29/09/2022
Antoine, mon fils, hier était une journée qui t’était dédiée de bout en bout. D’abord avec le lancement de l’association qui est la tienne, car elle te ressemble, toi qui as toujours été la générosité et la bienveillance. Ensuite avec la cérémonie de dévoilement de 4 plaques à ta mémoire sur les murs de Beaupassage], qui abrite ta deuxième maison : le restaurant . Cette aventure on l’a imaginée ensemble, avant qu’une brigade te suive et des clients te fassent confiance. Antoine, depuis que tu nous as quitté, personne de la cuisine, aucun de tes guys, n’est parti. Ils sont tous présents pour continuer à réaliser ton rêve, d’enfant, de chef gastro ou de food street, et de jeune chef d’entreprise. Ils sont tous restés, soudés comme jamais, pour continuer à écrire l’histoire et poursuivre l’aventure que tu as débutée. Hier, c’était en présence de .dati , et de tous tes proches et amis, que nous t’avons remis les clés de Beaupassage], qui portera aussi ton nom à jamais. Mon ange, tu es ici chez toi, pour toujours, et je sais que tu veilleras sur nous, et sur ces lieux, avec l’amour que te caractérisait tant.
https://www.associationantoinealleno.fr/
