Hôtel restaurant Le Central

Hôtel restaurant Le Central Situé au centre ville de Boussac (Creuse), l’hôtel-restaurant Le Central vous propose 10 chambres, un bar, un restaurant traditionnel.

✨ **Une belle reconnaissance pour Le Central !** ✨Nous sommes très heureux de vous annoncer que **Le Central est sélecti...
10/08/2026

✨ **Une belle reconnaissance pour Le Central !** ✨

Nous sommes très heureux de vous annoncer que **Le Central est sélectionné par le Guide Gault&Millau 2026**, dans la catégorie **« Table Gourmande » avec 1 Toque** 🧑‍🍳⭐️

Cette distinction récompense avant tout le travail de toute notre équipe, notre envie de faire une cuisine sincère, gourmande et généreuse, avec de beaux produits et beaucoup de passion ❤️

Après plus de 12 ans à faire vivre Le Central, cette reconnaissance nous fait particulièrement plaisir et nous encourage à continuer à vous recevoir avec la même envie.

Un grand **merci à ** pour cette confiance, et surtout **merci à vous**, nos clients, habitués ou de passage, qui faites vivre notre maison au quotidien. 🥰

🍽️ **1 Toque pour 2026… et toujours beaucoup d’envie dans nos assiettes !**

📍 Hôtel Restaurant Le Central –

**☀️ Notre Menu d'Été vous attend**A l'Hôtel Restaurant Le Central, chaque saison inspire une nouvelle carte, imaginée a...
18/07/2026

**☀️ Notre Menu d'Été vous attend**

A l'Hôtel Restaurant Le Central, chaque saison inspire une nouvelle carte, imaginée au rythme des produits et des producteurs qui nous entourent.

Notre chef vous propose une cuisine sincère, raffinée et entièrement faite maison, où le terroir creusois rencontre des saveurs délicates et contemporaines.

✨ Labneh de chèvre frais de la Ferme de Bauges et miel de Côme Debruyn
✨ Carpaccio de bœuf de Boussac Bourg, huile fumée, tome de Clugnat et pesto
✨ Gravlax de bar mariné, condiments exotique
✨ Tartare de canard à l'ail noir
✨ Fondant de paleron de veau, jus corsé
✨ Paris-Brest, Pavlova aux myrtilles de Boussac Bourg ou encore notre mousse au chocolat Valrhona…

CARTE SOIRS ET WEEKEND
• 41 € — Entrée • Plat • Dessert
• 47 € — Entrée • Plat • Fromages • Dessert

MENU DU JOUR DU MARDI AU VENDREDI MIDI
• 20 € — Entrée • Plat • Dessert

🕒 **Horaires du restaurant**
• Déjeuner : du mardi au dimanche, de 12h00 à 13h30
• Dîner : du mercredi au samedi, de 19h30 à 21h00

( + les mardis soirs 7 juillet avec en concert PressPlay, le 28 juillet Les Fingers en concert pour une soirée Couscous et le 21 juillet pour la fête nationale Belge avec Duvel)

📍 Hôtel Restaurant **Le Central** – Boussac
📞 Réservations : 05 55 65 00 11
🌐 https://hotelcentral-creuse.com/

Au plaisir de vous recevoir !

Plus que quelques jours pour réserver pour le mardi 21 juillet ! 05 55 65 00 11😀🇧🇪 Le 21 juillet, on fête la Belgique au...
14/07/2026

Plus que quelques jours pour réserver pour le mardi 21 juillet ! 05 55 65 00 11😀

🇧🇪 Le 21 juillet, on fête la Belgique au Central ! 🍻

À l’occasion de la Fête nationale belge, nous vous invitons à partager une soirée placée sous le signe de la convivialité et des saveurs belges.

Au programme :
🍺 Une sélection de bières belges, avec la célèbre Duvel à l’honneur.
🍽️ Un menu inspiré de la Belgique, préparé avec gourmandise.
🎁 Des cadeaux à gagner au cours de la soirée !

Que vous soyez amoureux de la Belgique, amateur de bonnes bières ou simplement en quête d’un moment chaleureux entre amis ou en famille, cette soirée est faite pour vous !

📅 Mardi 21 juillet 2026
📍 Hôtel-Restaurant Le Central – Boussac
☎️ Pensez à réserver votre table ! 05 55 65 00 11

Nous avons hâte de célébrer cette belle fête avec vous… Une fois ! 🇧🇪❤️

Petit chien perdu depuis 19h30, sans collier .Il est au Central ..0555650011
10/07/2026

Petit chien perdu depuis 19h30, sans collier .
Il est au Central ..
0555650011

Bonjour ,Voici notre menu du jour mercredi 22 avril 2026.À très bientôtLe central0555650011
22/04/2026

Bonjour ,

Voici notre menu du jour mercredi 22 avril 2026.

À très bientôt
Le central
0555650011

Bonjour , voici notre menu du jour!Le central0555650011
21/04/2026

Bonjour , voici notre menu du jour!
Le central
0555650011

Bonjour à toutes et à tous, Nous sommes complets ce dimanche midi, mais il nous reste encore quelques places pour samedi...
03/04/2026

Bonjour à toutes et à tous,

Nous sommes complets ce dimanche midi, mais il nous reste encore quelques places pour samedi midi !

Notre nouvelle carte arrive dans quelques jours, restez connectés, on a hâte de vous la faire découvrir!

Nos horaires à venir :

EN AVRIL
ouvert du mardi au dimanche midi , ainsi que les vendredis et samedis soir.
A partir du jeudi 23 avril, ouverture également les jeudis soirs ( sur réservation selon affluence).

EN MAI
du mardi au dimanche midi + du jeudi au samedi soir
( sauf le 14/05 soir)

EN JUIN
du mardi au dimanche midi + du jeudi au samedi soir

EN JUILLET
du mardi au dimanche midi + du mercredi au samedi soir
et ouverture exceptionnelle les mardis 7,21 et 28 juillet ainsi que le 4 aout pour nos concerts en terrasse !

Réservations au 05 55 65 00 11
A très bientôt au CENTRAL

Adresse

4 Rue Du 11 Novembre
Boussac-Bourg
23600

Téléphone

+33555650011

Site Web

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