31/07/2026
MISE AU POINT –
LE LITIGE N’EST PAS TRANCHÉ,
LE SAINT-ROMAIN RESTE OUVERT
La mairie de Crillon-le-Brave a diffusé le 31 juillet 2026 dans son infolettre communale et aujourd'hui, 1er aout sur Facebook, une information présentant sa propre version du litige qui l’oppose à notre société, exploitante du Saint-Romain.
Plusieurs affirmations y sont présentées comme des vérités alors que ces questions sont actuellement soumises à l’appréciation du Tribunal judiciaire de Carpentras.
Aucune décision judiciaire n’a jugé que la convention d’occupation ne pouvait pas être requalifiée en bail commercial. Aucune décision judiciaire ne s’est encore prononcée sur la régularité de la résiliation que nous a envoyé la mairie. Aucune décision judiciaire n’a ordonné la fermeture du restaurant.
Le Saint-Romain reste pleinement ouvert et son activité se poursuit normalement.
Toute entreprise peut rencontrer des difficultés. Celles que nous avons surmontées s’expliquent notamment par la crise sanitaire liée au Covid-19, l’augmentation brutale du coût des matières premières et de l’énergie, ainsi que l’impossibilité d’obtenir un soutien bancaire durable pour financer les investissements nécessaires dans notre établissement, en raison de la précarité du contrat d’occupation des locaux consenti par la Commune.
Contrairement à ce que laisse entendre la Commune, nous n’avons commis aucune faute de gestion. Après examen de la situation et des perspectives de l’entreprise, le Tribunal des activités économiques d’Avignon a d’ailleurs adopté, le 15 juillet 2026, un plan de continuation. Il a ainsi validé la possibilité de poursuivre l’activité et les perspectives favorables de notre établissement.
Saisir un tribunal pour défendre son entreprise et faire trancher une question par un juge est un droit fondamental. C’est ce que nous avons fait, afin de protéger notre fonds de commerce, créé, développé et exploité au Saint-Romain depuis 2013.
La mairie, qui souhaite rompre cette relation de plus de 10 ans moyennant un simple préavis de 3 mois, soutient aujourd’hui que le restaurant aurait toujours été un service public. Cette thèse est contestée et est contredite par ses propres décisions : ce n’est qu’en mai 2026 qu’elle a choisi d’organiser, pour l’avenir, une délégation de service public assortie d’obligations nouvelles. Ce débat juridique doit être tranché par le Tribunal, et non par une lettre d’information municipale ou des publications Facebook.
La diffusion publique du montant d’une dette locative, que la mairie connaissait parfaitement, la présentation du redressement judiciaire et l’affirmation que nous aurions saisi à la légère la justice sont profondément dommageables pour notre entreprise, ses salariés, ses clients, ses dirigeants et leur famille.
Nous ne souhaitons pas alimenter cette polémique que nous trouvons regrettable.
Nous demandons simplement de la loyauté et que chacun respecte le travail de la justice, cesse de présenter l’issue du procès comme acquise et permette au Saint-Romain de poursuivre sereinement son activité.
Merci à toutes celles et ceux qui continuent à nous témoigner leur confiance et leur soutien.
À très bientôt au Saint-Romain.
