Maison Du Cassoulet

Maison Du Cassoulet La Maison du Cassoulet Castelnaudary vous propose une cuisine de bistrot traditionnelle et raffinée et son incontournable Cassoulet de Castelnaudary.
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La Maison du Cassoulet, c'est avant tout une table populaire et authentique qui revisite les grands classiques de la cuisine de Bistrot et met en lumière l’incontournable Cassoulet de Castelnaudary. Défenseur de ce patrimoine culinaire nous proposons dans le même esprit une large sélection de coups de cœur gourmands, dénichés aux quatre coins de nos terroirs. Le temps d’un repas, venez les découvr

ir dans un cadre entre modernité et tradition, où les couleurs du sud se mêlent aux matières naturelles tels que le cuir et le bois. Les credos de notre maison :
- Une ambition : faire partager la passion de nos terroirs dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
- Un savoir-faire : préparer des plats gourmands à base de produits frais et servis avec bonne humeur et professionnalisme.
- Un engagement : procurer un vrai moment de plaisir aux amoureux d’une cuisine de marché sincère et véritable. Un cassoulet ancestral
Ici nous préparons le « véritable » Cassoulet de Castelnaudary selon un savoir-faire transmis de génération en génération. Cuit et servit dans sa « cassole » en terre cuite, nous n’utilisons que des ingrédients authentiques, frais et choisis dans le plus pur respect de la tradition.

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Commerce dans l’Aude : un glacier artisanal s’installe à Castelnaudary et déploiera des points de vente au canal du Midi

🔥🥄 Les rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne… une assiette généreuse et pleine de saveurs !Une sauce bien relevée,...
28/04/2026

🔥🥄 Les rognons de veau sauce moutarde à l’ancienne… une assiette généreuse et pleine de saveurs !

Une sauce bien relevée, une purée maison onctueuse, et une cuisine gourmande qui fait vraiment plaisir à chaque bouchée 😋

À découvrir à la Maison du Cassoulet

📍 24 cours de la République
11400 Castelnaudary
📞 04 68 23 27 23

🍷🔥 Ici c’est pas la capitale… c’est le Sud-Ouest, macarel !À la Maison du Cassoulet, on ne fait pas semblant : on parle...
23/04/2026

🍷🔥 Ici c’est pas la capitale… c’est le Sud-Ouest, macarel !

À la Maison du Cassoulet, on ne fait pas semblant :
on parle fort, on rigole plus fort, et on mange comme des rois sans chichis.

🍲❤️

Les choses simples… faites avec le ❤️Des œufs mimosa au thon, une salade verte bien fraîche,et voilà une entrée qui met ...
18/04/2026

Les choses simples… faites avec le ❤️

Des œufs mimosa au thon, une salade verte bien fraîche,
et voilà une entrée qui met tout le monde d’accord 😋

📍La Maison du Cassoulet
24 cours de la République
11400 Castelnaudary

04 68 23 27 23 📞

De nouvelles saveurs, toujours autant de générosité et de gourmandise 😋Venez découvrir ce qu’on vous a mijoté !📍La Maiso...
14/04/2026

De nouvelles saveurs, toujours autant de générosité et de gourmandise 😋
Venez découvrir ce qu’on vous a mijoté !

📍La Maison du Cassoulet
24 cours de la République
11400 Castelnaudary

04 68 23 27 23 📞

Ici, on ne compte pas les calories… on compte les bons moments ❤️🍷À Castelnaudary, on vit d’amour… et surtout de cassoul...
09/04/2026

Ici, on ne compte pas les calories… on compte les bons moments ❤️🍷

À Castelnaudary, on vit d’amour… et surtout de cassoulet !
Celui qui réchauffe, qui rassemble, celui qu’on partage entre amis, en famille, ou même entre inconnus qui repartent le sourire aux lèvres.

Alors, prêts à venir goûter à l’art de vivre à la Maison du Cassoulet ?

Adresse

24 Cours De La République
Castelnaudary
11400

Téléphone

+33468232723

Site Web

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