Mana Bokk : à la croisée des chemins
Thioro Diallo, fondatrice de Mana Bokk, a gardé de ses racines Africaines le souvenir de produits traditionnels, parfois oubliés, délaissés ou gaspillés. Sur son continent d’origine, Thioro Diallo découvre une agriculture peu structurée, avec à sa tête une immense majorité de femmes, qui avant Mana Bokk n’avaient aucune structure pour partager avec l’Europe le
fruit de leur travail. Et encore moins la main sur les normes et les labels indispensables au marché européen, demandeur mais aléatoirement irrigué : ce sont les salons professionnels qui servent de lieu de chute pour les producteurs — le reste de l’année, le marché est décousu, peu alimenté. Plus qu’un simple échange commercial, Mana Bokk s’inscrit dans une volonté de développement durable, sur place, en partageant savoir-faire et techniques. Par exemple en standardisant l’étiquetage et l’emballage, eux qui étaient auparavant peu adéquats au marché européen : plus qu’un simple commerce, Mana Bokk fournit aux producteurs locaux des machines et des savoir-faire. Il s’agit également d’ouvrir ce marché africain au monde, devenu en quelques mois transatlantique, notamment en échangeant avec l’Amérique latine. Mana Bokk profite de ces interactions pour faire venir des spécialités locales, mais aussi pour en envoyer. Et ainsi faire découvrir de nouveaux produits aux agriculteurs locaux, de chaque côté de l’Atlantique — pour peut-être les faire pousser chez eux. Hier, aujourd’hui, demain
C’est en adhérant en 2013 à la Soil Association que Thioro Diallo rencontre les partenaires pour lancer son activité. Avec une idée en tête : aider les petits producteurs africains à commercialiser leurs produits, et centraliser les ressources pour les rendre accessibles à un marché complexe, fait de normes et de labels. Pour Thioro Diallo, il s’agit d’accompagner ces agriculteurs d’Afrique de l’Ouest, qui ne pouvaient jusqu’ici vendre qu’aux grands salons européens, faute de pouvoir bénéficier d’un suivi régulier, solide et pérenne. Aujourd’hui, Thioro Diallo vend ses produits dans une quinzaine de boutiques bretonnes, entre Rennes, Saint-Malo et Dinard, mais aussi dans les salons et sur internet. L’entreprise profite également de partenariats locaux, notamment Ker’Diop, qui l’aide à maintenir un approvisionnement continu de ses produits. Aujourd’hui, le Burkina Faso, le Mali, le Sénégal, le Togo, la Côte d’Ivoire et le Bénin. Demain, d’autres parties de l’Afrique, et du monde. Et comme tout beau projet finit par porter ses fruits, ces produits traditionnels profitent d’une renaissance sur leur terre natale. Ces ingrédients traditionnels, relégués il y a encore quelques années aux aliments du passé, reviennent en Afrique en même temps que grandit la demande européenne. Et des emplois continuent de se créer sur le continent pour soutenir la demande.
