraite d’un collaborateur, avec un buffet d’apéritif : mini burgers, gaspacho de tomates jaunes et ananas, brochettes de truite marinée, planche de charcuterie et fromages, feuilleté aux pommes, panna cotta Earl Grey, et bien d’autres préparations le tout maison !

Pour toute demande, contactez-nous :
📞 03 86 34 97 00
✉️ [email protected]

02/10/2026

Une terrasse dressée au bord de l'eau, une table joliment décorée, et tout un groupe réuni pour fêter un anniversaire de mariage… Au Moulin des Ruats, chaque instant prend des allures de souvenir précieux. ✨

Anniversaire, mariage, repas de famille, séminaire, fête entre amis : quel que soit votre événement, nous sommes là pour l'imaginer avec vous et le rendre inoubliable. 🥂

📞 03 86 34 87 00
✉️ [email protected]

Parlez-nous de votre projet, nous nous occupons du reste ! 💛

18/09/2026

Nouvelle carte au Moulin des Ruats à déguster dès aujourd’hui ✨

🍐 La tarte aux poires : crème d’amandes, crémeux miel / ylang-ylang, poires pochées au cassis — servie avec son infusion pétillante.
Bravo à toute l’équipe 👏 .landriot
📞 . 03.86.34.97.00

📷. merci 😘

📍 Le Moulin des Ruats

13/09/2026

Moments bucoliques en terrasse au Moulin des Ruats pour un déjeuner dominical en terrasse 🌿 La rivière, l’âne, les mésanges, Eric au service... un vrai moment hors du temps. Complet ce midi et ce soir — merci pour votre confiance ! Bon dimanche ☀️

23/08/2026

☕️ Moment gourmand au bord de l’eau…

Deux cafés viennois et notre nouveau chouchou : le Chengdu 🌶️🍫
Moelleux noisettes, praliné craquant, mousse au chocolat au lait, caramel au poivre du Sichuan

Le goûter, c’est tous les jours au Moulin des Ruats, dans un cadre unique au bord de l’eau 🌿💧

✨Service de folie ce week-end du 15 août !On vous emmène en coulisses avec quelques pépites sorties de nos assiettes ce ...
15/08/2026

✨Service de folie ce week-end du 15 août !

On vous emmène en coulisses avec quelques pépites sorties de nos assiettes ce week-end 👀🍽️

🥚 L’Œuf parfait façon meurette qui coule juste comme il faut, sa petite émulsion de lard gourmande, champignons de Paris et croûtons bien aillés

🐟 Le Bar basse température dans toute sa splendeur : quenelle de parmesan, crémeux de fenouil, pistaches torréfiées et sa touche d’exotisme avec le rougail de citron confit

🍣 Le Gravlax de truite bio rose, pétales d’ananas et son concombre “exprimé” vodka-yuzu

Un grand merci à vous tous d’être venus nous voir aussi nombreux ce week-end 🙌 Toutes nos excuses à celles et ceux qu’on n’a pas pu accueillir.

Un tonnerre d’applaudissements 👏 pour toute l’équipe cuisine et salle qui a assuré comme des chefs !

⚠️ On vous attend demain, mais attention : complet à midi et le soir ! En revanche, il reste de la place pour le petit déjeuner de 7h30 à 10h ☕ et pour le goûter tout l’après-midi 🍰

FoodPorn

🥢 Nouveauté à la carte du Moulin des RuatsTataki de bœuf mariné teriyaki, riz vinaigré, pak choï sauté et salade de waka...
18/07/2026

🥢 Nouveauté à la carte du Moulin des Ruats

Tataki de bœuf mariné teriyaki, riz vinaigré, pak choï sauté et salade de wakamé 🌿

Un voyage entre saveurs japonaises et gourmandise généreuse : le bœuf saisi juste ce qu’il faut, la marinade teriyaki qui caramélise en bouche, et la fraîcheur iodée du wakamé pour l’équilibre parfait.

📍 Le Moulin des Ruats
✨ Dès maintenant à la carte

Adresse

23 Rue DES ISLES LABAUMES
Avallon
89200

Heures d'ouverture

Lundi 07:00 - 23:00
Mardi 07:00 - 23:00
Mercredi 07:00 - 23:00
Jeudi 07:00 - 23:00
Vendredi 07:00 - 23:00
Samedi 07:00 - 23:00
Dimanche 07:00 - 23:00

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