La Grande Maison de Bernard Magrez

09/06/2020

| À LA DÉCOUVERTE DU PATRIMOINE BORDELAIS #2 |

L'impressionnant Grand Théâtre de Bordeaux a été commandé par le maréchal de Richelieu au XVIIIème siècle. Édifié par l'architecte Victor Louis, ce bâtiment mélange style antique avec ses magnifiques colonnes et style néo-classique. Il s'inscrit dans le style opulent du centre-ville bordelais, hérité du siècle des Lumières. 💡

Aujourd'hui siège de l'Opéra national de Bordeaux, le Grand Théâtre propose de nombreux concerts et représentations du Ballet de l'Opéra. 🎼

Saviez-vous que La Grande Maison n'est qu'à seulement 15 minutes du Grand Théâtre grâce à la nouvelle ligne de Tram D ? Une raison de plus pour venir profiter du charme bordelais tout en séjournant dans notre hôtel ambassadeur d'excellence. ✨

Merci à pour cette superbe photo 🌇

02/06/2020

| UN STYLE CHIC ET MODERNE |

Dans un style Napoléon III revisité, les chambres de La Grande Maison sont habillées par des maîtres artisans français avec des tissus brodés Braquenié en taffetas de soie de la maison Pierre Frey.

Célèbre pour ses cotonnades imprimées, soieries et tapis tissés main, la maison Braquenié révèle un style riche et fascinant où l'opulence, la luxuriance et l'orientalisme du Second Empire riment avec les ondulations, le japonisme et les courbes végétales de l'art nouveau, puis avec l'influence géométrique des arts décoratifs.

26/05/2020

| UNE ATTENTION AUX DÉTAILS |

Un temps délaissées, les embrasses de rideaux reviennent à la mode. Très pratiques, elles permettent de retenir joliment les rideaux ouverts plutôt que de les laisser simplement retomber. Il existe une multitude de types d’embrasses qui s’accordent à tous les styles d’intérieur. Traditionnellement en fil à tisser, on les retrouve aujourd’hui déclinées en tissu, en métal, en bois ou en cuir. Il y en a pour tous les goûts et de toutes les formes.

Les embrasses de rideaux des chambres de La Grande Maison sont choisies avec attention pour s'accorder parfaitement avec la décoration de chacune d'entre elles.

09/05/2020

"La cuisine est multi-sensorielle. Elle s'adresse à l'oeil, à la bouche, au nez, à l'oreille et à l'esprit. Aucun art ne possède cette complexité"
Pierre Gagnaire

28/04/2020

| EN COULISSES... |
Saviez-vous que l'usage de la cloche de service remonte au XVIIIe siècle ?
C'est à cette époque qu'elle a fait son apparition parmi nos arts de la table. Agissant telle un véritable couvercle, elle est d'une absolue nécessité pour maintenir à juste température le plat.
Nos cloches en forme de goutte d'eau 💧 viennent apporter une touche d'élégance et de raffinement au service. Elles rendent ainsi votre expérience unique dans les moindres détails...

25/04/2020

| RÉTROSPECTIVE DU PARCOURS DE PIERRE GAGNAIRE |
Très bel article sur le parcours et les restaurants du chef de la Grande Maison : Pierre Gagnaire.

Credit : Slate.fr

Le chef stéphanois désormais établi à Paris se cherche une identité culinaire bien à lui. Aux plats de tradition française, il ajoute des émotions, des garnitures, de la fantaisie en prenant des risques.

16/04/2020

I LA GRANDE MAISON : RÉSIDENCE DE TOUS LES ARTS I
L'art contemporain est omniprésent à La Grande Maison.
On le découvre au fil des œuvres de la collection Bernard Magrez, dotée de plus de 400 pièces uniques dont les plus belles sont exposées dans les chambres, les salons du restaurant, le jardin, ou encore à l’Institut Culturel Bernard Magrez, voisin immédiat de La Grande Maison.

09/04/2020

I JEAN-DENIS LE BRAS : UNE CUISINE FINE ET PUISSANTE I
Jean-Denis Le Bras, fidèle bras droit de Pierre Gagnaire, à la direction des cuisines de La Grande Maison arrive à la perfection à allier complexité, précision et amplitude pour des plats qui subliment avant tout le produit.

16/03/2020

| FERMETURE EXCEPTIONNELLE HOTEL LA GRANDE MAISON DE BERNARD MAGREZ ***** |

Suite à la récente annonce du gouvernement Français, nous sommes au regret de vous informer de la fermeture temporaire de notre hôtel du 16 au 23 mars. Nous vous remercions très sincèrement pour votre compréhension et espérons vous accueillir très prochainement à La Grande Maison.

En attendant, vous pouvez continuer à nous suivre sur Facebook et Instagram où nous continuerons à vous partager en images un peu de la vie de notre hôtel.

16/03/2020

| FERMETURE EXCEPTIONNELLE RESTAURANT PIERRE GAGNAIRE ** |

Suite à la récente annonce du gouvernement Français, nous sommes au regret de vous informer de la fermeture temporaire de notre restaurant gastronomique. Nous vous remercions très sincèrement pour votre compréhension et espérons vous accueillir très prochainement à La Grande Maison.

En attendant, vous pouvez continuer à nous suivre sur Facebook et Instagram où nous continuerons à vous partager en images notre savoir-faire, nos plus belles réalisations ainsi que nos valeurs.

14/03/2020

I DES PRODUITS FRAIS ET LOCAUX 🥕 I

À La Grande Maison, nous avons le goût des bonnes choses, c'est pourquoi nous privilégions toujours la production locale. En effet, la plupart des légumes et des herbes aromatiques que nous utilisons proviennent directement du potager du Château Pape Clément - Grand Cru Classé de Graves. Élevés avec soin et le savoir-faire du terroir, ces légumes et herbes offrent une fraîcheur et un goût unique, qui sont par la suite sublimés par notre équipe en cuisine. ✨

12/03/2020

I UNE HISTOIRE D'ART... I

« Le peintre exprime avec ce qui lui est propre des choses qui appartiennent au domaine de l'indicible. Il donne à voir, à partager, et moi j'aime ce partage, j'ai besoin de mettre de la poésie dans les assiettes. » 🍽
Pierre Gagnaire