Hostellerie du Royal-Lieu

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Hostellerie du Royal-Lieu Restaurant bistronomique avec Hôtel 3 étoiles. Charme et Accueil à Compiègne

Elles sont arrivées ! 🤍Premier arrivage de coquilles Saint-Jacques de la saison à l’Hostellerie du Royal-Lieu.Fraîches, ...
07/10/2026

Elles sont arrivées ! 🤍

Premier arrivage de coquilles Saint-Jacques de la saison à l’Hostellerie du Royal-Lieu.

Fraîches, entières, tout juste arrivées en cuisine… Il ne reste plus à notre équipe qu’à les travailler pour vous les faire découvrir à la carte.

La saison des Saint-Jacques peut commencer.

📍 Hostellerie du Royal-Lieu – Compiègne
📞 Réservation conseillée

Et si le déjeuner était aussi l’occasion de goûter autre chose ?À l’Hostellerie, notre équipe aime vous faire découvrir ...
04/10/2026

Et si le déjeuner était aussi l’occasion de goûter autre chose ?

À l’Hostellerie, notre équipe aime vous faire découvrir des produits et des associations que l’on n’a pas forcément l’habitude de retrouver dans son assiette.

Un nem de paleron de bœuf confit, une bonite marinée au soja et fumée avec son riz à sushi croustillant, ou encore une cuisse de lapin à la moutarde accompagnée de gnocchi de vitelotte…

Des saveurs différentes, des produits parfois familiers travaillés autrement, et surtout l’envie de vous faire découvrir.

Parce qu’aller au restaurant, c’est aussi sortir de ses habitudes et se laisser surprendre.

📍 Hostellerie du Royal-Lieu – Compiègne
📞 Réservation conseillée

27/09/2026

🚘 40 ans de passion autour de Gabriel Voisin

Nous avons eu le plaisir d’accueillir à l’Hostellerie Les Amis de Gabriel Voisin, qui célèbrent cette année les 40 ans de leur association.

De superbes automobiles, des passionnés et surtout un très beau moment de partage.

Merci à eux d’avoir choisi l’Hostellerie du Royal-Lieu pour cette belle étape à Compiègne. ✨

🍂 L’automne s’installe à l’Hostellerie…Maroilles, champignons, poire, marron…Cette semaine, notre Chef fait doucement en...
26/09/2026

🍂 L’automne s’installe à l’Hostellerie…

Maroilles, champignons, poire, marron…
Cette semaine, notre Chef fait doucement entrer les saveurs d’automne dans notre menu.

Une cuisine de saison, gourmande et réconfortante, à découvrir du 28 septembre au 2 octobre.

🍽️ Déjeuner à partir de 30 €
🌙 Dîner à partir de 41 €

📞 Réservation conseillée

🍐 La poire, star de notre nouveau menu…Cette semaine à l’Hostellerie, elle se glisse dans un grand classique de la pâtis...
20/09/2026

🍐 La poire, star de notre nouveau menu…

Cette semaine à l’Hostellerie, elle se glisse dans un grand classique de la pâtisserie française : la tartelette Bourdaloue, avec sa crème d’amande et ses poires pochées.

Notre nouveau menu de la semaine est à découvrir du 21 au 25 septembre.

📞 Réservation conseillée : 03 44 20 10 24
📍 Hostellerie du Royal-Lieu – Compiègne

Un incontournable de l’Hostellerie 🍂La Pomme de Ris de Veau, l’un de vos plats préférés, dans sa version de saison : Pom...
19/09/2026

Un incontournable de l’Hostellerie 🍂

La Pomme de Ris de Veau, l’un de vos plats préférés, dans sa version de saison : Pomme Anna, girolles et champignons bruns.

Une assiette généreuse, autour d’un produit que l’on aime particulièrement travailler à l’Hostellerie.

📍 Hostellerie du Royal-Lieu
Compiègne

☎️ 03 44 20 10 24

Concentration maximale pour Ousmane ! 👀Arrivées ce matin directement du port de Dieppe, nos soles passent en salle entre...
16/09/2026

Concentration maximale pour Ousmane ! 👀

Arrivées ce matin directement du port de Dieppe, nos soles passent en salle entre les mains d’Ousmane, qui en lève les filets devant nos clients.

Un geste précis, réalisé à table, comme on aime encore le faire à l’Hostellerie. ✨

📍 Hostellerie du Royal-Lieu – Compiègne
📞 Réservation conseillée

Carpaccio de poulpe, variation de radis & kalamansi. 🌿Une entrée fraîche et colorée, à découvrir sur notre nouvelle cart...
16/09/2026

Carpaccio de poulpe, variation de radis & kalamansi. 🌿

Une entrée fraîche et colorée, à découvrir sur notre nouvelle carte.

📍 Hostellerie du Royal-Lieu – Compiègne
📞 Réservation conseillée

🍎 Cette semaine, l’automne s’invite doucement à notre table…Pommes fraîchement récoltées, légumes d’Antoine Vasseur, car...
13/09/2026

🍎 Cette semaine, l’automne s’invite doucement à notre table…

Pommes fraîchement récoltées, légumes d’Antoine Vasseur, carotte, figue et champignons : notre chef met à l’honneur les beaux produits de saison dans le menu proposé du lundi 14 au vendredi 18 septembre.

Et pour terminer sur une note gourmande, difficile de résister à la tarte Tatin et sa quenelle de crème épaisse… 😋

📍 Hostellerie du Royal-Lieu
Compiègne
☎️ Réservation conseillée
03 44 20 10 24

Merci à tous d’avoir participé à notre quiz ! 🐟J’ai passé un très bon moment à lire vos réponses et à essayer de vous fa...
07/09/2026

Merci à tous d’avoir participé à notre quiz ! 🐟

J’ai passé un très bon moment à lire vos réponses et à essayer de vous faire deviner le bon poids !

La réponse était… 5,3 kg !

👏 Bravo à Georges Kurek, qui a été le premier à trouver le poids exact !

Merci à tous d’avoir joué le jeu et d’avoir été si nombreux à participer !

Au plaisir de vous accueillir à l Hostellerie du Royal Lieu !

Adresse

9 Rue De Senlis
Compiègne
60200

Téléphone

+33344201024

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