Maison Zugno

Name: Maison Zugno
Address: Les Monts de Vaux, Barretaine, 39800, FR
Telephone: +33384531031
Price range: £££
Rating: 5

✨Hôtel 5 étoiles, Restaurant & Spa✨
Notre Maison intimiste est la vôtre le temps d'un moment

https://linktr.ee/maisonzugno
(1)

03/06/2026

Parfois, il suffit simplement d’un instant pour revenir à l’essentiel.

Pensées comme une véritable parenthèse de bien-être, les séances de yoga initiées par Noémie .fr invitent à ralentir, à se reconnecter à soi et à prolonger la douceur du moment.

Cours de 60 minutes individuel ou en duo au cœur du parc, sur réservation et selon disponibilité*

*selon conditions météo, réservé à la clientèle de l’hôtel.

27/05/2026

Il y a 10ans naissait Maison Zugno.

10 années de rencontres, de saisons, de services, d’essais, de doutes, d’émotions et de cuisine.

Au fil du temps, notre table a évolué naturellement. Plus libre. Plus instinctive. Plus enracinée aussi.

Aujourd’hui, une nouvelle identité voit le jour.

Sève.

Un nom comme une évidence. Celui du vivant, du mouvement, de la matière qui circule sous l’écorce.

Cette nouvelle identité raconte notre vision actuelle de la cuisine: observer le vivant, respecter le temps, laisser parler les saisons et créer une table profondément personnelle.

Sève devient aujourd’hui la signature culinaire de la Maison Zugno.

Merci à celles et ceux qui nous accompagnent depuis le début de cette aventure.

Bienvenue dans ce nouveau chapitre.

Laurence & Nicolas

20/05/2026

La fraise, le sureau et la pistache.. Signé .zugno
Un dessert précis et élégant, où le fruit s’exprime entre fraîcheur, douceur acidulée et finesse. 🍓

À découvrir en réservant votre expérience via le lien en bio. 🔗

13/05/2026

Avec le retour des beaux jours, notre piscine retrouve toute sa place au cœur du parc.

Sous le soleil, la chaleur des beaux jours s’installe, portée par le calme du lieu et le bruit de l’eau… 💦
…Comme un avant-goût d’été.

08/05/2026

Le parc se transforme! -partie 2-

Ce printemps, nous avons décidé d’embellir le jardin et de mettre en valeur un élément essentiel de la cuisine de .zugno : les agrumes.

Creuser, planter, ajuster, maçonner; qu’il pleuve, qu’il vente ou sous le soleil, Nicolas et Pierre s’activent pour vous ouvrir de nouveaux horizons depuis la piscine.

La révélation au prochain épisode…

06/05/2026

Autour de la betterave, un jeu de textures et de contrastes.

Une assiette signée .zugno

Laissez vous tenter et réservez votre table via le lien en bio. 🔗❤️

29/04/2026

Trois espaces, trois invitations à ralentir… 🌿☀️

Dans le parc, nos cocons offrent une bulle de quiétude au cœur de la nature. Les daybeds enveloppés de lumière naturelle invitent à fermer les yeux, respirer profondément et simplement prendre le temps. À l’ombre du kiosque, le moment se prolonge, entre fraîcheur et sérénité, pour savourer chaque instant avec douceur.

Le vrai luxe, c’est de savoir s’arrêter.

22/04/2026

Du potager à la fourchette.. 🌱

Le poireau du jardin, sublimé avec précision.
Délicatement brûlé, puis confit au vinaigre de miel, il révèle toute sa profondeur.

Relevé par une truite fumée en condiment, des pickles de graines de moutarde et une touche de marjolaine, le tout lié par une crème d’ail fumé et une huile de baies de genièvre.
Une assiette tout en équilibre, entre douceur, caractère et finesse. 🍽️

Pensez à réserver votre table via le lien en bio ✨

15/04/2026

Avec les beaux jours, notre terrasse reprend vie et vous invite à profiter de moments en plein air.

Petit déjeuner au soleil, déjeuner en toute tranquillité ou dîner sous la lumière douce du soir… chaque moment s’y savoure pleinement. ☀️

Une parenthèse gourmande et paisible, du matin jusqu’au dernier service.

08/04/2026

L’asperge en toute subtilité..

Brûlée puis lacto-fermentée, elle se révèle entre fraîcheur et intensité, portée par la bergamote, le sureau et des notes végétales délicates. 🌸

Une assiette précise et lumineuse, entre équilibre et finesse.

Pensez à réserver votre expérience via le lien en bio ✨

Création originale par

Adresse

Les Monts De Vaux
Barretaine
39800

Téléphone

+33384531031

Site Web

http://www.maison-zugno.com/, http://linktr.ee/maisonzugno

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