Auberge Bienvenue

Auberge Bienvenue Une auberge au charme unique... Une cuisine savoureuse et naturelle. Située dans le Val de Loire.

La Fête des Rosiers d’Automne revient du 8 au 11 novembre à la Roseraie - Les Chemins de la Rose à Doué-en-Anjou 🌹Un ren...
05/11/2025

La Fête des Rosiers d’Automne revient du 8 au 11 novembre à la Roseraie - Les Chemins de la Rose à Doué-en-Anjou 🌹
Un rendez-vous incontournable pour les amoureux des fleurs et des jardins ! 🌿
👉 Un week-end 100 % floral, entre rosiers, animations et découvertes.

Une Explosion de Saveurs en Toute Légèreté 🍗🍊Dégustez notre Suprême de Volaille nappé d'une sauce aux agrumes. La tendre...
24/04/2025

Une Explosion de Saveurs en Toute Légèreté 🍗🍊

Dégustez notre Suprême de Volaille nappé d'une sauce aux agrumes. La tendreté de la volaille associée à la vivacité des agrumes offre un plat équilibré et savoureux, idéal pour les beaux jours. 😎☀️

Le chef Olivier Roellinger, passionné par les épices et les voyages ✈️, est célèbre pour ses plats mêlant saveurs marines et touches exotiques. Il utilise souvent des agrumes pour apporter fraîcheur et complexité à ses recettes, une inspiration pour notre propre cuisine.

Venez savourer ce plat ensoleillé à L'Auberge Bienvenue ! 😋

Le Retour de Notre Dessert Star 🍰🍊Suite à vos nombreuses demandes, notre Baba macéré au sirop d’orange et sa crème mouss...
17/04/2025

Le Retour de Notre Dessert Star 🍰🍊

Suite à vos nombreuses demandes, notre Baba macéré au sirop d’orange et sa crème mousseline fait son grand retour ! Laissez-vous tenter par ce dessert moelleux et parfumé, un véritable délice pour les gourmands. 🫣

🤔 Le baba a été popularisé par Gaston Lenôtre, maître pâtissier du XXe siècle, qui a contribué à moderniser la pâtisserie française. Il a su préserver les classiques tout en innovant dans les techniques et les présentations, inspirant des générations de pâtissiers.

Venez redécouvrir ce classique à L'Auberge Bienvenue ! ✨

Une Alliance Audacieuse entre Douceur et Gourmandise 🥭🦆Laissez-vous surprendre par notre Demi Mangue Rôtie accompagnée d...
10/04/2025

Une Alliance Audacieuse entre Douceur et Gourmandise 🥭🦆

Laissez-vous surprendre par notre Demi Mangue Rôtie accompagnée d'une escalope de foie gras poêlée. Ce mariage sucré-salé offre un contraste de textures et de saveurs pour une entrée originale et raffinée. ✨

Le chef Jean-Georges Vongerichten, français installé à New York 🗽, est célèbre pour ses associations innovantes entre les saveurs occidentales et asiatiques, intégrant souvent des fruits exotiques dans ses plats. Son approche nous inspire à explorer de nouvelles combinaisons pour éveiller vos papilles. 😋

Venez vivre une expérience culinaire unique à L'Auberge Bienvenue ! 🤭

Un Classique Indémodable de la Cuisine Angevine 🐟🍋 Dégustez notre Filet de Sandre accompagné d'un beurre blanc crémeux, ...
03/04/2025

Un Classique Indémodable de la Cuisine Angevine 🐟🍋

Dégustez notre Filet de Sandre accompagné d'un beurre blanc crémeux, 🧈 une sauce emblématique de la région. La délicatesse du sandre se marie parfaitement avec la richesse du beurre blanc, pour un plat tout en équilibre. 😉

Le beurre blanc a été créé par ⚡ Clémence Lefeuvre ⚡, une cuisinière de Saint-Julien-de-Concelles, au début du XXe siècle. Ce mariage de beurre, d'échalotes et de vinaigre est devenu un incontournable pour accompagner les poissons comme le sandre. Sa simplicité et son efficacité en font une sauce prisée des chefs du monde entier.

Venez savourer ce plat traditionnel à L'Auberge Bienvenue ! 😁

Un Zeste de Fraîcheur pour Accueillir le Printemps 🥑🦐Laissez-vous tenter par notre Verrine d'Avocat et Crevettes Roses, ...
26/03/2025

Un Zeste de Fraîcheur pour Accueillir le Printemps 🥑🦐

Laissez-vous tenter par notre Verrine d'Avocat et Crevettes Roses, une entrée légère et colorée qui marie la douceur de l'avocat à la saveur délicate des crevettes. Un prélude idéal à votre repas. 🍽️

Le chef Jean-François Piège est connu pour sa capacité à sublimer des ingrédients simples en plats élégants. Il joue sur les textures et les associations de saveurs pour créer des expériences culinaires inédites. Sa philosophie 🤔 nous inspire à vous proposer des entrées rafraîchissantes et innovantes. 💡

Venez célébrer le printemps avec nous à L'Auberge Bienvenue ! 🤗

Un Plat d'Exception pour les Amateurs de Saveurs Authentiques 🦆🍷Dégustez notre Magret de Canard rôti, accompagné d'une c...
19/03/2025

Un Plat d'Exception pour les Amateurs de Saveurs Authentiques 🦆🍷

Dégustez notre Magret de Canard rôti, accompagné d'une crème de foie gras et de Layon. Cette sauce onctueuse apporte une touche de douceur au plat, sublimant la saveur intense du canard. 😋

💡 Le chef Bernard Loiseau a marqué la gastronomie française par son attachement aux produits du terroir et sa quête de perfection dans la simplicité. Il a su mettre en avant des plats traditionnels en y apportant une exécution irréprochable, faisant du magret de canard un incontournable de sa carte.📍

Venez partager cette passion du goût à L'Auberge Bienvenue ! ❤️

16/03/2025
14/03/2025

⛩ Le plus grand jardin japonais d'Europe se trouve... chez nous, en Anjou ! Et la saison 2025, qui démarre cette semaine sous le soleil, marquera son 40e anniversaire 🎂

🌸 Le Parc Oriental de Maulévrier vient de rouvrir ses portes, avec le très attendu Hanami, cette période durant laquelle les arbres en fleurs nous offrent un festival de couleurs !

🕰 Cet anniversaire est l'occasion de mettre un coup de projecteur sur la récente histoire de ce site, celle qui démarre dans les années 1980. Le parc est alors à l'abandon depuis une quarantaine d'année. Les habitantes et habitants de Maulévrier, qui ont conscience du trésor qui se cache dans leur commune, se mobilisent pour lui donner une nouvelle vie.

💪 En 1980 la commune rachète le parc, des bénévoles défrichent le jardin, les éléments paysagers et architecturaux sont remis en valeur, restaurés. En 1982, une association est créée pour assurer la sauvegarde et la gestion du parc. Les travaux de rénovation se poursuivent et en juin 1985, il y a 40 ans donc, le parc ouvre ses portes au public !

🙋 Aujourd'hui, c'est toujours cette association qui gère le Parc, avec une centaine de bénévoles impliqué-e-s sur l'accueil des visiteurs, le salon de thé, les visites guidées, lors des animations, etc. Ces volontaires agissent aux côtés de l'équipe permanente, composée quant à elle d'une vingtaine de personnes salariées.

🤝 "Cette alchimie entre bénévoles et professionnels nourrit la singularité du Parc et fait partie de son ADN", rappelle le Parc. Chaque année, le site évolue. De nouveaux espaces sont aménagés, toujours dans l'esprit du "jardin de transformation", c'est-à-dire un lieu où la nature est admirée comme un symbole du temps, au fil des saisons.

😁 Le printemps, en ce moment, symbolise la jeunesse. Alors, pour une petite cure de jouvence... vous savez ce qu'il vous reste à faire !

Ce sera aussi l'occasion de découvrir l'histoire complète de ce remarquable jardin (celle qui commence au 17e), décrypter toute la symbolique des aménagements ou admirer le travail de l'équipe jardin. Car en une seule publication... on ne peut pas tout vous raconter.

14/03/2025
L'Authenticité au Service du Goût 🐟Savourez notre Saumon, fumé sur place avec le plus grand soin. Ce processus artisanal...
12/03/2025

L'Authenticité au Service du Goût 🐟

Savourez notre Saumon, fumé sur place avec le plus grand soin. Ce processus artisanal garantit une saveur unique et une texture fondante, mettant en valeur la qualité exceptionnelle du saumon. 🎣

Le fumage est une technique ancestrale de conservation des aliments. Des chefs contemporains comme Hélène Darroze mettent en avant les produits de terroir en utilisant des méthodes traditionnelles pour sublimer les saveurs authentiques. Son approche souligne l'importance du savoir-faire artisanal dans la haute cuisine. 🍽️

Venez déguster ce met délicat à L'Auberge Bienvenue ! 😉

Adresse

104 Route De Cholet
Doué-en-Anjou
49700

Heures d'ouverture

Lundi 17:30 - 23:00
Mardi 07:00 - 23:00
Mercredi 07:00 - 23:00
Jeudi 07:00 - 23:00
Vendredi 07:00 - 23:00
Samedi 07:00 - 23:00
Dimanche 08:00 - 17:00

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