16/09/2023
Attention les yeux ! À suivre deux articles de la Charente libre sur notre événement de samedi dernier! Mais avant…
Laissez moi vous raconter une histoire… Celle d’une belle rencontre, il y a quelques mois, lorsque nous rêvions de ce festival nous avons eu comme des flashs, des évidences, et nous avons fait confiance en la vie pour mettre sur notre chemin les personnes les plus justes et en accord avec ce rêve.. et nous avons rencontré Retour à Saigon. 🥰
Le traiteur que la Charente s’arrache ou va s’arracher d’ici très peu de temps! Et c’est peu dire, certains festivaliers ont fait 45 minutes de route juste pour eux 😎!
Lorsque j’ai eu Romain au téléphone pour lui demander pourquoi « retour à Saïgon », il m’a répondu: « parce que ce que nous cuisinons avec Trâm c’est exactement ce que vous trouvez dans le Sud du Vietnam, tout simplement ! ».
Et c’est vrai!
Si vous n’avez pas encore eu la chance de visiter le sud du Vietnam, allez de goûter les plats cuisinés par Romain et Trâm, voyage garantie !
Tout y est, la fraîcheur, la gourmandise, l’équilibre et le sourire à chaque bouchées, et en plus vous soutiendrez une entreprise locale.
On est fan de leur carte insolite, généreuse et variée. Pour tous les goûts, gluten free, végétariens, vegan si besoin !
Un merci tout particulier à Romain, pour son honnêteté, sa franchise et son ouverture d’esprit et de cœur, dans le travail c’est un trésor. Merci à Trâm pour sa force et sa discrétion, elle envoie derrière les fourneaux comme un lion! Mais un lion calme et serein. 😇
Longue vie à vous! Et merci (malgré tout) de nous avoir fait confiance.