Mon Savoureux Jardin

13/03/2026

🌿 Quand le travail se fait face à l’étang…

Cette semaine, nous avons accueilli une formatrice venue travailler quelques jours au calme, loin de l’agitation. Elle s’est installée dans notre gîte Coquelicot, un petit cocon pour une ou deux personnes, avec la baie vitrée ouverte sur l’étang et le pré des ânes. Ici, sur nos 7 hectares, il y a surtout du silence, le vent dans les arbres… et de quoi vraiment se concentrer.

Ses journées ont commencé par des petits déjeuners entièrement faits maison, préparés chaque matin selon ses envies. Elle préfère le salé le matin, alors nous avons laissé les confitures de côté pour aller cueillir au jardin des orties fraîches et autres herbes sauvages ou aromatiques… et les œufs tout juste pondus par nos poules.

Au fil des jours, nous lui avons préparé :
🍳 des gaufres à l’ortie avec fromage blanc citronné aux herbes
🥚 des œufs mimosa aux plantes sauvages du jardin
🥞 des pancakes à l’ortie avec fromage fondu et œuf de nos poules
🥐 des briochettes maison, dorées et moelleuses

Le tout accompagné de jus de pomme du village, de jus de fruits du jardin et de salades de fruits de saison.

Pour les boissons chaudes, chacun peut choisir ce qu’il préfère : une tisane du jardin, ou plus classique un café ou un thé.

Et puis nous aimons aussi expérimenter en cuisine. Cette semaine, il y avait aussi deux cakes un peu originaux :
🍋 courgette, citron et gingembre
🍊 tomates vertes, orange et cannelle

Pour la pause goûter , parce que même quand on travaille, un peu de gourmandise ne fait pas de mal , nous avons préparé :

🍪 des popcakes à l’ortie
🍪 des cookies aux noix, noisettes, chocolat et orties
🍑 une tarte amandine à la pêche
🍦 un sorbet maison à la pêche

Tout est fait ici, avec les plantes et les fruits du jardin en permaculture. Et chaque petit déjeuner s’adapte simplement aux envies de ceux qui séjournent chez nous : plutôt sucré, plutôt salé… ou un peu des deux.

Que vous veniez travailler au calme, passer quelques jours en famille ou simplement vous ressourcer, nous essayons toujours de faire en sorte que chacun se sente bien ici.

✨ Il reste encore quelques disponibilités pour le week-end de Pâques (4 au 6 avril) et pour les vacances de printemps tout au long d’avril.

Nous vous accueillerons avec plaisir.

🌱 Gîte Coquelicot (1 à 2 personnes) · Gîte Aneth (4 à 6 personnes) . Gîte Basilic (4 à 6 personnes)
4 étoiles · Label Clé Verte · Tourisme & Handicap · 7 hectares de nature en Anjou bleu

👉 Réservations en message privé ou via le lien en commentaire.

10/03/2026

💙Envie d’un peu d’adrénaline pendant un séjour en Anjou Bleu ?

Anjou Tourisme et l' Office de Tourisme de l'Anjou bleu vous proposent une sélection d’activités insolites à tester sur le territoire, et il y a vraiment de quoi faire :

💙🤿plonger dans une ancienne carrière de granit avec Maïtai Becon Plongée à Bécon-les-Granits
💙🐕rencontrer les chiens de traîneau de Husky d'Anjou à Challain-la-Potherie, à 3 kms de chez nous
💙🌳prendre un apéritif ou un goûter perché dans les arbres au Dédale des Cimes à La Cornuaille, à 10 kms de chez nous
💙🪂ou encore découvrir le bocage vu du ciel en paramoteur avec solib'ailes à Miré

🌳 Entre ciel, eau, arbres et grands espaces, l’Anjou Bleu réserve décidément de belles surprises 💙

Et la bonne nouvelle, c’est que Mon Savoureux Jardin est en plein cœur de l’Anjou Bleu.
De quoi alterner facilement repos, nature… et petites sensations fortes pendant le séjour 😉

27/02/2026

🌿 Un apéritif sauvage au jardin 🌿

Nos vacanciers gourmands ont choisi de tester et de découvrir un apéritif à base de plantes sauvages comestibles, cueillies ici, sur le domaine, et cuisinées avec des produits du jardin, ou locaux, et bios.

Pour ce moment convivial, nous leur avons préparé :
- Cookies salés à l’ortie, au roquefort et aux noix
- Feuilletés au pesto de plantes sauvages
- Samosas aux champignons et au lamier pourpre
- Verrines de galettes de lentilles corail, carottes et patates douces, et crème fromagée aux plantes sauvages
- Soupe à l’ortie
- Taboulé aux herbes sauvages

Côté boissons :
- Vin de fleurs de sureau (il en restait de l’an dernier)
- Sirop de mûres
- Kombucha
- Kéfir, parfumé à notre "infusée froide" de verveine d’Argentine et citron

🍃 Cette proposition s’inscrit dans ce que nous appelons la Tablée végétale de Mon Savoureux Jardin :
des apéritifs, des repas complets, des petits-déjeuners maison et des ateliers de cuisine autour des plantes sauvages et du potager.

📅 Prochaine journée d’atelier cuisine & plantes sauvages : le 15 mai

🌿 Et pour celles et ceux qui préfèrent une formule plus courte, un atelier “apéro sauvage” aura lieu le 30 août, sur une après-midi, avec dégustation à la clé.

Ici, on cuisine ce que le jardin offre, en fonction des saisons : local, de saison, végétarien et bio. 🌱

📩 Informations et réservations en message privé, ou par mail [email protected].

Au plaisir de vous accueillir pour un rendez-vous gourmand 😋

24/02/2026

🐶🌿 L’Anjou, une terre d’accueil aussi pour les vacances avec son chien

La page J'aime l'Anjou met en avant plusieurs lieux dog-friendly du territoire, et nous sommes ravis que Mon Savoureux Jardin fasse partie de cette sélection, aux côtés d’autres hébergements engagés.

Ici, les chiens sont accueillis parce que le lieu s’y prête naturellement :
7 hectares de nature, des chemins pour se promener, de l’espace, du calme… et une attention portée à l’équilibre entre les humains, les animaux du domaine et leurs compagnons à quatre pattes.

Cette mise en lumière reflète bien l’esprit de l’Anjou que nous aimons :
🌱 un tourisme plus doux
🐾 plus respectueux du vivant
🤝 et plus inclusif, pour que chacun trouve sa place en vacances.

👉 Merci à J’aime l’Anjou pour cette belle valorisation du territoire et de celles et ceux qui y accueillent autrement.

19/02/2026

🌿 Deux rendez-vous nature à noter dès maintenant dans vos agendas ! 🌿

Nous vous proposons deux ateliers au cœur de Mon Savoureux Jardin, pour découvrir, expérimenter et partager autour du végétal et du vivant.

✨ Atelier cuisine de plantes sauvages comestibles
Une journée immersive mêlant balade botanique, reconnaissance de plantes sauvages faciles à identifier, cueillette raisonnée, puis cuisine collective d’un repas complet : apéritif, entrée, plat et dessert. L’atelier se termine par une dégustation conviviale, boissons sauvages comprises. Une expérience gourmande et accessible pour porter un autre regard sur les plantes qui nous entourent.
https://www.facebook.com/events/2123205618434741?acontext=%7B"event_action_history"%3A[%7B"mechanism"%3A"attachment"%2C"surface"%3A"newsfeed"%7D]%2C"ref_notif_type"%3Anull%7D

🫙 Atelier fermentation naturelle
Un atelier pratique pour comprendre et expérimenter la lacto-fermentation des légumes et des fruits, ainsi que la préparation de boissons fermentées (kéfir, kombucha, fermentations naturelles). Vous réaliserez plusieurs préparations à emporter et repartirez avec de quoi poursuivre chez vous.
https://www.facebook.com/events/3812878548847477/?acontext=%7B"event_action_history"%3A[%7B"mechanism"%3A"attachment"%2C"surface"%3A"newsfeed"%7D]%2C"ref_notif_type"%3Anull%7D

👉 Les ateliers sont proposés en petits groupes, pour favoriser la pratique, les échanges et la convivialité.
📩 Inscriptions par mail, par téléphone ou via notre boutique en ligne (liens à retrouver sur les évènements facebook).

N’hésitez pas à partager autour de vous si ces thématiques peuvent intéresser vos proches 🌿

15/02/2026

🐶 Ici, les chiens aussi sont les bienvenus 🌿

L'édition du dimanche de Ouest-France met à l’honneur plusieurs lieux touristiques du Maine-et-Loire dog-friendly, et nous sommes très heureux que Mon Savoureux Jardin en fasse partie, avec une belle photo de Vénus gardant un oeil sur nos ânes Diabolo et Holy.

Accueillir les chiens de nos vacanciers nous semble tout simplement naturel.
Avec nos propres chiens, nous ne concevons pas de partir sans elles : elles font partie de la famille, et les vacances aussi se vivent ensemble.

Chez nous, les chiens sont donc les bienvenus, dans le respect du lieu, des autres hôtes et des animaux du domaine.
Et parce que nous sommes également labellisés Tourisme & Handicap, les chiens d’assistance sont bien sûr accueillis sans réserve.

🌱 Un accueil inclusif, humain et bienveillant, pour que chacun puisse partir en vacances sereinement… avec son compagnon à quatre pattes.

👉 Vous voyagez avec votre chien et cherchez un lieu calme, nature et engagé ?
📩 N’hésitez pas à nous contacter .

Vous pourrez lire l'article en entier sur le site de Ouest France, avec Vénus qui prend son bain : https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/maine-et-loire/ici-en-anjou-les-chiens-aussi-sont-les-bienvenus-f9098088-09b6-11f1-8f27-f38523081a88

13/02/2026

D'habitude, je ne fais pas de politique sur cette page.
Je préfère vous parler de mes plantes, de nature, de biodiversité, d'agriculture bio et de ces petits moments de vie qui font du bien. Mais voilà, parfois on se retrouve face à des situations où rester silencieux devient impossible. Et aujourd'hui, c'est l'une de ces fois.

La loi Duplomb 2 vient d'être déposée. Au-delà des dangers qu'elle représente pour notre santé et notre environnement, elle prévoit aussi de changer subtilement les règles du jeu démocratique : les réunions publiques où les citoyens pouvaient s'exprimer collectivement sur les projets d'élevages polluants seraient remplacées par de simples permanences en mairie. Plus de vrais débats, plus de mobilisation collective possible. Juste une consultation discrète, presque invisible. Faire passer les choses en douce, quoi.

Et c'est ça qui me pousse à sortir de ma réserve habituelle. Parce qu'en tant que vétérinaire, apicultrice, herboriste et paysanne, je vois trop bien les conséquences de ces choix.

Parlons d'abord des pesticides. La loi Duplomb 2 veut réautoriser deux néonicotinoïdes : l'acétamipride et le flupyradifurone. Ces substances sont suspectées d'être cancérigènes pour l'homme. Mais ce qui me touche particulièrement, c'est leur effet sur les pollinisateurs. Des études scientifiques menées par l'INRA et d'autres instituts de recherche ont prouvé l'effet neurotoxique de ces molécules sur les abeilles. Les butineuses exposées, même à de très faibles doses, deviennent désorientées et ne retrouvent plus leur ruche. Ce dépeuplement progressif des colonies les affaiblit terriblement face à tous les autres dangers : le frelon asiatique, le varroa... La vraie origine de la mortalité massive de nos abeilles, ce n'est pas seulement ces prédateurs – c'est d'abord cet affaiblissement causé par les pesticides. Et quand on sait que la biodiversité est un facteur essentiel de santé humaine, on comprend que ce qui menace les abeilles nous menace tous.

Ensuite, les fermes-usines. Le texte facilite l'agrandissement des élevages en relevant drastiquement les seuils de contrôle : on passe de 40 000 à 85 000 emplacements de volailles avant d'exiger des études d'impact sérieuses. Pour les bovins, la barre monte jusqu'à 200 vaches, avec beaucoup moins de contrôles sur les pollutions et nuisances. C'est un véritable "droit à polluer" offert à l'agriculture industrielle, pendant qu'on écrase les petits paysans qui travaillent dans le respect de la terre.

Et là où ça devient vraiment troublant, c'est le conflit d'intérêts. Laurent Duplomb, ancien cadre de la FNSEA (le syndicat agricole productiviste), ose déclarer publiquement que les paysans qui font moins de 25 000€ par an "ne sont pas des vrais agriculteurs" et "vivent des aides". Il les méprise ouvertement. Pourtant, selon l'enquête du média Bon Pote, lui-même a reçu plus d'un million d'euros d'aides publiques depuis 2020. En 2023, il a touché 209 000€, ce qui le place dans le top 1% des exploitants les plus aidés de France. Avec cet argent, il a agrandi sa ferme jusqu'à 130 vaches laitières. Et maintenant, il dépose une loi qui facilite exactement ce type d'agrandissement industriel. Il écrit littéralement les règles qui l'avantagent.

D'ailleurs, le timing est révélateur : il a déposé cette nouvelle loi le 2 février, juste avant le débat du 11 février sur la pétition contre sa première loi – une pétition qui avait pourtant recueilli 2,1 millions de signatures, un signal démocratique sans précédent.
Cette loi, c'est le choix d'un modèle agricole industriel qui sacrifie notre santé, nos pollinisateurs, et les vrais paysans qui nourrissent la France proprement.

Mais on peut encore agir. Une pétition parlementaire est ouverte. Chaque signature compte vraiment, et j'ai besoin de vous :
👉 https://petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/i-5103
Prenez quelques minutes pour signer, et surtout, partagez autour de vous. Il est temps de montrer qu'on ne laissera pas notre santé, notre biodiversité et notre agriculture paysanne être sacrifiées pour enrichir quelques géants de l'agro-industrie.
Merci du fond du cœur d'avoir pris le temps de me lire. Et merci d'agir. 💚
plus de lecture ici:

https://reporterre.net/Du-harcelement-legislatif-a-l-etat-pur-une-loi-Duplomb-2-revient-a-la-charge

https://www.greenpeace.fr/loi-duplomb-ep-ii-lattaque-du-clone/ #:~:text=La%20loi%20Duplomb%202%20passe,néonicotinoïdes%2C%20dont%20l%27acétamipride.

https://bonpote.com/exclusif-comment-le-senateur-duplomb-a-touche-plus-dun-million-deuros-de-subventions/?fbclid=IwY2xjawP74GBleHRuA2FlbQIxMABicmlkETF1a3JLQlR6VzUxWDBEMXNhc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHlCXPBnO_TjdJBir5oJwbokjVF2ZetXP6iX5kXnVpt2DoAbpHOzsleyalFMU_aem_Py5RH_DqXxKysuyQ49JbIg

Pourquoi cette pétition est cruciale Le Sénateur Laurent Duplomb propose (une nouvelle fois) la réintroduction de l’acétamipride, un insecticide de la famille des néonicotinoïdes. Sous couvert d’urgence agricole, cette proposition de loi est un retour en arrière dangereux qui ignore les a...

11/02/2026

🎵 Le concert du soir dans Mon Savoureux Jardin

Chaque jour, Holi notre ânesse décide de pousser la chansonnette. Et systématiquement, Vénus notre berger australien se sent obligée de l'accompagner en mode "loup sous la pleine lune".
Marc et moi, on ne s'en lasse pas. 😄

C'est ça aussi, la vie dans Mon Savoureux Jardin : des moments simples, drôles, authentiques. Avec nos ânes Diabolo et Holi, nos chiennes Vénus et Rhéia, les brebis, les chèvres, les canards, et la nature tout autour.

🏡 Envie de séjourner avec nous et profiter de ces concerts improvisés ?
Nos gîtes vous accueillent pour des vacances au calme, avec les animaux, les plantes sauvages, et ces petits bonheurs du quotidien.
Lien de réservation : monsavoureuxjardin.com

06/02/2026

🌙 Notre Tisane L'Ensorceleuse est de retour — Nouvelle fournée 2026

Après plusieurs semaines d'attente, notre tisane signature est de nouveau disponible. Et elle arrive avec une petite nouveauté : une nouvelle étiquette aquarelle botanique qui reflète encore mieux l'esprit de nos créations.

Sa composition :
🌿 Basilic sacré (tulsi) — apaisant, adaptogène
🌿 Mélisse — relaxante, digestive
🌿 Sauge sclarée — équilibrante hormonale
🌿 Verveine citronnée — calmante, digestive
🌿 Menthe bergamote — fraîche, digestive
🌿 Aubépine — apaisante cardiaque
🌿 Fleurs de bleuet — adoucissantes
🌿 Achillée millefeuille — anti-inflammatoire, anti-spasmodique
🌿 Lavande — relaxante

Neuf plantes médicinales pour accompagner vos fins de journée, pour créer ce moment de pause dont on a tous besoin.
Chaque sachet est préparé à la main. Un geste simple, répété avec attention et intention.

💫 Où la trouver ?
📍 Sur place : Mon Savoureux Jardin à Challain la Potherie
🛒 En ligne sur notre boutique :https://lesbonnesherbesdemonsavoureuxjardin.sumupstore.com/product/l-ensorcelleuse
🌿 Également proposée à nos hôtes et lors de nos ateliers d'herboristerie

Si vous la connaissez déjà, vous retrouverez son goût apaisant et légèrement fleuri. Si c'est votre première fois, bienvenue dans ce rituel. 🌙

04/02/2026

🌿 TABOULÉ AUX "MAUVAISES HERBES" : Quand l'ennemie du jardinier devient l'alliée de ta santé

Cette petite plante aux tiges fines et aux feuilles vert tendre envahit les potagers dès le printemps. Les jardiniers l'arrachent par poignées, car elle étouffe les jeunes pousses de légumes chouchoutées…

👉 C'est la stellaire intermédiaire (aussi appelée mouron des oiseaux, ou Stellaria media) — souvent considérée comme la terreur des jardiniers amateurs.
Et pourtant.

Cette "mauvaise herbe" que l'on jette au compost est en réalité une salade sauvage remarquable.
✨ Goût acidulé et frais, proche du pourpier
✨ Se mange crue sans aucune préparation
✨ Riche en vitamine C
✨ Contient aussi du calcium, du magnésium, du potassium, phosphore, silice, zinc, etc
Un super-aliment gratuit qui pousse littéralement sous nos pieds.

Alors plutôt que de l'arracher, j'ai choisi de la cueillir. Et ma recette préférée reste le taboulé sauvage— un repas végétarien complet.

🥗 LA RECETTE
BASE :
→ Semoule cuite "à froid" dans un mélange de jus de citron frais et d'huile d'olive (laissée à gonfler 30 minutes)
→ Quinoa cuit à l'eau (pour l'apport en protéines végétales de qualité)
LA STAR SAUVAGE :
→ Stellaire intermédiaire fraîchement cueillie, hachée grossièrement (vitamine C + goût acidulé qui remplace le persil et la menthe traditionnels)
LES AUTRES INGRÉDIENTS :
→ Raisins secs + cranberries (antioxydants)
→ Salsa de tomates lactofermentées maison (probiotiques + vitamines préservées par la fermentation)
→ Tomates séchées (saveur umami concentrée)
→ Huile d'olive (protection cardiovasculaire + acides gras essentiels)
→ Une touche de Tabasco et de sauce soja
Résultat :
Un taboulé protéiné, vitaminé, riche en antioxydants.

Marc, mon testeur officiel, approuve. ✅👨‍🍳

La stellaire n'est qu'un exemple parmi des dizaines de plantes sauvages comestibles qui poussent autour de nous, gratuitement, sans pesticides, sans emballage. Il suffit de les reconnaître, de les respecter, et de les cuisiner.
La prochaine fois que cette petite plante envahira le jardin, peut-être vaut-il la peine de la regarder autrement. 🌿

🌿Une recette que j'aime partager à ma "tablée sauvage", avec les hôtes de mes gîtes et les participants de mes ateliers de cuisine sauvage.

📌 Notes importantes :
⚠️ Cueillir toujours loin des routes et des zones traitées
⚠️ Identifier à 100% avant de consommer

29/01/2026

🌿 Nouvelle identité visuelle pour notre gamme de tisanes

Nous avons récemment retravaillé l’identité visuelle de notre gamme de tisanes, cultivées et transformées au jardin, en agriculture biologique.

Cette nouvelle présentation intègre désormais un logo dédié à nos productions à base de plantes, distinct de l’activité gîtes, afin de mieux refléter le travail agricole et de transformation mené sur le domaine.

L’objectif était clair :
➡️ renforcer la lisibilité de la gamme,
➡️ affirmer une identité cohérente,
➡️ et rester fidèles à notre démarche artisanale et végétale.

Avant l’impression finale, nous prenons un temps de recul pour observer la perception globale de cette nouvelle présentation.

Votre regard nous est précieux.

👉 En un coup d’œil :
L’univers vous paraît-il clair et harmonieux ?
Vous verriez-vous offrir ou acheter ces tisanes ?
Une tisane vous attire-t-elle plus spontanément qu’une autre ?

Merci pour vos retours, ils nous aident à affiner les derniers détails, toujours avec la même exigence de qualité et de cohérence 🌱

💡 Les informations détaillées (plantes, usages, conseils) figurent au dos des sachets.