Hôtel Saint Régis PF

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Bavarois d’asperges vertes, chiffonade de Serrano et coulis de tomate confite.Une entrée de saison, légère et pleine de ...
10/04/2026

Bavarois d’asperges vertes, chiffonade de Serrano et coulis de tomate confite.
Une entrée de saison, légère et pleine de saveurs, à retrouver au bistrot. 🍃

Green asparagus bavarois, Serrano ham shavings and sun‑dried tomato coulis.
A seasonal starter light, fresh, and full of flavour, available at the bistro. 🍃

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Bistrot à Chalon-sur-Saône - Hôtel 4 étoiles en Bourgogne - Restaurant

Le Bistrot Saint Régis, c’est un lieu à l’ambiance chaleureuse et conviviale, en plein coeur de Chalon-sur-Saône. Ouvert...
01/04/2026

Le Bistrot Saint Régis, c’est un lieu à l’ambiance chaleureuse et conviviale, en plein coeur de Chalon-sur-Saône. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. 🍽️

The Bistrot Saint Régis is a warm and welcoming place, located in the heart of Chalon‑sur‑Saône.
Open from Tuesday to Saturday, from 12:00 to 1:30 p.m and from 7:00 to 9:00 p.m. 🍽️

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Une entrée qui célèbre le terroir bourguignon : la quiche d’escargots, accompagnée de sa salade croquante. 🥗Une façon si...
30/03/2026

Une entrée qui célèbre le terroir bourguignon : la quiche d’escargots, accompagnée de sa salade croquante. 🥗
Une façon simple de redécouvrir un classique de la région. 🐌

A starter that celebrates the Burgundy terroir: snail quiche served with a crisp salad. 🥗
A simple way to rediscover a regional classic. 🐌

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Après une journée bien remplie, rien de tel qu’un verre dans notre bar lounge. Idéal pour un afterwork entre collègues, ...
29/03/2026

Après une journée bien remplie, rien de tel qu’un verre dans notre bar lounge.
Idéal pour un afterwork entre collègues, une pause avant le dîner ou un verre en fin de soirée. 🍸

After a busy day, there’s nothing quite like a drink in our lounge bar.
It’s the perfect spot for after-work drinks with colleagues, a break before dinner, or a nightcap. 🍸

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Une entrée toute en fraîcheur et en équilibre : bavarois d’avocat, truite fumée et pain d’épices. 🥑 Un jeu de textures e...
25/03/2026

Une entrée toute en fraîcheur et en équilibre : bavarois d’avocat, truite fumée et pain d’épices. 🥑 Un jeu de textures et de saveurs tout en simplicité.

A refreshing and perfectly balanced starter: avocado bavarois, smoked trout and gingerbread. 🥑 A simple yet delightful interplay of textures and flavours.

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Le petit-déjeuner est aussi disponible en room service. Boissons chaudes, jus frais, viennoiseries, fruits… tout ce qu’i...
22/03/2026

Le petit-déjeuner est aussi disponible en room service.
Boissons chaudes, jus frais, viennoiseries, fruits… tout ce qu’il faut pour bien commencer la journée, sans quitter votre chambre. ☕️🥐
Un service disponible chaque matin, pour un réveil tout en douceur.

Breakfast is also available through room service.
Hot drinks, fresh juice, pastries, fruit… everything you need to start your day right, without leaving your room. ☕️🥐
Available every morning, for a gentle start to the day.

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Un plat tout droit inspiré de la tradition bourguignonne : le filet de sandre façon pochouse. 🐟Une recette emblématique ...
18/03/2026

Un plat tout droit inspiré de la tradition bourguignonne : le filet de sandre façon pochouse. 🐟
Une recette emblématique des bords de Saône, revisitée avec finesse par notre chef.

À découvrir au Bistrot Saint Régis, du mardi au samedi, midi et soir. 🍽️

A dish directly inspired by Burgundian tradition: pike-perch fillet “pochouse” style. 🐟
An emblematic recipe from the banks of the Saône, subtly reimagined by our chef.

Available at Bistrot Saint Régis, from Tuesday to Saturday, for lunch and dinner. 🍽️

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Prendre un instant pour soi, confortablement installé face à la ville.Derrière les balcons en fer forgé, l’esprit haussm...
15/03/2026

Prendre un instant pour soi, confortablement installé face à la ville.
Derrière les balcons en fer forgé, l’esprit haussmannien du Saint Régis se révèle dans chaque détail.
Un cadre singulier pour savourer la quiétude d’un séjour en Bourgogne. ☁️

Take a moment for yourself, comfortably settled facing the city.
Behind the wrought-iron balconies, the Haussmann spirit of the Saint Régis reveals itself in every detail.
A unique setting to enjoy the tranquility of a stay in Burgundy. ☁️

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Savourez un moment de douceur avec la gamme Rêve de Miel de Nuxe, disponible dans votre salle de bain pendant tout votre...
08/03/2026

Savourez un moment de douceur avec la gamme Rêve de Miel de Nuxe, disponible dans votre salle de bain pendant tout votre séjour. 🍯

Gel lavant mains, visage & corps ou shampoing : leur texture onctueuse et leur parfum délicatement miellé transforment chaque do**he en un rituel cocooning, tout en préservant l’équilibre naturel de la peau.

Envie de prolonger ce rituel bien-être à la maison ? Retrouvez la gamme au format 400ml en vente à la réception.



Indulge in a moment of pure softness with Nuxe’s Rêve de Miel range, available in your bathroom throughout your stay. 🍯

Hand wash, face & body gel, or shampoo: their creamy texture and subtly honeyed scent turn every shower into a cocooning ritual that gently cleanses while preserving your skin’s natural balance.

Want to extend the experience at home? The collection is available in 400ml bottles at the reception.

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Une planche de fromages qui met la Bourgogne à l’honneur ! À savourer avec un verre de vin rouge pour une expérience ple...
04/03/2026

Une planche de fromages qui met la Bourgogne à l’honneur !

À savourer avec un verre de vin rouge pour une expérience pleine de saveurs. 🍷



A cheese platter that showcases Burgundy!

Enjoy it with a glass of red wine for a truly flavourful moment. 🍷

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Une entrée bourguignonne et très gourmande : œuf parfait en meurette, croûtons et tranche de lard. 🥚🥓—A Burgundian and d...
26/02/2026

Une entrée bourguignonne et très gourmande : œuf parfait en meurette, croûtons et tranche de lard. 🥚🥓



A Burgundian and delightfully starter: poached egg in meurette sauce, with crispy croutons and a slice of bacon. 🥚🥓

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Adresse

Chalon-sur-Saône
71100

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