11/06/2021
FIN DU CONFINEMENT.
DINER à LA GREZE.
Depuis hier les hôtes sont revenus.
Ce soir il y a table d'hôtes.
19h30 rendez-vous sous un platane pour l'apéritif. Température 30°.
Crémant d'Alsace, l'un des meilleur, Le Muré, accompagné de petites accompagnements d'Anne.
20h30 à table! Encore 28°
Pour commencer un Gravelak de truite de mer préparé par Anne.
A boire, un Pécharmant médaillé.
Puis, tradition oblige, magret de canard mariné 3 heures, avec un écrasé de pomme de terre au romarin du jardin.
Plateau de fromages régionaux.
Et les traditionnelles fraises de Beaulieu avec la célèbre glace à la fraise selon la recette de la tante de Jean-Philippe.
22 heures, café tisane maison avec les herbes de la maison, tilleul, romarin et verveine citronnelle, et encore 25°.
Ah tiens, un petit digestif serait pas mal!
Bon allons-y pour la spécialité régionale, une petite prune de Souillac de chez ROQUES.
22h30 c'est l'heure de monter dans les chambres, et il fait encore 24,5°.
Et voilà c'est reparti pour une belle saison à La Grèze!