27/01/2026
Pour nous 2026 rime avec nouvelle aventure !
Faire du pain régulièrement dans le four à bois communal de notre petit village de Coaraze dans l'arrière pays Niçois.
Mika en avait déjà fait les années précédentes lors de diverses manifestations.
Après quelques stages,
- rencontres avec la mairie,
- 1 an de travail pour obtenir son CAP boulanger par VAE,
- des travaux de mise aux normes dans le four,
- 1 signature de convention,
- 1 A/R dans le Var pour ramener de l'excellente farine bio,
- 1 commande de matériel en tout genre,
- 1 cadeau du Père Noël
Il y a 10 jours, la grande première.
60kgs de pain, une organisation qui va s'affiner, 13h de travail sans compter les préparatifs et la chauffe du four des jours d'avant.
Journée f***e mais top !
Les Coaraziens et alentours au Rdv 😊
Bientôt la prochaine fournée !