Inspirational Cuisine Escape in Languedoc

30/05/2019

Turbot sauce vierge, gâteau de courgettes

14/05/2019

https://www.metairiemontplaisir.com/cooking-class-cours-de-cuisine/

Nous vous proposons de cuisiner un plat emblématique de notre cuisine familiale, la rouille de seiches. Une recette que ma maman a dénichée il y a 40 ans et qui ne ressemble en rien aux recettes que nous avons goûté à Séte.           Pour le reste du menu, nous nous laissons porter par l...

18/04/2019

So thrilled to be part one more time of top ten iescape hosts!

These amazing places are the best rated hotels for guest experineces by i-escape users. Boutique hotels like Avalon Turkey, Hotel Heureka and Relais del Maro set the gold standard for quality and service

18/03/2019

Un dessert qui a traversé les âges, si vous êtes gourmands vous ne pouvez pas ne pas le goûter!

Le scandaleux puits d'amour ce week end sur la table de la Métairie Montplaisir!

Cette recette fût créée pour Madame de Pompadour, favorite de Louis XV, lorsque le grand chef cuisinier Vincent La Chapelle était au service de cette dame pleine de charmes.
Il s’agissait d’une friandise en pâte feuilletée (sorte de bouchée à la reine), creusée et remplie de confiture de fruits rouges. Ce puits d’amour, qui en évoquait un autre, fit scandale auprès des ecclésiastiques et des âmes pieuses.
Plus t**d, on remplaça la confiture par de la crème pâtissière caramélisée, ce qui lui ôta toute charge érotique (croyait-on !) et rendit ce petit gâteau plus acceptable. Reste le nom très évocateur.
Ce sera notre dessert du cours de cuisine de ce samedi 23 Mars, Réservations: [email protected] ou par téléphone 06.33.74.62.17
Cours de cuisine, dîner dégustation avec vins, €50

02/02/2019

Lemon is the best! Cooking class on its way.....

14/01/2019

And that award goes obviously also for our cuisine!

And for the second year in a row..... Amazing feed back from my Booking.com guests!
Apparently we rock, and have to say that I love it!
2018 Winner

04/01/2019

And we are happy to be back at our kitchen for our first 2019 cooking class

On cuisine même en Janvier à la Métairie Montplaisir! Et nous sommes de retour à notre plan de travail pour un cours de cuisine le samedi 19 Janvier dans un premier temps et peut être plus de dates si vous êtes nombreux à vous inscrire! Au programme pour ce mois de Janvier, les légumes racin...

30/12/2018

https://www.metairiemontplaisir.com/new-years-eve-celebration-metairie-montplaisir-carcassonne/

Un rendez-vous pour les gourmands qui veulent goûter à tout ! €75 avec apéritif Tarama corail de St Jacques Tarte feuilleté renversante de coquilles St Jacques Lard rôti croustillant à la truffe noire Turbot au Lard de Colonnata, crème de panais Vacherin rôti dans sa boîte sur le feu de b...

27/12/2018

So happy to be back to welcome you