22/04/2026
"Aujourd’hui, on ouvre une courge"
Aujourd’hui, ouverture d’une courge musqué de Provence issue de notre forêt comestible. Un geste simple, mais riche d’enseignements sur le fonctionnement du système que nous mettons en place.
À la découpe, la chair est bien dense et colorée, signe d’une bonne maturité et d’un sol suffisamment nourri. La courge a poussé en couvre-sol, limitant l’évaporation et protégeant la vie du sol
— un rôle essentiel dans notre approche inspirée de la culture sur sol vivant.
À l’intérieur, de nombreuses graines bien formées. J’en ai récupéré une partie pour les faire sécher. L’idée est de sélectionner progressivement des variétés adaptées à notre terrain et à notre microclimat. C’est une étape clé vers plus de résilience et d’autonomie.
Le reste sera valorisé en cuisine, et rien ne sera perdu. Même les graines peuvent être consommées une fois grillées. Ce type de production illustre bien l’intérêt des cultures moyennement exigeantes, productives et multifonctionnelles dans une forêt comestible.
-Petit à petit, le système se met en place : couvrir le sol, produire de la nourriture, et préparer les saisons futures en même temps.
À suivre…