03/09/2026
🍷 Et si on savourait l’instant ?
Cet automne, le Château de Fiac vous invite à partir à la découverte des saveurs du Tarn, et plus particulièrement des vins de Gaillac.
Pour l’occasion, Sophie Galibert de Sophie Galibert - Sommelière & maître de chai et notre chef Gaëtan vous proposent un menu-dégustation en 5 temps autour des cépages de l’appellation Gaillac.
Grande voyageuse, Sophie a parcouru le monde à la rencontre des vins avant de revenir en France et de créer Chai de Sophie. Son ambition : faire découvrir le vin autrement, sans complexe ni codes, dans des espaces où l’on apprend, échange et explore en toute simplicité.
Au programme : jeux de découverte, présentation d’objets insolites, exploration des terroirs et découverte des cépages… Une expérience ludique et accessible, pensée pour les novices comme pour les amateurs et les passionnés.
« Au fil de mes escales, une évidence s’est imposée : le vin n’est pas qu’une boisson, c’est un moment à vivre, une aventure à partager, sans complexes et sans codes. »
Alors, prêts à embarquer ? 🍇
📅 Vendredi 25 septembre & vendredi 9 octobre
🕢 19h30
🍽️ Menu-dégustation en 5 temps
💶 85 € par personne
Infos et réservations DM ou [email protected]
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération*