Le Cœur de la Bastide

23/05/2026

🚗 [EXPOSITION] 🚗
Voyage dans le temps au cœur de la Cité de Carcassonne !

L’Amicale Tricyclecariste de France et le club 5A de Carcassonne vous donnent rendez-vous pour une exposition exceptionnelle de véhicules anciens sur le parvis du Prado.

Une trentaine de véhicules rares et fascinants seront présentés au public, parmi lesquels d’étonnants tricyclescars, témoins d’une époque où innovation et ingéniosité donnaient naissance à des automobiles aussi originales qu’emblématiques.

📅 Dimanche 24 mai de 15h à 17h
📍 Parvis du Prado – Cité de Carcassonne

Les passionnés seront présents pour échanger avec les visiteurs et partager l’histoire de ces véhicules uniques !

Une belle occasion de découvrir l’évolution de l’automobile ancienne dans un cadre exceptionnel, au cœur d’un site emblématique de la ville.

🎟️ Un moment de découverte et de convivialité à ne pas manquer !

19/05/2026

05/05/2026

🌟 [EXPOSITION] 🌟
Passionnés d’automobiles et amateurs de belles causes, cet événement est fait pour vous !

📍 Rendez-vous le dimanche 14 juin 2026 de 10h à 19h
📌 Domaine de la Sapinière – Carcassonne (11)

Venez découvrir une exposition de voitures de collection dans un cadre exceptionnel, en plein air, au cœur de Carcassonne.
❤️ Un événement solidaire :
Tous les bénéfices seront reversés à l’association Ô P’tits Pieds pour soutenir les enfants hospitalisés.

Tarif : 1€ l’entrée (ticket de tombola inclus)

30/11/2025

22/11/2025

03/11/2025

Y’a des noms qui voyagent mieux que les bateaux à vapeur, et des mots qui traversent les océans sans jamais perdre leur accent. « Carcassonne », par exemple…

Tiens toi bien : de l’autre côté de l’Atlantique, dans les montagnes du sud-est du Kentucky, y’a un petit village… qui s’appelle Carcassonne ! Oui oui, comme nous !

Tout a commencé en 1923. Là-bas, un certain révérend Hendrix Caudill avait un rêve : filer un peu de lumière et d’éducation aux gafets du coin.
Avec l’aide de quelques volontaires bien motivés, il a monté une école, simple mais costaude, au beau milieu des Appalaches.

Mais fallait un nom. Un nom qui claque, qui parle de courage, de foi, de résistance. Alors, le révérend ouvre un vieux bouquin d’histoire illustré… et là, paf ! Il tombe sur notre chère Carcassonne, en France. Et l’histoire de Dame Carcas, qui a gagné par la ruse plutôt que par les canons.

Bingo.
Il se tourne vers ses élèves et balance :
« On va appeler notre école Carcassonne ! Comme ça, chaque fois que vous aurez envie de tout plaquer, vous penserez qu’il y a toujours un moyen de tenir bon, même quand ça sent le roussi ! »

Et voilà : une petite école a fini par façonner toute une communauté, un bureau de poste, un centre communautaire… et un village tout entier ! Et hop, le mot occitan a traversé l’océan pour s’installer dans les collines américaines.

Aujourd’hui, ce coin des Appalaches est un vrai trésor caché, où chaque pierre a une histoire à raconter.
Moi, si je m’y pointais, je parie que je trouverais des commerçants du coin à soutenir… et quelques castors à saluer en passant, juste pour le fun.

Un poutou,
Mamanotte

30/10/2025

Alors voilà… En sortant de Chez Fulvio (oui, encore moi et mes lubies italiennes), j’avais une envie soudaine, irrépressible, presque divine : un bon Spritz bien frais et une pizza qui chante “ti amo” dès la première bouchée.

Et comme une apparition du Saint-Esprit (ou plutôt une bonne envie de Spritz 😋), mes pieds m’ont menée tout droit au 13 quai Riquet, chez La Table du Vatican .

Et là mes pitchouns… qué décor !
Du baroque de chez baroque ! Des dorures, des lustres, des miroirs, des couleurs qui te font tourner la tête !
On dirait que le Pape lui-même va sortir de la cuisine avec une pizza sous le bras 😄

Mais attention, ici c’est pas que pour faire joli : l’ambiance est chaleureuse, élégante, et on s’y sent bien comme dans un bon fauteuil après le marché du samedi.

🍝 La cuisine ? Oh macarel, une tuerie !
Tout est parfait du début à la fin. Les plats sont beaux, bons et bourrés de saveurs.

- Les ravioli à la sauce truffée, un vrai péché mignon. On dirait qu’ils ont été bénis avant d’arriver dans l’assiette !
- La burrata au pesto, onctueuse et fondante, un câlin culinaire !
- Et les pizzas ? Exquises, originales, croustillantes à souhait. Une vraie bénédiction !

😊 Les serveurs, adorables, toujours le sourire, aux petits soins sans t’en faire des caisses.
Et au milieu de tout ça, y’a Franck, le boss, un vrai personnage, drôle, malin et d’une gentillesse rare.
Le genre de bonhomme qui vient papoter deux minutes et te donne l’impression d’être de la famille.

🇮🇹 Franchement, La Table du Vatican, c’est un petit coin d’Italie en plein cœur de Carcassonne : raffiné sans chichi, généreux sans prétention, et joyeux comme un apéro entre amis.

Alors si t’as envie d’un bon repas, d’un Spritz qui pétille et d’un moment hors du temps, file à La Table du Vatican, au 13 quai Riquet.
Tu verras, ici, c’est pas le paradis… mais on s’en approche sacrément ! 😇

Un poutou,
Mamanotte 💋

27/10/2025

🎃 Oh macaniche, préparez-vous à frissonner dans le centre-ville !
Parce que cette année… HALLOWEEN débarque à Carca et ils ont pas fait les choses à moitié, j’vous le garantis ! 😱

📅 Vendredi 31 octobre de 14h à 18h, la bastide se transforme en vrai Cinéma des Ombres 👻
Et moi, Mamanotte, j’vous le dis : je sors mon balai de compétition ! Oui, celui qui file plus vite qu’un pigeon effrayé place Carnot ! 💨

🕸 Au Théâtre Jean Alary, c’est Monster High qui prend les commandes !
Entre maquillage, photobooth pour les petits monstres, y va y’avoir de la paillette, du froufrou et des cris dans tous les sens !
(J’vais m’faire une retouche moi aussi, histoire d’épater Pépé Achille 😜)

🍩 Aux Halles pour les moins de 7 ans , c’est Scooby-Doo qui débarque pour un mystère gourmand…
Structure gonflable ateliers créatifs stand maquillage et stand photo avec scrooby-Doo
Et j’vous parie ma tarte aux figues que Fredo va y faire un tour “juste pour goûter” 😋

🖤 Place Carnot, ambiance famille Addams garantie :
Jeux en bois , et beaucoup de “Aouuuuh” dans l’air !
(Mercredi Addams, ma cocotte, prends des notes, parce que Mamanotte aussi sait faire peur 😏)

☠ Et rue Georges Clémenceau, attention les mirettes : sculpture de ballon, atelier créatif
un décor digne de Beetlejuice, ambiance rêve d’outre-tombe et éclats de rire à gogo !

🎁 Et en plus mes pitchous : un grand jeu-concours d’Halloween avec des lots à gagner rien qu’en participant aux ateliers !
(Je vise le panier garni, moi. Y’a peut-être du vin chaud là-dedans 🍷😆)

Déambulations de 15h30 à 16h30 et de 17h à 18h

Alors mes petits monstres adorés,
🧛‍♀ Sortez vos dents de vampire
🧙‍♀ Enfilez vos chapeaux de sorcière
💀 Et venez faire trembler le cœur de Carcassonne !

Et si vous voyez passer une vieille qui file à toute allure sur un balai…
Ne paniquez pas hein 😏
C’est juste Mamanotte en mode supersonique ! 💨

Un poutou 😘,
Mamanotte.

18/10/2025

Aujourd’hui, j'ai le cœur tout chamboulé.

J'ai eu un échange qui m’a touché et je me suis dit qu’il fallait que je vous parle… de Tiffany Papineau.

Ah mes pitchous ! Vous vous rappelez tous de Barth, ce boulanger qu’on aimait tant, là-bas, à la boulangerie du coin de la rue de Verdun.

Un vrai passionné, doux comme son levain et précis comme un horloger. Son pain, c’était du bonheur croustillant, du partage à chaque bouchée. Et aujourd’hui, quand on passe devant cette boulangerie, l’odeur du pain chaud vient se mêler aux souvenirs.
Derrière le comptoir, es aqui : Tiffany, avec son sourire, sa résilience.
Un sourire qui dit “ba pla”, même quand le cœur pleure. Un sourire de femme debout, même quand le cers souffle trop fort.

Ça fait plus de 8 ans qu’elle a repris la boutique, avec son mari. Deux amoureux du bon et du vrai. Lui, discret, précis, d’une exigence rare, un artisan dans l’âme. Elle, solaire, extravertie, l’âme du commerce et du contact.
Ils faisaient tourner le fournil et la boutique main dans la main, comme un couple qui pétrit la vie ensemble.

Mais parfois la vie est lourde, trop lourde. Et un jour, le silence a pris la place des mots.
La fatigue, les doutes, tout ce qu’on garde pour soi… Les silences intérieurs, consciencieux jusqu’à épuisement, jusqu’à ce que la douleur gagne la partie.
Et Tiffany s’est retrouvée seule, face à la vie.

Huit mois ont passé, et chaque matin, elle rallume les fours, sourit à ses clients et continue ce qu’ils avaient commencé à deux. Malgré les rumeurs, les jugements et les regards curieux d’une ville qui tchare, elle tient bon.

Malgré les mots qui blessent, elle avance. Pour ses enfants, pour la mémoire de son mari et pour l’amour de son métier.
Certains clients sont restés fidèles comme au premier jour. Ils savent que derrière chaque baguette bien dorée, chaque éclair brillant, chaque tarte qui sent bon le beurre, y’a plus qu’un savoir-faire : y’a une histoire, une force, un combat.

Alors merci, Tiffany.
Merci pour ta force, ta tendresse.

Tu as tout mon respect, et je t'envoie un grand panier de poutous.
L’amour ne meurt jamais tant qu’il se partage.

Boulangerie Pâtisserie Papineau
57 rue de Verdun

17/10/2025