20/04/2021
Miam miam ! 😍
Retour sur notre apéro du jeudi ! On s'est dit que c'était sympa d'accompagner votre apéritif avec une part de cake salé ! 😋
Pour les gourmands qui souhaitent le refaire à la maison, voici la recette 😉
Après avoir réuni les ingrédients ci-dessus, voici la recette à suivre :
1. Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine et la levure
2. Cassez les œufs que vous mélangez l'un après l'autre avec un fouet, puis la moutarde
3. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le lait (il peut être tiède), vous devez obtenir une pâte bien lisse
4. Dénoyautez les pruneaux que vous découpez en morceaux, puis farinez-les légèrement
5. Salez légèrement et poivrez votre pâte à cake, puis ajoutez le gruyère, la mozzarella coupée en dés, les pruneaux et les lardons, le thym puis mélangez délicatement avec une spatule. Ajoutez la cuillère de miel et la cuillère de moutarde à l'ancienne.
6. Versez la préparation dans un moule à cake de 20 à 25 cm, beurré et fariné (vous pouvez également mettre du papier cuisson dans votre moule pour faciliter le démoulage)
7. Enfournez à four chaud 180°C pendant 45 minutes
Laissez refroidir avant de démouler et déguster
L'astuce du chef : Farinez vos ingrédients avant de les incorporer dans votre pâte pour que ceux-ci ne tombent pas dans le fond du cake !
Inspired by 👨🍳
Et pourquoi pas l'accompagner d'une flûte de crémant ? 🥂
