Casa Maria Carcassonne

02/05/2026

¡A COMER! —

La braise est prête, l’ambiance est là et les couteaux sont aiguisés.
La viande vous attend, et nous aussi, avec le sourire ! On se voit tout à l’heure ?
📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !
viande

22/04/2026

PASIÓN POR LA CARNE —

Nous aimons tous la côte de bœuf, c’est le grand classique du partage et de la convivialité. Mais notre passion pour le produit nous pousse toujours plus loin, et nous sommes ravis de vous proposer ce nouvel arrivage.
Nous avons sélectionné des pièces certifiées USDA PRIME. C’est bien plus qu’une étiquette, c’est l’assurance d’un persillage généreux et complexe (regardez ce magnifique marbrage sur la photo !) qui confère à la viande une tendreté hors norme et une profondeur de saveur unique, tout en gardant l’authenticité d’un grand classique de la braise. C’est l’excellence, tout simplement, pour une expérience de dégustation pure.
À partager avec ceux que vous aimez.
📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !

16/04/2026

¡BIENVENIDA PRIMAVERA! —
Le printemps s’invite à votre table ! La saison des asperges a commencé chez Casa Maria. Nous les travaillons avec simplicité pour préserver leur croquant, sublimées par une sauce gremolata maison fraîche et parfumée.
Une explosion de saveurs printanières à découvrir dès maintenant.
📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !

30/03/2026

NUESTRA SELECCIÓN —
La qualité ne laisse rien au hasard. Chez Casa Maria, nous choisissons nos viandes avec la plus grande rigueur et beaucoup de passion pour vous offrir le meilleur.

📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !

27/03/2026

REAPERTURA HOY! —
Le grand jour est enfin arrivé. Les portes s’ouvrent, la braise est prête et nous avons tellement hâte de vous retrouver pour fêter ce samedi 28 mars avec vous !
📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !

14/03/2026

REAPERTURA MUY PRONTO —
Une nouvelle saison, un nouveau souffle, et toujours le même plaisir de partager. La braise crépite déjà et nos cœurs s’impatientent... nous préparons activement nos retrouvailles !
📍 38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !

31/12/2025

FELIZ AÑO NUEVO —

Une tradition, une bouchée, un souhait pour chaque mois de l’année.

¡Que este año sea mejor que el anterior!

📍38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
•
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !
•

18/12/2025

SANS DÉTOUR —

La viande parle, on l’écoute.
Marbrée, franche, sans détour.
Ici, le goût a une identité.

38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
•
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !
•

•
© VERRI

11/12/2025

CARACTÈRE —

Le feu n’est pas un outil. C’est un partenaire.
On écoute la flamme, on la respecte, on la laisse signer la viande.
Goût fumé, caractère assumé.

38 rue Trivalle, 11 000 Carcassonne
04 68 77 08 61
•
Casa Maria, un endroit qui nous ressemble et qui rassemble !
•

•
© VERRI

06/12/2025