Le Moulin des Mondes

23/09/2026

Notre village..venez le découvrir lors de votre séjour au Gîte le Moulin des Mondes

23/09/2026

🥨 Je vous emmène en cuisine 🍴Pour la réalisation des 𝘿𝙖𝙢𝙥𝙛𝙣𝙪𝙙𝙡𝙚 🥨

◾Ingredients :

🥄 500 g de farine
🥄 1/2 paquet de levure de boulanger
🥄 60 g de beurre
🥄 60 g de sucre
🥄 2 oeufs
🥄 Une pincée de sel
🥄 1/4 l de lait tiède

◾Recette :

-Délayer la levure dans le lait tiède.

-Mélanger la farine avec le sucre, les œufs et une pincée de sel.
Ajouter le lait avec la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des bords.

- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, couverte d'un linge pendant 1 heure 30.

-Former 8 boules, les enfariner, les poser sur une planche enfarinée,les laisser lever.

-Dans une cocotte en fonte, faire bouillir une tasse d'eau, un peu de sucre et une noix de beurre. Ouvrir le couvercle, poser rapidement les boules une à une sans trop les serrer, fermer immédiatement le couvercle. Baisser le feu, et faire cuire pendant 10 minutes.

⚠️INTERDIT d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson.

- Vous pouvez accompagner les Dampfnudel d'une compote de pommes 🍎 et d'une bonne soupe de légumes de saison 🍂

Bon appétit 👌 🍴

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