08/06/2026
La pépite à cultiver dans son jardin ou son potager, et un incontournable de ma cuisine.
🧄 L’ail violet se plante idéalement de la mi-octobre à la mi-novembre.
Adore le soleil, un sol riche et drainé qui n’ait pas porté d’ail les 2 ou 3 dernières années.
⬇️ C’est une culture ultra simple :
- Séparer délicatement les gousses, sans abîmer la peau. choisissez les plus grosses gousses pour un développement optimal.
- Plantez-les pointe vers le haut, en espaçant chaque gousse de 10-15 cm et recouvrez les de 2 à 3 cm de terre.
Il vous faudra attendre environ 8 mois avant la récolte et nouer les feuilles les derniers mois favorisent le grossissement des bulbes.
Quand les feuilles jaunissent c’est le signe que c’est le bon moment pour les arracher !!
Les plants jeunes se récoltent dès mai et jusqu’à juillet.
Alors ça vous tente d’essayer ?
A gem to grow in your garden or vegetable patch, and a must-have in my kitchen.
🧄 Purple garlic is ideally planted from mid-October to mid-November. It loves the sun and rich, well-drained soil that hasn’t grown garlic for the past two or three years.
⬇️ It’s incredibly easy to grow :
- Gently separate the cloves, being careful not to damage the skin. Choose the largest cloves for optimal development.
- Plant them with the pointed end facing upwards, spacing each clove 10-15 cm apart, and cover them with 2-3 cm of soil.
You’ll need to wait about eight months before harvesting, and tying the leaves together in the last few months encourages bulb growth.
When the leaves turn yellow, it’s the right time to pull them up! Young plants can be harvested from May to July.
So, are you tempted to give it a try ?
