Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:45 Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:45 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:45 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:45 Vendredi 12:00 - 14:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:45

Restaurant Maison Souply

Name: Restaurant Maison Souply
Address: 8 Rue du faubourg saint Antoine, Châlons-sur-Marne, 51000, FR
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Châlons-sur-Marne
Restaurant Maison Souply

Restaurant familial fondé en 1930 à votre service depuis 4 générations . Cuisine du marché à p produits majoritairement locaux issus de circuits courts

05/06/2026

Bonjour à tous nos clients, aux amateurs de convivialité ; aux épicuriens, les gourmets, les gourmands et puis surtout mes proches et ma brigade.!!!😊

Depuis plusieurs mois je multiplie les activités... 🤪

En plus d'être au commande et au cuisine du ,
j'ai suivi une formation de 18 mois de Formateur professionnel ( TP.FPA) au rectorat de Reims , un stage de plus de 315h à de Châlons avec mon tuteur très précieux pour une obtenir cette Certification...

Grâce à mon entourage Toujours si important au quotidien pour leur soutien 🥰
Et aussi à ma brigade qui a assurée et composée de .axellll .hmrx 😉

Et il y a quelques jours j'ai obtenu ce titre !!!👌

Quelle satisfaction, j'ai une pensée pour papa ✨️qui disait :
>

Je voulais vous remercier pour m'avoir aider à votre manière durant cette période.

Encore un énorme Merci !🙏

02/06/2026

[ Découverte-Métiers ] : Hôtellerie-Restauration et Artisanat : 5 Juin
📣Nous vous rappelons l'opportunité de découvrir les nombreux métiers de l' Hôtellerie, la Restauration et de l'Artisanat : Vendredi 5 juin.
👍🏻Rendez-vous à la Milo où vous pourrez en savoir plus sur les formations et alternances proposés par les organismes✨ : UMIH Marne, GRETA CFA de la Marne, Alméa Formations et l' E2C en Champagne-Ardenne

Ville de Reims - Grand Reims - Département de la Marne - Région Grand Est - Missions Locales Grand Est

25/05/2026

Pensez à réserver votre table pour la fête des mères !.
Ouverture exceptionnelle ce dimanche 31 Mai.

19/05/2026

Pour la Fête des Mères, nous vous proposons un menu raffiné composé d’une mise en bouche, d’une entrée au choix, d’un plat principal et d’un dessert gourmand. Les plats sont élaborés sur place avec des produits frais, mettant à l’honneur des saveurs de saison et le savoir-faire de la maison.

Au menu notamment : foie gras maison ou salade d’asperges et gambas, médaillon de veau braisé au jus truffé ou aile de raie aux asperges, avant de terminer par un dessert fruité ou acidulé.

Dimanche 31 mai 2026
57 € par personne (hors boissons)
Réservation au 03 26 68 18 91
Menu réalisé par le Chef Fabien Souply et son équipe.

07/05/2026

🍷 Et si vous découvriez le vin autrement chez Restaurant Maison Souply ?

Nous venons récemment de mettre en place le concept dVine : une expérience unique qui permet de déguster de grands crus au verre, servis dans des conditions absolument parfaites. ✨

Température idéale, aération maîtrisée, service précis… chaque verre révèle pleinement les arômes et le caractère du vin, comme le souhaiterait un sommelier. Le tout en quelques secondes seulement. 🍇🍷

Une belle façon de se faire plaisir, de découvrir des références prestigieuses… ou simplement de savourer un très bon verre de vin accompagné de notre cuisine raffinée.

👉 Une expérience à découvrir sur place pour les amateurs de vins… et les curieux !
(C) Vidéo PHG PROD

01/05/2026

☘️1er Mai est une journée particulière pour notre établissement.

Au nous sommes attachés aux valeurs du travail, toutes nos générations ont ouvrées pour pérenniser notre Maison. 😊

Chaque jour férié nous sommes fermés et surtout le 1er Mai jour des travailleurs !

C'était une volonté de notre Famille et surtout de papa✨️ qui disait : "cela fait partie des traditions alors si on est un restaurant traditionnel on ferme "🇲🇫😇
Papa toujours avec Maman avaient à cœur de rassembler ses proches notamment les jours fériés 🥰 n'est ce pas 😍

On se retrouve demain Samedi 2 Mai midi et soir pour vous accueillir et vous recevoir avec toute ma brigade .axellll .hmrx

Un grand merci à tous pour votre confiance accordée durant ces 96 ans d'ouverture...

academienationaledecuisine

29/04/2026

Et voilà, les vacances, c’est fini… 🌴😎
Il fallait bien que ça arrive un jour 😅

Mais bon… je ne vous cache pas que ça fait vraiment plaisir de retrouver le restaurant, la brigade… et surtout vous 😊

L’énergie, les bons produits, les moments partagés…
Tout ce qui fait le sel de notre métier 🍽️

On se donne rendez-vous dès demain, jeudi 30 avril, pour la réouverture 🔥

Et d’ici là…
on commence déjà à penser aux prochaines vacances 😄

À très vite ! 👨‍🍳✨

28/04/2026

On ne va pas se mentir…
l’un des points essentiels d’une bonne cuisine, c’est la propreté 🧼✨

Et là-dessus, au Restaurant Maison Souply … il n’y a aucune négociation possible 😉

Bon… après, entre nous…
ce n’est clairement pas notre activité préférée 😅

Nous, ce qu’on aime vraiment, c’est cuisiner, créer, mijoter de bons petits plats pour vous faire plaisir 🍽️

Alors oui, parfois ça "pourrait" ressembler à ça en coulisses… mais promis :
👉 tout est parfaitement propre
👉 et surtout, tout est fait avec sérieux (et beaucoup d’amour)

Et vous, vous êtes plutôt équipe ménage… ou équipe dégustation ? 😄

27/04/2026

On sait très bien qu’il en faut pour tous les palais… et pour tous les budgets 😉

Mais sincèrement, entre nous…
vous choisiriez quoi ? 😏

👉 Le plat travaillé, préparé avec passion, des produits frais, du temps, du savoir-faire…
ou…
👉 la boîte de conserve ? (même si inventée par le Châlonnais Nicolas Appert) ?

Au Restaurant Maison Souply , le choix est fait depuis longtemps.
On cuisine. Pour de vrai.

Avec des produits du terroir, de la saisonnalité, et surtout… l’envie de vous faire plaisir à chaque assiette 🍽️

Parce qu’au final, au-delà du prix, ce qu’on retient…
c’est le goût, le moment, et l’émotion.

Et vous… vous êtes plutôt quelle team ? 👇

26/04/2026

Derrière chaque assiette… il y a bien plus qu’une recette 🍽️

Au Restaurant Maison Souply, on en est convaincus :
la qualité commence avant même la cuisine.

Elle commence avec celles et ceux qui produisent, cultivent, élèvent…
avec passion, exigence et savoir-faire.

Avoir de bons producteurs, de bons partenaires locaux, ce n’est pas juste un choix.
C’est une évidence.
C’est ce qui nous permet de travailler des produits vrais, de saison, et de prendre du plaisir chaque jour en cuisine.

Parce que cuisiner, c’est aussi une histoire de confiance.
Une histoire d’équipe.

Merci à eux pour leur travail, leur passion, et pour tout ce qu’ils apportent à chaque assiette 🙏

Adresse

8 Rue Du Faubourg Saint Antoine
Châlons-sur-Marne
51000

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:45
Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:45
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:45
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:45
Vendredi	12:00 - 14:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:45

Site Web

http://restaurant-souply.com/

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