le bouillary

14/07/2024

C'est le silence qui se remarque le plus
Les volets roulants tous descendus
De l'herbe ancienne dans les bacs à fleurs
Sur le balcon
On manquera la saison

Voilà, c'est le grand jour ! nos derniers clients viennent de partir, une aventure de 15 ans vient de prendre fin... une autre nous attend un peu plus loin. Le pincement au coeur est présent, les souvenirs remontent... A l'entrée de notre maison il était écrit "Chabatz d'entrar" , encore un grand merci à tous ceux qui ont pris le temps de "finir d'entrer", Adiou !

22/05/2024

Une petite visite ce soir...

01/05/2024

C'est le premier mai... on se lâche !

24/04/2024

Ce soir pour notre charmant petit couple anglais, un filet de loup en écailles de pomme de terre, beurre blanc parfumé à l'orange.

02/04/2024

gourmand un jour, gourmand toujours !

31/03/2024

C'est gourmand, c'est chocolat, c'est Pâques.

27/03/2024

17/08/2023

😉

15/08/2023

Au menu de ce 15 août : -espuma de betterave aux graines de courge, oeuf de caille au plat et feuilleté aux graines de pavot. -saumon fumé façon tartare, pickles de céleri et poire, caviar d'aubergine. -Filet de boeuf Limousin, pomme de terre écrasée à l'huile de noisette, cèpes de ce matin et béarnaise Maison.

14/08/2023

Pain au chocolat ou chocolatine ? dans le doute on a fait les deux !

14/07/2023

Ce soir c'est léger ! Cuisse de canard lentement confite dans sa graisse, pommes sarladaises... à ma façon (PdT, cèpes et chataignes du jardin)