Restaurant Christophe Hay

01/04/2025

04/04/2024

[DÉJEUNER ET DÎNER À 4 MAINS]

Je suis ravi d’accueillir le chef Eric Yu de la Villa Restaurant du Seven Villas de , jeudi 11 avril 2024 pour la réalisation d’un menu à 4 mains dans les cuisines du Restaurant Christophe Hay, à Fleur de Loire.

Une ode de saveurs, découverte en novembre dernier à Hangzhou, mélangeant gastronomie française et chinoise.

Nombre limité de couverts • Réservez votre table et découvrez le menu ➡️ liens en bio

🇬🇧 [4-HANDS LUNCH AND DINNER]

I'm delighted to welcome Chef Eric Yu from the Seven Villas Restaurant in Hangzhou, on Thursday April 11, 2024, to create a 4-hands menu in the kitchens of Restaurant Christophe Hay in Fleur de Loire.

An ode to flavors, discovered last November in Hangzhou, blending French and Chinese gastronomy.

Limited number of covers - Reserve your table and discover the menu ➡️ links in bio

25/02/2024

[DERNIER DÎNER À OAXACA]
C’est toujours avec beaucoup d’émotions de partager la cuisine ligérienne à mes amis mexicains.
Merci chef .alexruiz et chef pour nous avoir fait découvrir autant de produits et de chefs engagés dans votre joli pays !
LA CUISINE EST UNE LANGUE UNIVERSELLE 👨‍🍳🇲🇽🇫🇷

🇬🇧 [LAST DINNER IN OAXACA]
It is always a pleasure to share Loire cuisine with my Mexican friends.
Thank you chef .alexruiz and chef for introducing us to so many products and committed chefs in your beautiful country !
COOKING IS A UNIVERSAL LANGUAGE 👨‍🍳🇲🇽🇫🇷👨‍🍳🇲🇽🇫🇷

arellano alexruiz

24/02/2024

[GASTRONOMIE DURABLE] 🍀
C’est un plaisir d’intervenir devant une centaine d’étudiants du campus gastronomique de Oaxaca pour une conférence sur la durabilité et l’éco-responsabilité en cuisine, la sensibilisation sur l’agriculture intensive et l’alimentation.

🇬🇧 [SUSTAINABLE GASTRONOMY] 🍀
It’s a pleasure to address a hundred students from the gastronomic campus in Oaxaca for a conference on sustainability and eco-responsibility in gastronomy, raising awareness about intensive agriculture and food.


alexruiz

23/02/2024

[PARTAGE ET ÉMOTIONS]
Je suis honoré de partager notre savoir-faire ligérien à Oaxaca !
Merci à toute l’équipe du Restaurant pour ce dîner d’exception ainsi qu’aux chefs et amis & .alexruiz 👨‍🍳🇲🇽🇫🇷

🇬🇧 [SHARING & EMOTIONS]
I’m honored to share our Loire know-how in Oaxaca !
Thank you to the Restaurant team for this exceptional dinner, as well as to chefs and friends & .alexruiz 👨‍🍳🇲🇽🇫🇷

21/02/2024

[ENTRE LOIRE ET MEXIQUE]
Merci pour ton invitation et la mise en avant de nos produits de Loire !

🇬🇧 [BETWEEN LOIRE VALLEY AND MEXICO]
Thank you for your invitation and for highlighting our Loire products !