Hôtel Beau Rivage Gérardmer

19/05/2026

✨ Quelle fierté pour Gérardmer ! ✨

https://www.vosgesmatin.fr/economie/2026/05/13/pierre-munier-champion-du-monde-des-cocktails-c-est-a-gerardmer-que-tout-a-commence?login=1

Nous adressons un immense merci à Vosges Matin pour ce bel article mettant à l’honneur Pierre Munier, Champion du Monde des Cocktails 🍸🏆

À l’Hôtel Beau Rivage, nous avons eu le privilège d’accueillir Pierre Munier lors d’un guest shift exceptionnel au bord du lac de Gérardmer. Une soirée placée sous le signe du partage, de la créativité et de l’excellence, qui restera un magnifique souvenir pour nos équipes comme pour nos clients.

Voir un talent formé ici, dans les Vosges, rayonner aujourd’hui sur la scène internationale est une véritable source d’inspiration ✨

Encore bravo Pierre pour ce parcours remarquable, et merci d’avoir fait étape chez nous 🙏

10/05/2026

🌿 FORMULES DU MIDI – Dimanche 10 Mai 2026 🌿

Face au lac de Gérardmer, laissez-vous porter par un déjeuner bistronomique aux saveurs printanières dans l’atmosphère raffinée du restaurant Côté Lac ✨

Le Chef Gery Calpetard & son équipe mettent à l’honneur une cuisine délicate, inspirée des produits de saison et sublimée avec créativité.

🍴 Au menu ce dimanche :

🥗 Fraîcheur de petits pois, crevettes sauvages
🐟 Ballotine de saumon, riz pilaf, beurre blanc safrané
🍐 Poire pochée à la fève de Tonka, spéculos & glace vanille

💶 Nos formules :
• Entrée + plat + dessert : 35€
• Entrée + plat OU plat + dessert : 27€
• Plat seul : 18€

Un moment gourmand à savourer dans un cadre élégant avec vue imprenable sur le lac 🌊

📍 Restaurant Côté Lac – Hôtel Beau Rivage
📞 Réservations : 03.29.63.22.28

05/05/2026

🌸 Fête des Mères au Restaurant Côté Lac 🌸

Pour célébrer les mamans comme elles le méritent, l’Hôtel Beau Rivage vous propose un menu imaginé par notre Chef, à découvrir le dimanche 31 mai au déjeuner 🍽️

Au programme :
✨ Foie gras de canard mi-cuit, confit de myrtille, gel vanille
✨ Filet de truite, asperges vertes, petits pois, beurre blanc safrané
✨ Tartelette framboise, crémeux amande & croustillant

💶 Menu spécial Fête des Mères : 52€ (hors boissons)

📍 À savourer dans notre restaurant Côté Lac, au rez-de-chaussée de l’hôtel, avec une vue apaisante pour un moment tout en douceur.

⚠️ Réservation fortement conseillée :
📞 03 29 63 22 28
🌐 https://www.beau-rivage-hotel.fr/fr/

Offrez-lui un instant gourmand et inoubliable 💛

30/04/2026

☀️ A l'Hôtel Beau Rivage, le petit-déjeuner est avant tout une histoire d’équipe… et de passion.

Chaque matin, face au lac de Gérardmer, Christophe, notre responsable du service petits-déjeuners, veille à ce que tout soit parfait : accueil chaleureux, produits soigneusement sélectionnés, et cette attention aux détails qui fait toute la différence 💛

En coulisses, notre pâtissier Valentin, guidé par notre chef consultant Francis Scordel, prépare avec gourmandise de délicieuses pâtes à tartiner maison :
🍫 Noix de pécan & chocolat blanc
🍫 Chocolat au lait & amande
🍫 Chocolat & noisette

🥐 Autour d’eux, c’est tout un réseau de producteurs locaux que nous mettons à l’honneur :
– L’Instant de Bonheur pour les pains et viennoiseries
– Maison Pierrat pour les charcuteries
– Ferme du Xatis Amet pour les fromages
– Ferme des Alisiers pour les yaourts
– Nicole confitures pour les confitures artisanales
- Miel de la Maison Chardin Laval

🌿 Produits locaux, de saison, bio et en circuits courts… pour un petit-déjeuner sincère et généreux, qui séduit autant nos clients que les visiteurs de passage.

🌸 Aux beaux jours, prolongez le plaisir en terrasse, face au lac… un moment hors du temps.

✨ Bonne nouvelle : vous pouvez aussi en profiter, même sans séjourner à l’hôtel !
👉 Sur réservation – 20€ par personne

📞 Réservation conseillée

18/04/2026

Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’accueillir au Beau Rivage un déjeuner d’exception au bord du lac de Gérardmer 🌊✨

Un événement privé organisé pour les concessions Ferrari de Mulhouse et Strasbourg, dans le cadre unique de notre maison et de notre restaurant bistronomique Côté Lac.

Un grand merci à pour l’organisation de ce moment ainsi que pour sa confiance renouvelée. C’est toujours un plaisir de collaborer ensemble 🤝

Nous sommes ravis de partager avec vous quelques instants de cette belle journée…

07/04/2026

🌸 🌿 Le printemps s’invite à table… face au lac de Gérardmer 🌿🌸

Avec les beaux jours qui reviennent, c’est le moment parfait pour s’accorder une parenthèse gourmande au Restaurant Côté Lac 💙

☀️ Déjeuner ensoleillé ou dîner au coucher du soleil
🍽️ Cuisine bistronomique inspirée des produits de saison
🌊 Vue imprenable sur le lac et les montagnes

Nous vous accueillons du jeudi au lundi, midi et soir, pour savourer un moment hors du temps dans un cadre raffiné et apaisant.

✨ Entre amis, en famille ou en amoureux… laissez-vous porter par les saveurs du printemps.

📞 Pensez à réserver votre table : 03.29.63.22.28 - https://secure.reservit.com/rsl/booking/indexmodal.php?customerid=2268

📍 À très vite au bord du lac !

03/04/2026

C'est ce soir !!! 🎉🤩

🍸 Une soirée signature au Beau Rivage****
Le vendredi 3 avril 2026, à partir de 16h, l’Hôtel Beau Rivage**** devient une scène et vous invite à vivre une expérience rare : un Guest Shift exclusif avec Pierre Munier.
Originaire des Vosges, ce talent de la nouvelle génération revient sur ses terres après un parcours remarquable ; notamment Vainqueur du championnat du Monde le 26 novembre 2025 à Carthagène en Colombie, offrant à la France un titre qu’elle n’avait plus remporté depuis plus de 40 ans.
Sa vision ? La gastronomie liquide.
Pour lui, un cocktail se compose comme un plat de chef : équilibre, précision et émotion. Formé d’abord en cuisine puis en salle dans des restaurants étoilés, c’est lors d’un passage à Londres qu’il tombe amoureux de la culture cocktail. Aujourd’hui, il développe un style unique inspiré de la haute gastronomie et aspire au prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France en 2026.
En juin 2025, il fonde également son cabinet de consulting Elite Bar Solution, où il défend un principe simple : « l’Art du sur-mesure ».
🎭 Pour Pierre Munier, un bar est un théâtre… et le temps d’une soirée, il prendra possession du nôtre pour vous faire découvrir ses créations.
🌅 Un écrin unique pour une expérience rare
Face aux eaux scintillantes du lac de Gérardmer et aux reliefs des Vosges, l’Hôtel Beau Rivage**** offre un cadre élégant et apaisant. Entre l’atmosphère feutrée du bar et la terrasse panoramique tournée vers le coucher de soleil, tout est réuni pour savourer des cocktails d’auteur et partager un moment d’exception dans un décor naturel incomparable.
🍽 Restaurant Côté Lac – carte printemps
Pour accompagner cette soirée, le restaurant Côté Lac, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, sera ouvert et vous propose sa nouvelle carte printemps, alliant fraîcheur, créativité et produits de saison. Profitez d’un dîner en parfaite harmonie avec les cocktails signatures de Pierre Munier.
📅 Vendredi 3 avril 2026 – à partir de 16h
📍 Hôtel Beau Rivage** – Gérardmer
✨ Places limitées – pensez à réserver votre table dès maintenant pour cocktails et dîner !

13/03/2026

🍸 Une soirée signature au Beau Rivage****
Le vendredi 3 avril 2026, à partir de 16h, l’Hôtel Beau Rivage**** devient une scène et vous invite à vivre une expérience rare : un Guest Shift exclusif avec Pierre Munier.
Originaire des Vosges, ce talent de la nouvelle génération revient sur ses terres après un parcours remarquable ; notamment Vainqueur du championnat du Monde le 26 novembre 2025 à Carthagène en Colombie, offrant à la France un titre qu’elle n’avait plus remporté depuis plus de 40 ans.
Sa vision ? La gastronomie liquide.
Pour lui, un cocktail se compose comme un plat de chef : équilibre, précision et émotion. Formé d’abord en cuisine puis en salle dans des restaurants étoilés, c’est lors d’un passage à Londres qu’il tombe amoureux de la culture cocktail. Aujourd’hui, il développe un style unique inspiré de la haute gastronomie et aspire au prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France en 2026.
En juin 2025, il fonde également son cabinet de consulting Elite Bar Solution, où il défend un principe simple : « l’Art du sur-mesure ».
🎭 Pour Pierre Munier, un bar est un théâtre… et le temps d’une soirée, il prendra possession du nôtre pour vous faire découvrir ses créations.
🌅 Un écrin unique pour une expérience rare
Face aux eaux scintillantes du lac de Gérardmer et aux reliefs des Vosges, l’Hôtel Beau Rivage**** offre un cadre élégant et apaisant. Entre l’atmosphère feutrée du bar et la terrasse panoramique tournée vers le coucher de soleil, tout est réuni pour savourer des cocktails d’auteur et partager un moment d’exception dans un décor naturel incomparable.
🍽 Restaurant Côté Lac – carte printemps
Pour accompagner cette soirée, le restaurant Côté Lac, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, sera ouvert et vous propose sa nouvelle carte printemps, alliant fraîcheur, créativité et produits de saison. Profitez d’un dîner en parfaite harmonie avec les cocktails signatures de Pierre Munier.
📅 Vendredi 3 avril 2026 – à partir de 16h
📍 Hôtel Beau Rivage** – Gérardmer
✨ Places limitées – pensez à réserver votre table dès maintenant pour cocktails et dîner !

13/03/2026

🌸 La nouvelle carte de printemps arrive au Restaurant Côté Lac ! 🌸

Nous avons le plaisir de vous annoncer la sortie de notre nouvelle carte printanière dès demain, samedi 14 mars, au déjeuner.

Notre chef & son équipe vous proposent une cuisine de saison, inspirée des produits frais et des saveurs délicates :

✨ Foie gras mi-cuit aux notes de jasmin et mandarine
✨ Truite saumonée du Breuchin aux effluves de fleurs blanches
✨ Magret de canard au miel de sapin et sauce myrtille
✨ Loup de mer délicatement poché à l’huile d’algue
✨ Desserts gourmands et raffinés pour terminer en douceur

🍽️ Venez découvrir ces nouvelles créations au Restaurant Côté Lac, situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Beau Rivage ⭐⭐⭐⭐, au bord du lac de Gérardmer.

📅 Disponible à partir de demain – samedi 14 mars au déjeuner
📞 Réservation conseillée : 03 29 63 22 28

Nous serons ravis de vous accueillir pour célébrer l’arrivée du printemps autour d’une belle table. 🌿

05/03/2026

🐣✨ Et si vous célébriez Pâques autour d’une expérience gourmande ? ✨🐣

Pour ce week-end de fête, le Chef du restaurant Côté Lac vous invite à savourer un menu de Pâques délicat et généreux, imaginé autour de produits gourmands et de saveurs de saison.

Le repas débute tout en finesse avec un foie gras de canard mi-cuit marbré de fines tranches fumées de magret et d’un chutney aux quetsches du pays… une entrée tout en équilibre entre douceur et caractère.

Place ensuite à une pièce emblématique de Pâques : l’épaule d’agneau confite, fondante à souhait, délicatement en croûte parfumée de tome de la ferme "Xatis Amet", servie avec une poêlée de fèves et une mousseline de petits pois aux notes printanières.

Pour terminer sur une touche de gourmandise : une douceur lactée au caramel, cœur praliné à la cacahuète, accompagnée d’un syphon au riz torréfié et de mignardises.

🍽 Menu de Pâques – 52€
(hors boissons – prix net – service compris)

📅 Servi uniquement :
• Dimanche 5 avril – midi & soir
• Lundi 6 avril – midi
⚠️ Restaurant exceptionnellement fermé lundi soir

📌 Menu proposé exclusivement sur réservation

📞 Réservations : 03 29 63 22 28
🌐 www.beau-rivage-hotel.fr

Un moment gourmand à partager en famille ou entre amis, dans l’ambiance élégante et chaleureuse du Beau Rivage. 🌷