24/06/2026
✨Pour inaugurer son nouveau format “Résidence”, une semaine, un(e) chef(fe), un univers, le Clos Du Cèdre a le plaisir d’accueillir le chef Romain Verzi - ✨
Une gastronomie d’instinct, de terroir et de partage, profondément ancrée dans la convivialité.
Son identité culinaire se définit par une expérience immersive et sur-mesure :
🫛 Du potager à l'assiette : le cœur de sa créativité bat au rythme de son propre potager. Le chef sélectionne et cueille lui-même une partie de ses légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles, garantissant une fraîcheur absolue et des saveurs authentiques.
🤝 Proximité et partage : brisant les barrières de la cuisine traditionnelle, Romain Verzi officie au plus près de ses convives. Il cuisine directement devant eux, partageant ses secrets et sa passion, avant d'assurer lui-même le service en salle pour expliquer l'histoire de chaque assiette.
🍽 Terroir et modernité : en complicité avec les producteurs locaux, il sublime les produits de la région au rythme des saisons.
Menu en 4 temps proposé à 70 € TTC.
Pour réserver et obtenir des informations complémentaires, vous pouvez appeler le 07-61-49-39-27 ou envoyer un mail via l’adresse [email protected]
