Château Eza

Luxury 5 star hotel located on the French Riviera between Nice and Monaco
Michelin starred restaurant with a panoramic view 🌅🏰✨
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Of all of the hotels of the Côte d'Azur Chateau Eza is the most enchanting of all of the French Riviera. Show casing the most beautiful patio and outdoor Champagne terrace with unobstructed views of the St. Jean Cap Ferrat

An exceptionally beautiful house with inspiring panoramic views, Chateau Eza is the most romantic and charming of all the gastronomic restaurants in Medieval Eze Village.

01/06/2026

Leading the kitchens of Château Eza since 2022, our chef Justin Schmitt brings a cuisine that is precise, instinctive and deeply technical.
A Michelin star earned only six months after his arrival ✨

À la tête des cuisines du Château Eza depuis 2022, notre Chef Justin Schmitt impose une cuisine précise, instinctive et profondément technique.
Une étoile Michelin obtenue seulement six mois après son arrivée ✨

Gastronomic Dish | Fine Dining | Haute Cuisine | Michelin Restaurant |
French Gastronomy | Luxury Dining | Culinary Experience

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29/05/2026

Entre lumière du matin, terrasse privée et instants à deux…
Bienvenue au Château Eza.

Between morning light, private terrace and intimate moments…
Welcome to Château Eza.

Luxury Stay | Luxury Rooms | Romantic Suite | Mediterranean Escape | Luxury Hotel | French Riviera

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27/05/2026

Roasted pigeon with cocoa crumble, wild forest mushroom cream infused with whisky, confit leg glazed with its jus.

Pigeon rôtis et crumble de cacao, crème de champignon des sous bois au whisky, la cuisse confite et glacé au jus.

Gastronomic Dish | Fine Dining | Haute Cuisine | Michelin Restaurant |
French Gastronomy | Luxury Dining | Culinary Experience

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22/05/2026

High on a cliff above the French Riviera.
Where the charming streets of Èze meet breathtaking Mediterranean views.

Surplombant la Côte d'Azur, au sommet d'une falaise
Là où les ruelles d’Èze rencontrent les plus belles vues de la Méditerranée.

Luxury Hotel | Hotel Room | French Riviera | Relaxing Stay | Côte D’Azur | Luxury Experience

20/05/2026

Our Kakisson with almonds 💛
Homemade almond paste, almond milk mousse, diced persimmon with floral vinegar, flower petals and persimmon sake sorbet

Notre Kakisson aux amandes 💛
Pâte d’amandes maison, mousse au lait d’amandes, brunoise de kaki au vinaigre floral, pétales de fleurs et sorbet kaki saké

Dessert Gastronomique | Haute Pâtisserie | Fine Dining | Michelin Restaurant | French Riviera | Luxury Experience

16/05/2026

A breakfast on the terrace, bathed in morning light and the softness of spring.

This season, discover our exclusive spring escape: an elegant Riviera getaway including an overnight stay, breakfast, and thoughtful touches to elevate your experience.

A moment to indulge in, now.

Un petit déjeuner en terrasse, bercé par la lumière du matin et la douceur des beaux jours.

En ce moment, laissez-vous tenter par notre escapade printanière exclusive : une parenthèse élégante sur la Riviera, incluant une nuit, un petit déjeuner et de délicates attentions pour sublimer votre séjour.

Une expérience à vivre, dès maintenant.

Breakfast with a view | Vue Mer Méditerranée | Mediterranean Sea View | Côte D’Azur | French Riviera | Luxury Experience | Séjour Romantique France | Romantic Stay

12/05/2026

At L’Horizon, the Piedmont-style Vitello Tonnato is elevated with a delicate hint of coffee, enhancing the tenderness of the veal and the creaminess of the tuna and caper sauce.
An elegant starter, balancing tradition and modernity, best enjoyed with one of the most breathtaking Mediterranean views.

📍 L’Horizon, Château Eza’s new Mediterranean restaurant - Open daily from 11:30 AM to 2:30 PM.

Le Vitello tonnato piémontais se réinvente à L’Horizon, subtilement relevé par une touche de café, qui vient sublimer la douceur du veau et l’onctuosité de la sauce au thon et aux câpres.
Une entrée élégante, entre tradition et modernité, à savourer face à l’un des plus beaux panoramas de la Méditerranée.

📍 L’Horizon, la nouvelle table méditerranéenne du Château Eza - Ouvert tous les jours, de 11h30 à 14h30.

Sea View Restaurant | Luxury Terrace | Fine Dining | French Riviera | Gastronomie Française | Michelin Restaurant | Côte D’Azur

09/05/2026

A new chapter for our Deluxe Room.
Recently renovated, it reveals an elegant and timeless design, extended by a private balcony overlooking the hills of the French Riviera.

Un nouveau souffle pour notre chambre Deluxe.
Récemment rénovée, elle dévoile un décor élégant et intemporel, prolongé par un balcon privé ouvert sur les collines de la Côte d’Azur.

Luxury Stay | Luxury Rooms | Romantic Suite | Mediterranean Escape | Luxury Hotel | French Riviera

06/05/2026

01/05/2026

"L'Horizon", la nouvelle table méditerranéenne du Château Eza.
Installée sur la terrasse surplombant le vide, cette adresse privilégie une cuisine de produit, lisible et directement inspirée par le terroir local.
Ouvert dès ce 1er mai, tous les jours, de 11h30 à 14h30.

“L’Horizon,” Château Eza’s new Mediterranean table.
Set on a terrace overlooking the endless blue, it offers a cuisine centered on exceptional ingredients, refined, authentic, and deeply inspired by the local terroir.
Open from May 1st, daily from 11:30 am to 2:30 pm.

Adresse

Rue De La Pise
Eze-sur-Mer
06360

Téléphone

+33493411224

Site Web

http://www.chateaueza.com/

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