Le Chef Christophe Dufossé et son épouse Delphine, continuent d’écrire l’histoire du Domaine de Beaulieu*****, situé à Busnes, lieu emblématique des Hauts-de-France. Dès leur arrivée, ils s’ancrent dans l’idée de faire de ce lieu leur nouvelle demeure, un foyer ouvert sur la nature et ses diversités, accueillant tous les grands voyageurs à la recherche d’un jardin d’Eden, un monde au feuillage soigné et délicat, à l’abri des excitations de la ville. Côté architecture, les briques rouges de la bâtisse soulignent la majesté et la beauté de son style classique dont l’édification remonte au XVIIe siècle, en 1680 exactement. Projeté dans la vision d’avenir de ses nouveaux propriétaires, Delphine et Christophe Dufossé, le Château de Beaulieu a su préserver intact l’âme de ses pierres et de son domaine. Dialogue entre histoire moderne et souvenirs du passé, ce joyau de patrimoine situé à Busnes, entre la côte d’Opale et la Belgique, semble s’être détaché du siècle présent, étirant une splendeur qui traverse les âges et procure aux amoureux de culture et de raffinement un hébergement à la hauteur de son héritage. Ouvert à de nouvelles métamorphoses, le nouveau visage du Château de Beaulieu navigue aujourd’hui entre authenticité et création pure, pour accompagner l’expérience d’un temps suspendu.
