25/05/2026
MENU SPECIAL FÊTE DES MAMANS !!
Bonjour à tous et toutes
Ce dimanche 31 mai sera l’occasion de célébrer les mamans.
Le restaurant sera bien sûr ouvert pour un déjeuner au bord de nos grandes piscines.
Le temps s’annonce magnifique et pour cette occasion, nous vous proposons un menu spécial à 46 Euros par personne comprenant :
*Amuse-bouche de bienvenue
Entrée :
- Médaillon de foie gras IGP, croustillant et ganache, pain aux fruits grillé et abricots en tartare au Romarin
Ou
-Mosaïque de gravlax de saumon « Label Rouge » au Nori, émulsion citronnée, pickles et divers condiments.
Plats :
-Filet de bar rôti, sauce beurre blanc à l’estragon, patate douce au citron vert en mousseline, vierge de légume et légumes cuisinés.
Ou
-Quasi de veau ou grillé sur pierre de lave, sauce aux saveurs de garrigue, beurre aromatique, écrasé à l’ail doux et légumes cuisinés.
Ou
-Magret de canard IGP grillé sur pierre de lave, sauce aux fruits rouge, grenailles confites au gras de canard et légumes cuisinés.
Dessert :
-Pavlova croquante, nage de fraises au basilic et menthe fraiche, crème montée fraise et coulis
Ou
-Fondant chocolat cœur coulant, coulis de fruits rouge, meringue brulée et fruits frais.
Nous aurions aussi d’autres mets à vous proposer à la carte si le menu ne vous convenait pas.
Les places assises ne sont pas illimitées et comme chaque année, nous seront complet pour ce service, je vous invite à effectuer votre réservation au plus vite en appelant le 04.66.75.25.42
Merci de partager ce post autour de vous.
Un grand merci et à très bientôt.
L’équipe de l’Enclos des Lauriers Roses
fans