17/01/2025
En cette journée particulière de l’au revoir à Monsieur Jean-Luc Petitrenaud, le Domaine de l’O souhaite rendre hommage à ce grand Monsieur de la cuisine, qui avait pris ses habitudes chez nous. Depuis notre ouverture, nous avons été touché par sa bienveillance, ses conseils, sa gourmandise toujours présente pour des choses simples, faites avec le cœur, en respectant les produits et les hommes. Le 30 décembre dernier, notre dernière discussion autour de ces valeurs partagées était au sujet de cette soupe maraîchère du Val de Saire, pour laquelle « il faut casser la croûte » comme disait Monsieur Paul Bocuse…….et que Mélanie a inscrit depuis sur sa carte.
Nos pensées vont à Louise et Antonin, ses enfants, qui l’accompagnaient toujours dans ses escapades Barfleuraises, et qui partagent le même amour de cette cuisine. Nous avons un service ce soir, il sera particulier.
